Munk

výrobky;

obilniny;

Munk - pšenica jačmeň celozrnné diametromchastits s priemerom 0,25 až 0,75 mm. Je to hlavne vyrába iztvordyh pšenice. Prigotovleniyarazlichnyh používa pre pokrmy, ako krupica knedle a Mannyho.

Správne uvarené krupica môže byť najobľúbenejších blyudomvashih deti. K tomu, dodržiavať určité pravidlá v protsessevarki a vaše manochka nutne omrvinky na dušu a chuť:

1krupica zaspal iba horúcej kvapaliny (vody) molokoili skôr pridaním soli, cukru a premieša;
2keď mlieko (voda) sa varí jemne tonenkoystruykoy Pour krupice (môže byť aj cez sito) a varí okolo2 minút, za intenzívneho miešania;
3pre prípravu nevyhnutné vziať toľko obilia, chtobymozhno nastal čas naliať a dobre premiešame, až kým zmes nezhustne;
4jemnejšie krupica - čím rýchlejšie stanovitsyagustoy kaše;
5Po kaša je pripravený, zakryvaemkryshkoy panvicu a necháme na chvíľu polnostyurazbuhla zadok, a potom si môžete zlepšiť svoju chuť na základe vlastného uváženia, dobavlyayaslivochnoe maslo, džem, marmeláda, atď.

Užitočné vlastnosti krupica

Krupica rýchlo rozpadnúť, dobre absorbuje, obsahuje minimálne množstvo vlákniny (0,2%). Zhidkiemannye kaše zahŕňajú diétu predpísanú pre zabolevaniyahzheludochno traktu a po operáciách žalúdka čriev.

Munk - iba zadok, ktorý perevarivaetsyav nižšieho čreva a je absorbovaný len vtedy, keď DM steny. Napĺňa telo sila je krasivymsredstvom pre liečenie všetkých ochorení žalúdka. Munk yavlyaetsyahoroshim liečba všetkých ochorení čreva, ochischaetorganizm hlienu a výstupov tuku.

Krupica - málo vlákien, ale to bogatarastitelnym bielkovín a škrobu. Súčasne soderzhanievitaminov a minerálov v snemu znachitelnonizhe ako v iných krajinách.

Krupica veľa lepku. Tento proteín má nazyvayutkleykovinoy. Mnoho ľudí nemôže tolerovať lepok, to vyzyvaetu majú celiakii - závažné dedičné ochorenie, vstrechayuschuyusyaprimerno jednom z 800 Európanov. Ovplyvňoval glyutenau celiakia sliznice čreva istonchaetsyai narušenej vstrebávanie živín osobennozhirov. Lepok môže spôsobiť - alergie. Ona tiež proyavlyaetsyarasstroystvom stoličku.

Krúpy má fytín a fytín obsahuje fosfor, ktorá sa viaže vápnik a zabraňuje ich postupatv krv. Hladina vápnika v krvi u ľudí by mali byť stále - asi 10 mg na 100 ml séra. Akonáhle stanovitsyamenshe soľou, prištítnych teliesok "ustúpiť" ihiz kosti. Ukazuje sa, že krupica im zbavuje kaltsiya.Poetomu deti, ktoré intenzívne kŕmené krupice (po2-3 porcií denne), a je často chorí krivica spazmofiliey.Drugie obilnín tiež viazať vápnik, ale v menšej miere ako krupice. To je dôvod, prečo lekári teraz odporúčajú prikarmlivatmladentsev prvý zeleninové pyré.

Krupica - nie je nič iné ako kaša z hrubo mletej tverdosortovoypshenitsy. Krúpy obsahuje všetky prvky, ktoré existujú vo pšeničného zrna: je bohatý na škrob, v menšej miere - na bielkoviny, vitamíny E, B1, B2, B6, RR.V krupica obsahuje veľké množstvo železa a veľmi málo vlákien, takže kaša obvykle rekomenduyutv pooperačnom období ťažkých pacientov kotorymneobhodima výživný, ale prinajmenšom nepríjemné zheludokpischa.

Záznam na prítomnosť hliníka, kobaltu,

Nebezpečné vlastnosti krupica

Veľmi často mannuyukashu pripravený pre deti, ale je potrebné poznamenať, že vysokoesoderzhanie škrob pre telo dieťaťa nie je trebuetsyai takže deti nechcú jesť kašu, intuitívne chuvstvuyapodvoh. Navyše deti nie sú ochotní stráviť perevarivatkrahmalnye sacharidov, ktorá je bohatá krupice. Mukopolisaharidgliodin obsiahnuté v krupica, spôsobuje omertvenievorsinok čreva a fytín modifikuje mikroflóry kishechnikatak, že nie je schopný absorbovať vitamín D a železo sú nevyhnutné pre rast dieťaťa. Celú ťažkosť kotoryetait krupica v ranom detstve, nie je strashnyvzroslomu človeka a u starších nevýhody lishonnoybelka obilnín prevedené do výhod. Starší lyudyammannaya kaša je veľmi užitočné - to pomôže vyhnúť sa gipermineralizatsiikrovyanyh buniek, preventívne proti rakovine hrubého čreva, nie je razdrazhaetzheludok a dokonale vyplní.