Ako variť jačmeň kašu

Keď už hovoríme o jačmeňa kaše, musíme najprv potrebné poznamenať, že jačmeň ako obilniny neexistuje v prírode. Ďalšia vec, ovos, ryža alebo pšenica. Ale ako krúpy, je celozrnná krupica, sa škrupinou. Obilniny, že mnoho tisíc rokov, a to aj v dávnych dobách ľudia dali chvost je tak menovaný kvôli farbe a tvaru zrna veľa ako perla perla, ktorá je zvyčajne zhromažďujú v riekach. V tomto článku sa dozviete, ako sa variť lahodný kašu tohto cenného produktu.

obsah:

Užitočné látky, spôsoby prípravy
Ako správne pripraviť potraviny
Jačmeň kaše. Najlepšie recepty.
Nemôžem byť namočený pred varením jačmeň?
Recept №1 - s mliekom
Recept №2 - na vode

Užitočné látky, spôsoby prípravy

Kasha veľa cenných bohatá na vitamíny a stopové prvky a vitamíny skupín B, A, D, E a železo, meď, jód, fosfor, vápnik, ako aj nevyhnutným látky pre telo - aminokyselina lyzín. Posledný sa podieľa na správne vstrebávanie vápnika v tele, na ochranu ľudí pred vírusmi a foriem kolagénu spolu s ďalšími mikronutrientov. Obsahuje jačmeň a veľké množstvo fosforu. Netreba dodávať, že je vysoko žiaduce zaradiť do svojho jedálnička.

Jačmeň sa pripravuje o niečo dlhšie, než u ostatných druhov obilnín, ale konečný výsledok je určite vás aj vašich blízkych potešia. Variť, ako môžete s cukrom alebo bez neho. Nasledujúce spôsoby prípravy: mlieko, voda, vývar a mäso, huby a zelenina, ako s maslom. Variť jačmeň, takže to bolo veľmi chutné, veľkú zručnosť osvojiť si, že každý môže, keď si prečítate naše odporúčania.

Ako správne pripraviť potraviny

Obilniny treba vopred namočiť asi pol dňa, a to je lepšie, aby to v noci. Naliať do nádoby s vodou (približne vypočítaná nasledujúcim spôsobom: na liter vody - pohár zrna) a nechať po dobu 10-12 hodín. Na druhý deň, môžete variť rovnakým spôsobom ako všetky ostatné obilniny. Avšak, niektoré ženy v domácnosti a kuchári pred varením tiež mierne pražených zŕn. -Li variť na plynovom sporáku, doba varenia je približne hodinu. Prípadne stačí variť 30-35 minút, ale po uvarení zábal do kaše "zrelé". Ale v prípade, že varenie vo vodnom kúpeli pri varení môžu opustiť a 5-6 hodín. Avšak, kaša, varená týmto spôsobom, to je považovaný za najlepší a najchutnejšie.

Jačmeň kaše. Najlepšie recepty.

Retsept№1 - s mliekom

Zloženie: sklenené krupica, na liter vody, 2 litre mlieka a 50 g masla.

Ako sa pripraviť:

1. Umyť zrno a naplňte ich studenou prevarenou vodou v noci a ráno vypúšťanej vody.
2. Mlieko oddelene z obilnín, priviesť k varu stáť a potom sa pridá obilia, po ktorej vrie pri nízkej teplote po dobu 4-5 minút.
3. Pripravte si "vodný kúpeľ". Zoberme si tento veľký širokú panvicu a vložte do hrnca s jej zložkami. Asi štvrtina vyplniť veľký hrniec s vodou a misku s krúpy a mlieka, kryt a zníženie teplo.
4. Teraz budúce kaša variť po dobu 5-6 hodín. Vo veľkom hrnci sa čas od času je potrebné pridať vodu, pretože sa vyvarí v priebehu varenia.
5. Keď je jedlo hotové, pridáme maslo a dôkladne premiešajte.

Mimochodom: V multivarki variť jačmeň kaša je oveľa pohodlnejšie. Mlieko k varu sa kukurice sa uvedie do režimu "pečenia", a potom prejsť na ďalší režim "Hasiaci", a nechá sa trápenie po dobu 6 hodín.

Receptúra ​​2 - Voda

Táto kaša je ideálna pre tých, na diétu, najmä na perlu.

1. V noci, namočiť cereálie. Pomery uvedené vyššie v texte.
2. V dopoludňajších hodinách, opláchnite všetky obilia, pridajte 2,5-3 pohár vody a dať na oheň. Uviesť do varu stáť a potom sa varí po dobu 30 až 60 minút.
3. Vyberte panvicu z obsahu a obalu, takže v tejto polohe po dobu asi pol hodiny.

Recept od našich čitateľov:

1 šálka premyje, variť po dobu 10 minút., Odstredí vody, pridajú sa 3 šálky vody, soli a varíme 47 minút.

Nemôžem byť namočený pred varením jačmeň?

Áno, a tento spôsob stravovania. Opláchnite jačmeň, zalejeme vriacou vodou a nechať po dobu jednej hodiny alebo počas niekoľkých minút vo vriacej vode variť. Voda potom odtok. Ďalej pridajte do 3 napučané obilnín pohár studenej vody, opäť priviesť teplotu na 100 stupňov a pečte asi hodinu, potom nech kaše variť po dobu asi 30 minút. Dobrú chuť!