Diéta s biliárna dyskinéza

Na biliárnej dyskinéza (DZHVP), že tón sa znižuje, ak žlčových ciest, pričom odtok je prerušené a obeh žlče.

Rozlišovať dyskinéza hyperkinetickej (zvýšený tonus žlčníka) a dyskinéza hypotonického typu (tón žlčník oslabené).

DZHVP Dôvody sú nasledovné:

• zlá výživa v rozpore s jedlom režimu;
• pečene a žlčníka;
• zneužívanie alkoholu.

Základné pravidlá diéty v DZHVP

Cieľom klinickej výživy pri žlčových dyskinéza je zabezpečiť sparing funkcie pečene, žlčových zlepšenú výtokovú normalizáciu žlčových ciest, pečene a ďalších tráviacich orgánov.

Je dôležité, aby jedlo bolo úplné: musí obsahovať fyziologické množstvo bielkovín a sacharidov, ale zároveň by mal byť niektoré obmedzenia tukov, najmä žiaruvzdorné.

Podľa klasifikácie Pevzner diétu s žlčové dyskinéza zodpovedá №5 terapeutickú tabuľku. Poradím №330 RF Ministerstvo zdravotníctva v tejto chorobe sa odporúča dodržiavať základné variantu stravu (ATS), ktoré zahŕňajú terapeutické a stolové №5.

Daily obsah živín v klinickej výživy takto:

• Proteín - 85 až 90 g, z toho až 45 g živočíšnych bielkovín;
• tuky - 70-80 g, 25 - 30 g týchto olejov;
• sacharidov - 300-330g, jednoduché cukry - až 30-40g.

Denný príjem kalórií z 2170-2400 kalórií.

Základné princípy diéty

• Pripojovacie režim
  V klinickej výživy pre ochorenie žlčových ciest je potrebné deliteľnosti: jedlo by malo byť častejšie a malé porcie 5-6 krát denne. Dôležité, aby sa zabránilo prejedaniu, jesť v rovnakom čase, nastaví žlčník k produkcii žlče a žlčových ciest hoď ho do čriev v určitých hodinách. Pomáha normalizovať odtok žlče, lepšie trávenie a vstrebávanie potravy v črevách. Časté jedlo v malých dávkach zabraňuje žlče stagnovať v močovom mechúre, nie je príliš znížený žlčových ciest a močového mechúra, a to zvyčajne vyvoláva bolesť.
• kulinárske liečbou
  Všetky jedlá pre pacientov s biliárnou dyskinézy by malo byť varené na varené alebo pečené forme. Povolené (zriedka) hasiaci výrobky. Praženia je zakázané, pretože počas vyprážania čiastočne zničený polynenasýtené mastné kyseliny sú tvorené a toxické látky (aldehydy, ketóny), čo zvyšuje záťaž na žlčníka a žlčových ciest, pečeňový parenchým a dráždi žalúdočnú sliznicu. Na čistenie používajte len mäso s vysokým obsahom spojivového tkaniva (vláknité odrody).
• teplota Mode-
  Prísne diétne opatrenia s ochorením žlčových ciest nie. Pokrmy sú privádzané vo forme tepla (15-60 ° C), sú vylúčené iba chladené výrobky, ktoré spôsobujú kŕče žlčových ciest, vypínacie teplotou šetriace princíp fungovania tráviaceho systému.
• soli a kvapalinou
  To by malo byť trochu znížená príjem soli (na 6-8g): prebytok chloridu sodného prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele, čo spôsobuje kondenzáciu hlienu a sťažuje evakuovať žlčníka. Množstvo tekutiny spotrebovanej musí dosahovať 2-2.5 litrov denne. Takýto objem podporuje skvapalnenie žlč zabraňuje tvorbe žlče kameň, odstraňuje cholesterol z tela a toxíny.
• alkoholik
  By sa malo zrušiť alebo aspoň obmedziť príjem alkoholických nápojov. Spirits vyvolať kŕče hladkého svalstva a tým i žlčových ciest, čo vedie k porušeniu odtoku a stagnáciu žlče. Okrem toho, štiepenie etanolu dochádza v pečeni, a prebytočné množstvo tejto látky zvyšuje zaťaženie na neho a vyvoláva vývoj ochorenia pečene.
• food volokna-
  Celulóza, ktoré sú obsiahnuté vo veľkom množstve vlákniny, musí nutne obsahovať zdravej výživy s žlčových ciest. Po prvé, že normalizuje oddelenie žlče, znižuje hladinu cholesterolu v ňom, a zobrazí sa "zlý" cholesterol z tela. Po druhé vlákno zmäkčuje stolicu a stimulujú črevnú peristaltiku, čo zabraňuje zápche. A po tretie, vláknina alkalizuje žlč, ktorá zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.

Zakázané potraviny, DZHVP

Dietetická liečba tejto choroby je zakázané výrobky, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče, zvyšujú stiahnuteľnou funkciu žlčníka a žlčových ciest. Neodporúča sa pre pokrmy, ktoré prispievajú k dopravným zápcham a zahusťovanie žlče, vylúčených výrobkov, dráždi nielen žlčových ciest, ale aj žalúdok.

Preto je potrebné vylúčiť výrobky s vysokým obsahom:

• purines;
• výťažky;
• kyselina šťaveľová;
• éterické oleje;
• cholesterol.

