Ustrice

Oyster - je jedlý ulity ulity, veľa druhov, ktoré sú vhodné pre ľudskú spotrebu. Glavnymobrazom žijú v tropických moriach. Odborníci sa domnievajú, tieto morskihmollyuskov s jednostrannými konvexné potopiť najviac bolshimdelikatesom generála. Ustrice radšej more vodus nízky obsah soli, a tak žijú iba v prílivové otlivnoyzone blízkosti ústia rieky.

reprodukujúce proces ustríc začína na jar a končí na konci leta. Je potrebné poznamenať, že trenie vozmozhnotolko pri vysokej teplote vody. Oplodotvoryayutsyavnutri vajcia škrupiny, vyliahnutých lariev zostáva v rakovineesche piatich dní, a potom ho nechať. Sú voľne peremeschayutsyav hľadá pohodlným povrchom, na ktorom zakreplyayutsyai trávia celý svoj život.

Wild ustrice nájsť iba v plytkej vode, gdevoda v lete ohrieva dobre.
Európske alebo spoločné jedlé ustrice - ustrice edinstvennyyvid stretnutie v Nórsku estestvennyhusloviyah. Rovnaké druhy najcennejšie evropeyskomrynke. Distribučná sieť je tiež dodávaný ustricu japonskú (Crassostrea gigas), dlhý a úzky, než jeho evropeyskayarodstvennitsa. Japonský ustrice ľahšie rásť iskusstvennyhusloviyah. Základom svetovej produkcie je ustrice pestované v Spojených štátoch, na druhom mieste - v Japonsku, Južnej Kórei zatem-.

Prvý údaj o čerstvosti ustríc je plotnozakrytaya umývadlo, ak má aspoň krohotnayaschel, potom skazený ustrice.

Otvorená ustrice by mali byť špeciálny ustrice nôž, ale ak nie, potom úzky lekársky skalpel. Egonado dať na miesto, kde sa list pripojený k zámku a drží stred ustrice s ploché strany plášťa, ktorý je sval, blokovacie klapka na pererezatee. Po otvorení ustrice, je nutné sa dotknúť togokraya jej plášťom, ktorý je jemný dusky liniyaresnichek ak ustrice je nažive, jej telo sa triasť, ak ostanetsyanepodvizhnoy, potom je mŕtva, aj keď ešte nie je rozmaznaný, ale jedlo je stále nie je dobrá. S otvorením ustrice by sa vždy nielen v ruke, a salfetke- zabraňuje skĺznutiu a ustrice a nôž.

Jesť ustrice jednoduchá: pokvapkajte citrónovou šťavou, ustritsuprosto "nápoj" sa zakrivenými, zapustené bočné chlopne zaseknutých čierneho chleba (ktorý kvôli ustríc vvozyatvo Francúzsku). Ustrice zapíjajú sa suchého bieleho vína (vo Francúzsku - Chablis) alebo svetlé pivo (belgiyskayaFlamandiya, Holandsko).