Diéta infarkt myokardu

Infarkt myokardu je jednou z variantov ischemickej choroby srdca, v ktorom náhlej obehové poruchy spôsobené nekrotických infarktu časť (razidiel).

Obvykle k tomu dochádza v dôsledku trombózy koronárnych tepien. K infarktu myokardu môže viesť rôzne dôvody, z ktorých nie najmenej, sú chyby v potrave (najmä v prípade re-myokardu).

Základné pravidlá diéty

Cieľom sledovaným stravy v infarktu myokardu, je aktivácia regeneračných procesov v srdcovom svale, vytvára priaznivé podmienky pre normálnu krvného obehu a metabolizmu látok a zabezpečiť normálnu funkciu motora čreva.

Podľa tabuľky liečebných tabuliek na Pevzner, strava infarkt myokardu zodpovedá №10I tabuľky.

Všeobecná charakteristika stravy:

• výrazný pokles kalorický príjem na úkor všetkých živín, ale najmä tuky, zníženie množstva jedla, ako aj soli a kvapaliny.

Diéta infarkt myokardu zahŕňa 3 stravu, ktoré sú priradené postupne, v závislosti na štádiu choroby:

prídel 1

Taká sila je priradený v prvom týždni ochorenia (akútne obdobie).

Počas tejto doby musia byť všetky jedlá pureed a strava 6-krát denne.

• Proteín by mal byť 50 g.,
• 30-40gr tuky.,
• 150-200gr sacharidov.,
• voľná kvapalina 0,7-0,8l za deň.

Celkový energetický príjem je 1100 - 1300 kcal. Soľ sa nepoužíva.

diéta 2

Táto sila je priradený druhý alebo tretí týždeň (subakútna obdobie). Potraviny môžu byť rozdrvený, strava zodpovedá 6-krát denne.

• Množstvo proteínu sa zvýši na 60-70gr. za deň,
• 50-60gr tuky.,
• 230-250 sacharidov,
• voľná kvapalina 0,9-1,0l,
• Soľ sa nechá 3 g. za deň.

Celkové kalórie tabuľka 1600 - 1800 kcal.

diéta 3

Táto diéta je menovaný na dobu zjazvenie vo štvrtom týždni. Jedlo podávané alebo drvené kus. Strava 5x denne.

• Množstvo proteínu sa zvýši až 85-90gr.,
• tuku na 70 g., 
• 300-320gr. sacharidy,
• Soľ sa nechá 5-6gr. za deň,
• bez kvapaliny 1-1.1 litrov.

Celkový kalorický 2100-2300kkal.,

teplota jedlo

Jedlo by nemala byť príliš studena alebo za tepla, optimálna teplota 15 až 50 ° C

diéta

Jedlá sú často, ale v malých dávkach, aby sa znížilo zaťaženie kardiovaskulárneho systému a tráviaceho traktu. Počet jedál sa zvýšil o 2, posledné jedlo by malo byť konzumované najneskôr tri hodiny pred spaním.

obohacovanie potravín

Potraviny by mali byť bohaté na vitamíny, najmä A, C, D.

Vitamíny rozpustné vo vode vstúpiť do tela čerstvého ovocia a zeleniny (ich počet vzrástol v strave) a vitamínov rozpustných v tukoch, z rastlinných olejov.

obmedzením soli

Soli v potravinách, u pacienta s infarktom myokardu a potom výrazne znížená. Po prvé, soľ spôsobuje zadržiavanie tekutín a opuchy, a za druhé, podporuje krvné zrazeniny a zhoršuje obeh.

alkohol

Všetci pacienti, ktorí prekonali infarkt myokardu, užívanie alkoholu je prísne zakázané. Alkohol je stimulant účinok na nervový systém a spôsobiť kardiovaskulárny systém fungovať v núdzovom režime, čo je veľmi nevýhodné pri infarkte myokardu. Okrem toho, alkohol spôsobuje opuch, spôsobuje, že obličky pracovať s dvojaký bremeno, ktoré zhoršuje ochorenia.

zakázané produkty

Diéta pre infarkt myokardu je zameraná na zníženie telesnej hmotnosti a tým aj nízkokalorický.

Vylúčené sú produkty s vysokým obsahom purínov, pretože stimulant účinok na nervový a kardiovaskulárny systém, čo vedie k zlému obehu a obličiek a zhoršuje stav pacienta.

Úplne vylúčiť živočíšne tuky, ako aj iných výrobkov, kde je vysoká hladina cholesterolu.

Je nutné znížiť záťaž na tráviaci trakt, preto zakázané piť naraz veľké množstvo potravín. Tiež na tento účel, je zakázané potraviny, ktoré podporujú kvasenie a nadúvanie.

Zakázané a nestráviteľné riadu, rovnako ako produkty s karcinogénmi (vyprážané, pečené, grilované, údené), pretože vyžaduje vysokú spotrebu energie, čo prispieva k ochoreniu.

Soľ spôsobuje zadržiavanie vody, takže zakázané výrobky s jeho vysokým obsahom.

Neodporúča sa riad, ktoré sťažujú čriev a pri znížení jeho tón (ako je pacient na lôžku alebo v režime polupostelnom).

