Diéta pre žlčové kamene

Na cholelitiáza alebo Cholecystitída povedať, keď v žlčníku žlči stagnuje, stáva sa hustá, čo podporuje vyzrážaniu soli vyzrážať z, ktoré sú tvorené konkrementov (kamienky) v močovom mechúre a v žlčových ciest.

Hlavnou príčinou tohto ochorenia je zápal žlčníka a žlčových ciest, a stimuluje tvorbu kameňov a žlčových kameňov zhoršenie podvýživy. Kamene, ktoré sa tvoria v tejto patológii, sa skladajú predovšetkým z produktov narušené metabolizmu cholesterolu a žlčových solí.

Základné pravidlá diéty

Cieľom stravy v cholelitiáza je zabezpečiť výživu, ktorý obsahuje normálne množstvo bielkovín a sacharidov, ale v spotrebe tukov trochu obmedzené.

Tak je dosiahnuté

• Chemické shchazhenie pečene
• normalizovanie svoju funkciu a prevádzku žlčových ciest,
• zabraňuje tvorbe nových kameňov.

V súlade s tabuľkou Tabuľka Pevzneru terapeutickej diéte cholelitiáza týka №5 tabuľky.

Daily obsah živín lekárskeho stola s žlčové kamene:

• proteíny - 85-90gr, z ktorých asi 45-50gr živočíšneho pôvodu;
• 70-80gr tuky, z ktorých až 30 g rastlinného pôvodu;
• 300-350gr sacharidy (menej ako 70-80gr cukor);
• soľ do 10 g.

lekársky stôl energetická hodnota 2170-2480 kcal denne.

diéta

Stravovanie v prítomnosti kameňov v žlčníku a žlčových ciest by mal byť podiel, 5-6 krát denne.

Časté jedlá sú prospešné pre funkciu žlčníka, prispeje k priebežnej a rovnomerné oddelenia žlče a malé a časté občerstvenia pozitívny vplyv na zažívací trakt a prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu živín, prevenciu zápchy.

Je obzvlášť dôležité, aby rešpektovala jedlo hodín nastaviť žlčníka žlč syntetizovaný v určitej dobe, ktorá zabraňuje pečeňové koliky.

varenie potravín

Všetky pokrmy musia byť dodané do kaše alebo mleté ​​forme, v takom prípade je záťaž na žlčníka znižuje, a to neprodukuje prebytok žlče, ktorá spôsobuje kŕče žlčových ciest a vyvoláva koliku.

Výrobky by mali byť varené, pečené, bez kôry alebo v pare. To často nie je povolené kalenie.

Je zakázané vyprážanie, v ktorom je obraz oxidovaných tukov, nepriaznivý vplyv na priebeh cholelitiázy.

teplota jedlo

Jedlo by nemala byť príliš studené alebo teplé (15 až 65 ° C). Teplej i studenej kuchyne a stimulujú tak tvorbu žlče a dráždi žalúdok.

Soľ a kvapalina

Predstavený obmedzenia soli, až 10 g za deň. Sodík čerpá tekuté zahusťujúca krv (a teda aj žlč), spôsobuje opuchy.

Príjem bez tekutín by mal byť aspoň dva litre denne, čo vám umožní zvýšiť objem riečiska, "rozpustiť" žlč a priniesť toxínov z tela, vrátane solí žlčové kyseliny.

alkohol

To by malo byť obmedzené, a je žiaduce, aby prestali užívať alkoholické nápoje. Predovšetkým alkohol spôsobuje kŕče žlčových ciest a močového mechúra, čo prispieva k pečeňovej koliky, a tiež preto, že nápoje s obsahom alkoholu sú často slúžil chladný.

pravidlá potravín

Potraviny by mali vyvolávať chuť do jedla, takže je žiaduce mať krásne prestretého stola a uvoľnenom prostredí. Každý kus musí byť dôkladne žuť, čo prispieva k nasýteniu malé množstvo potravín, uľahčuje prácu žalúdka a čriev a nezaťažuje žlčník.

zakázané produkty

Terapia stôl s cholelitiázou vylučuje výrobkami, ktoré prispievajú k produkcii žlče vo veľkom množstve (Výťažky, éterické oleje, puríny), žiaruvzdorných tuky, ako sú ťažké štiepi a zavedie sa do pečene a žlčníka, rovnako ako potraviny bohaté na cholesterol.

Nemala by jesť potraviny s vysokým obsahom dusíkatých zlúčenín a kyseliny šťaveľovej, že podporuje tvorbu solí, ktoré sa zráža a vytvárať žlčových kameňov.

To sa neodporúča, aby do potravinárske výrobky podráždiť tráviaci trakt, čo spôsobuje nadúvanie a hnitie v črevách.

Je potrebné obmedziť príjem jednoduchých sacharidov, ktoré zvyšujú hladinu "zlého cholesterolu", a to najmä pri nadváhe.

