Čo môžete jesť pri diabete?

Diabetes mellitus je charakterizovaný absolútny alebo relatívny nedostatok jednej z úrovní hormónov ľudského tela - inzulín. Čo môžete jesť pri diabete? Táto téma je venovaný náš článok.

Prečo je to dôležité?

Pri diabete akéhokoľvek typu sú porušené všetky druhy metabolizmu: bielkovín, sacharidov, lipidov, vody a soli, minerálne. Diéta vám umožní nastaviť prácu tela, ale stredne ťažkou až ťažkou formou ochorenia správna výživa plán by mal byť doplnené inzulínu alebo antidiabetík.

Hlavné charakteristiky dodať cukrovku

Vzhľadom k tomu, cukrovka spôsobuje trvalé zvýšenie hladiny glukózy v krvi, potraviny pre toto ochorenie je konštruovaný s ohľadom na normy sacharidov.

Pre väčšie pohodlie, vedci razil termín "chlieb jednotky" (XE). 1 HE = 12-15 g sacharidov (v čistej forme). Spotreba jeden HE vedie k zvýšeniu hladiny krvnej glukózy 2,8 mmol / l, a vyžaduje prijatie dvoch jednotiek inzulínu.

Diabetická diéta je konštruovaný s ohľadom na predpisy sacharidov denne denne - to by malo byť úmerné množstvo inzulínu. Nedostatok kontroly môže viesť k zníženiu alebo zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Zjednodušene povedané, pre diabetikov sú k dispozícii dostatočne široký sortiment výrobkov - to je len dôležité je vyberať a byť schopní nahradiť svetlo relevantných ukazovateľov. Napríklad, telo dostane 1 XE s 25 g chleba, 1/2 umenia. cereálie (Pohanka, ovsené vločky), strednej veľkosti jablka slivky alebo bobule pár.

Optimálna denná rýchlosť sacharidov je 18-25 XE. Distribuovať táto čiastka činí 5-6 jedál: hlavné jedlo - 3-5 XE a občerstvenie - 1-2 XE.

Čo jesť pri diabete?

Pacienti s diabetom je veľmi dôležité kontrolovať vašu chuť k jedlu. To pomáha zelenina obsahujú veľké množstvo vlákniny.

Vzhľadom k tomu, choroba je zhoršenie funkcie pečene, menu pacienti by mala obsahovať produkt normalizáciu výmeny lipidov (tukov):
• Tvaroh
• ovsená múka
• Soy

Základom stravy sú:
• Pekárenské výrobky (200-350 g denne)
• Polievky vyrobené zeleninový vývar alebo slabé ryby a mäsový vývar so zeleninou (niekoľkokrát týždenne)
• Hydinové mäso varené alebo ako plnivo (teľacie, hovädzie, morčacie, chudé bravčové mäso, králik)
• Food štíhla ryba varená alebo Form Filler (možno použiť ostriež, treska, šťuka, navaga)
• zelenina a jedlá sú: lupeňov šalát, hrášok, špenát, uhorky, paradajky, kapusta (čerstvé, nakladané), listová zelenina, kvaka, squash, reďkev, zemiaky, namočené vo vode, a tak ďalej.
• Jedlo strukoviny a obilniny a cestoviny (tie by mali byť podávané, zníženie spotreby chleba)
• vajcia - 1-2 kusov. deň
• Kyslé alebo sladkokyslou ovocný a bobuľoviny (citróny, Antonov jablká, pomaranče, brusnice, ríbezle, atď ..) - nie viac ako 200 gramov za deň
• Kompóty na xylitol a sorbitol
• mlieko, jogurt, kefír (až pol litra denne)
• Tvaroh - 200 gramov za deň
• mierne svetlo omáčka na zeleninový vývar s octom, paradajky, koreň (tiež uvítali mlieko omáčka)
• Čaj s mliekom, paradajková šťava, slabá káva, ovocie a bobule šťavy
• Maslo a zeleniny olej (Asi 40 g denne)
• Pečenie a pivovarských kvasiniek (ako multivitamínové doplnky)
• odvar z šípok

V primeranom množstve je prípustné a cukor - rýchlosť podľa dohody s lekárom.

V rámci zákazu sú nasledujúce produkty:
• čokoláda, cukrovinky, marmeláda, med a iné sladkosti
• pečenie, pečivo a zmrzlina
• pikantné, korenené, slané, údené jedlá a občerstvenie
• jahňacie alebo bravčová masť
• korenie, horčica
• Alkoholické nápoje
• Vínna réva, hrozienka, banány

Obmedzenie byť akýkoľvek typ sýta (okrem zeleniny), rovnako ako vyprážané potraviny.

recenzia špecialisti

Bohužiaľ, len málo ľudí vie, že je možné mať cukrovku. Po preskúmaní vyššie uvedených rád, budete plne kŕmené, bez riskoval k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.