Tieto látky, aby žlč husté a viskózne, narušiť jej tok a prispievajú k tvorbe kameňov.

Je zakázané použiť vo veľkom množstve s vysokou teplotou topenia tukov, ktoré bránia trávenie a vstrebávanie živín.

V zozname zakázaných produktov patrí:

• Čerstvý chlieb a žemle pečivo, vrátane praženia (palacinky, koláče, vdolky);
• bohatý vývar z rýb, húb, mäsa a hydiny;
• tučné mäso, vláknité mäso (bravčové, jahňacie);
• jedlého oleja, masť všetkých druhov;
• Hydina (kačice, husi, kurací tuk s kožou);
• horúce a pikantné zeleniny (reďkovky, kvaka, reďkovky, zelená cibuľa, cesnak čerstvý, špenát), v ktorom veľa kyseliny šťaveľovej;
• fazuľa;
• vyprážané vajcia a varené (v dôsledku nadmernej hladiny cholesterolu);
• droby (mozog, jazyk, obličky, pečeň);
• Takmer všetky klobásy, údené;
• nakladaná zelenina, kapusta;
• konzervované mäso a ryby, kaviár;
• koreniny (korenie, chren, horčica, ocot);
• grade mastné mlieko a mliečne výrobky (smotana, smotana, tvaroh, jogurt a fermentovaný pečené);
• čokoláda, zmrzlinové výrobky, zmrzliny;
• Čierna káva, kakao, silný čaj, sóda a studené nápoje, kvas;
• mastné ryby (pstruh, úhor, makrela, Sturgeon);
• sushi a rýchle občerstvenie;
• Mnoho sladké bobule a plody v surovom stave (datle, figy, hrozno, maliny).

oprávnené produkty

Keď biliárnej dyskinéza strava by mala obsahovať fyziologický pomer bielkovín a rovnaké množstvo tuku rastlinného a živočíšneho pôvodu, ako sú proteínové komplexy sú syntetizované v pečeni, ktoré sa podieľa na štiepenie aminokyselín, syntetizuje enzýmy, ktoré štiepia toxíny.

Tiež sa odporúča konzumovať potraviny bohaté na lipotropic látkami, ktoré inhibujú kryštalizáciu žlče a zvyšujú jeho plynulosť a transparentnosť.

Výrobky s choleretic akcie, a to by mal byť prítomný v potrave pacientov vo veľkom počte z rastlinných vlákien. Užitočné rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, žlčové urýchliť evakuáciu žlčníka a aktiváciu enzýmov, ktoré štiepia tuky.

Okrem toho je strava by mala byť bohatá na vitamíny, ktoré prichádzajú jesť čerstvé ovocie a zeleninu. S nedostatok žlčových kyselín sú absorbované zle rozpustné vitamíny (A, E, D, K), čo vedie k hypovitaminóza.

Zoznam schválených produkty patria:

• chlieb pšenice alebo raže, včera alebo sušené, sušienky, krekry, chlieb otruby, sušienky;
• Zeleninová polievka, žiadny mäsový vývar (borsches, polievka, zálievky s rezance, ovocia alebo mliečnych výrobkov);
• chudého mäsa (králik, teľacie, hovädzie mäso, morka);
• chudé ryby (šťuka, Pollack, merlúza, treska);
• obilniny (pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža), kašou obilnín alebo semi-viskóznej;
• hydinu (kuracie alebo morčacie varené bez kože);
• vajcia (proteín omelety, 1-2 žĺtky týždenne);
• mlieko, tvaroh, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, krém, než ostrý a neslané syr je obmedzené;
• škrobovej zelenina (zemiaky, tekvica, tekvica, karfiol, kel, hlávkový šalát, paradajky, paprika, repa);
• sladké a zrelých jabĺk, banány obmedzené, granátové jablká, sušené ovocie, a zvyšok - vo forme pien, gélov, pečené alebo varené;
• plnená ryba, aspik, sleďa namočené;
• šaláty s rastlinným olejom;
• čerstvého masla olej, rastlinný olej (z bavlníkových semien, slnečnicový, olivový, kukurica);
• korenie (petržlen, kôpor, škorica, vanilín), mlieko, kyslá smotana a zeleninové omáčky nie sú ostré;
• pusinky, marshmallows, želé, cukrík, džem nie je kyslá, ani príliš sladký;
• čaj s mliekom alebo citrónovou vývar boky, zriedené ovocné šťavy, zeleninové šťavy (repa, kapusta), alkalické sýtené minerálne vody ( "Essentuki").

potreba diéty

V súlade s princípmi terapeutickej výživy v prípade žlčových ciest a žlčových normálne evakuáciu jeho vzniku, a tiež trávenie a stoličky. Navyše, strava vyhýba záchvaty choroby a rôznym komplikáciám.

Terapeutický stolík zodpovedá zásadám zdravej stravy prispieva k zníženiu hmotnosti pri obezite, zlepšuje psycho-emocionálny stav a vzhľad, bráni rozvoju aterosklerózy.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Zanedbávanie diéta s biliárna dyskinéza môže viesť nasledovné dôsledky:

• rozvoju chronickej cholecystitída a cholangitída (cholangitída);
• tvorba žlčových kameňov;
• iných gastrointestinálnych ochorení (gastritída, pankreatitída) subjektov;
• atopická dermatitída (nedostatok vitamínov, pôsobeniu toxických látok).