Zoznam zakázaných produktov patrí:

• Čerstvý chlieb, Piškótové torty, biely chlieb, vyprážané šišky a koláče, palacinky a lievance, koláče;
• Pikantné syr, tvaroh mastný, kyslá smotana, Rjazenka mlieko, rustikálne mlieko;
• žĺtok a vajcia (s vysokým obsahom cholesterolu);
• živočíšne tuky, bravčová masť, margarín, olej na varenie;
• Výživný mäso a ryby vývar, hubová polievka, hash;
• huby v akejkoľvek forme;
• obilniny: jačmeň, proso, jačmeň;
• fazuľa, šťavel, kel, ružičkový kel, špenát;
• rebarbory, cibuľa a cesnak, reďkev a reďkovky - veľa esenciálnych olejov a dusíkatých zlúčenín;
• mastné ryby (losos, jeseter, úhor, sumec), konzervy, údené alebo solené ryby;
• droby (pečeň, obličky, jazyk), konzervované mäso, údené mäso, konzervované hovädzie;
• salámy, párky, Párky;
• kaviár, sushi;
• fast food;
• korenené a horké byliny (kôpor, petržlenová vňať, bazalka, tymián);
• korenie: horčica, chren, majonéza, korenie, ocot;
• Takmer všetky druhy ovocia a bobule vo svojej surovej podobe, predovšetkým hrozno, maliny, brusnice, brusnice;
• olej krémy, zmrzlina, čokoláda;
• Nápoj: kakao, silný čaj, káva;
• mastné odrody mäso: bravčové mäso, kačka, hus.

oprávnené produkty

Diéta pre žlčové kamene patrí potraviny bohaté na pektíny a lipotropic agentov.

Pektíny sú tienenie a protizápalový účinok, viazané toxíny a ich odstránenie z tela, sú jedlé substrátom pre normálnej črevnej mikroflóry.

Lipotropics skvapalnené žlčových výstupné tuky z pečene, zabrániť ukladaniu cholesterolu v cievach a jej prebytok sa odstráni z tela.

Okrem toho sa zdravou výživou na kamene v žlčníku by malo byť bohaté na vlákninu, ktorá stimuluje pohyb čriev a zabraňuje zápche, a preto, intoxikácie.

Tiež, keď cholelitiáza užitočné produkty s vysokým obsahom horčíka, uvoľňuje kŕče žlčníka a žlčových ciest, má protizápalový účinok a normalizuje črevnú motilitu.

Zoznam schválených produkty patria:

• chlieb otruby, raž, včera chlieb alebo sucháre, sušienky, sucháre, sušienky suché;
• ovos, pohánka varená kaše, viskózne ryže krupice a varené z mlieka a vody (50/50) alebo vody;
• varené cestoviny;
• s nízkym obsahom tuku a neilistye mäsa (teľacie, králičie mäso, bez kože kuracie, hovädzie, jahňacie);
• chudé šunky, salámy mlieka;
• chudé ryby (polynenasýtené mastné kyseliny - lipotropic akcie), solené Chum losos;
• Morské plody (ustrice, kalmáre, krevety, morské riasy), obsahujú jód, ktorý sa viaže cholesterol;
• pšeničné otruby, pohánka, orechy, kešu najmä, slnečnicové a tekvicové semená obsahujú horčík a rastlinné oleje;
• maslo v miske, rastlinné surovej ropy;
• čaj a káva s mliekom, alkalické vody (Essentuki, Borjomi), pureed ovocných nápojov, Psie ruže čaj, zriedené šťavy;
• vegetariánskej polievky (polievka, červená repa, mlieko rezance ovocie);
• zelenina sú bohaté na pektín - repa, tekvice, mrkvy a škrobov - zemiaky, cuketa, karfiol, môžu byť paprika, uhorka;
• sladké alebo pečené jablká, banány, sladké granátového jablka;
• želé, želé, pasty, sušené ovocie, želé a peny;
• mlieko, jogurt, kyslé mlieko, nízkotučný tvaroh a kyslou smotanou - vzhľadom k vitamínu D žlč pH prechodu na zásadité, ktorý zabraňuje usadzovaniu solí a tvorby kameňa;
• vaječný bielok vo forme parných omeliet;
• nie je ostrý syr je obmedzený.

Nutnosť dodržiavať diétu a dôsledkoch porušovania

Liečebnej výživy v žlčových kameňov zabraňuje tvorbe nových kameňov, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým bráni rozvoju aterosklerózy, stimuluje pohyby čriev, zabraňuje zápche.

Tiež šetriace princíp diétne umožňuje žalúdka, žlčníka a pankreasu, aby optimálne fungovať, "riedi" žlč, umožní vyrovnať sa s extra váhu, a aktivuje rast prospešnej mikroflóry v čreve.

Úplné a opevnená výživa posilňuje imunitný systém priaznivý vplyv na spánok a náladu, zabraňuje zhoršeniu ochorenia.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Zanedbanie Zásad terapeutickú výživu cholelitiázou podporuje častejší výskyt a zhoršenie črevné koliky.

Tiež, non-strava je plná rozvoju komplikácií (zápal pankreasu, dvanástnikové vredy, kolitída) a prevádzky.