Zoznam zakázaných produktov:

• chlieb a múčne výrobky: čerstvý chlieb, buchty, koláče rôznych druhov cesta, cestovín;
• tučné mäso a ryby, sýta a polievky z nich, všetky druhy vtákov, okrem kuracieho mäsa, pečené a grilované mäso;
• tuku, jedlé tuky, mäsové výrobky, občerstvenie (solené a údené ikry) guláš;
• konzervy, údeniny, slané a nakladanej zeleniny a húb;
• žĺtky;
• cukrovinky s obsahom tuku smotany, cukor je obmedzená;
• fazuľa, špenát, kapusta, reďkovka, reďkovky, cibuľa, cesnak, šťaveľa;
• mliečne výrobky (celé unexpunged mlieko, maslo, smotana, tvaroh, mastný, pikantné, slané a mastné syry);
• káva, kakao, silný čaj;
• čokoláda, džem;
• korenie: horčica, chren, korenie;
• hroznová šťava, paradajková šťava, sýtené nápoje.

oprávnené produkty

Je nutné používať produkty s vysokým obsahom lipotropic činidiel (solubilizačné tuky), vitamínov, draslíka (zlepšuje srdce), vápnik a horčík.

Potrebné sú aj tieto produkty, ktoré majú mierny vplyv posilňovania peristaltiku čriev a predchádzať zápche.

Cukor byť čiastočne nahradený medom, sú rastlinné biostimulant. Okrem toho, med obsahuje veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov.

Živočíšne tuky by mali byť nahradené rastlinnými olejmi, majú veľa vitamínov a majú priaznivý vplyv na črevnú motilitu.

Diéta sa postupne rozširuje.

Zoznam schválených prípravkov zahŕňajú (výživu):

• chlieb a múčne výrobky:. diéta №1 - omrvinky alebo sušené chlieb, strava №2 - včerajšie pečenie chleba až 150 g v potrave zvyšuje množstvo №3 včerajší chlieb vyrobený z múky alebo raže do 250g.
• Polievka: diétne №1 - polievky, varené zeleninový vývar s kašou zeleniny alebo obilnín varených na 150 - 200 g, 2-3 dávok - polievky zeleninový vývar s varenej obilniny a zeleniny (polievka, červená repa, mrkva polievka).
• mäso, hydina a ryby nie je stupňa tuk (vhodné teľacie), všetko mäso je prepustený z filmov a tuku, šliach, Pouzite v strave №1 usadil na pár hamburgery, mäsové guľky, knedlík, varené ryby v 2 - 3 dávkach dovolené mäso , varené ryby alebo vtáka z jedného kusa;
• mliečne výrobky: mlieko len čaj alebo jedla, nízkotučný jogurt, strúhaný syr, suflé, s nízkym obsahom tuku a nesolené druhy syrov, kyslou smotanou len pre plnenie polievok;
• Vajcia: iba proteín omelety alebo vaječné vločky polievky;
• obilniny: na 100-150gr. kaše krupica, strúhané varené pohánky alebo ovos v strave №1, v strave 2 povolenej tekuté a húževnaté, ale nie pureed kašu v strave №3 umožnené 200gr. obilniny, malé množstvo varené rezance so syrom, pudingy a krupica pudingov, pohánky tvarohu;
• zelenina: v 1. diéte iba pyré (roztlačené varené zemiaky, repa, mrkva), strava №2 umožňuje uvarený karfiol, strúhanej surovej mrkvy v strave №3 - dusená mrkva a svekla- množstvo jedla by nemala presiahnuť 150 g.
• občerstvenia: zakázané stravy 1 a 2, 3 môžu byť namočený diéta sleď, chudej šunky, želatinizovaný mäso a ryby;
• sladkosť: 1. Ak by ste diéta - pyré, peny a želé z lesných plodov a ovocia, sušené ovocie (marhule, slivky), malé množstvo medu, v 2 a 3 diéty ponuka rozširuje mäkké a zrelé plody a ovocie, mlieko želé a želé, pusinky, množstvo cukru sa zvýši na 50 g.
• omáčky a koreniny: citróna a paradajok šťavy v malom množstve, riadu kyseliny citrónovej v diétach 1 a 2, vanilín, 3% octu, omáčky zeleninový vývar a mlieko;
• slabý čaj s citrónom alebo mliekom, odvar z divokej ruže, slivka šťavy: mrkva, repa, ovocie.

potreba diéty

Diéta po infarkte myokardu má priaznivý vplyv na procesy zníženie v srdcovom svale, čo urýchľuje a uľahčuje obnovu ochorenia.

Okrem toho tabuľka liečba infarktu myokardu pomáha normalizovať telesnej hmotnosti (schudnúť), čím dôjde k zlepšeniu práce je nielen srdce a celý kardiovaskulárny systém, ale aj ďalšie orgány a systémy.

Tiež strava stabilizuje pre ochorenie koronárnych tepien znižuje riziko recidívy infarktu myokardu a bráni rozvoju aterosklerózy. Kompletné a zdravá strava normalizuje funkciu čriev a zabraňuje vzniku zápchy.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Nedodržanie stravy infarktu myokardu zvyšuje riziko týchto komplikácií:

• abnormálny srdcový rytmus a vedenie;
• rozvoj akútneho aj chronického srdcového zlyhania;
• trombózu v cievach veľkom kruhu;
• srdcovej aneuryzma;
• perikarditída;
• rekurentní infarkt myokardu;
• úmrtí v dôsledku zhoršenia ochorenia.