Proteín - nutričné ​​hodnoty

Jedným z dôležitých prvkov v ľudskom tele, je proteín. Všetky bunky a ľudské tkanivá sú zložené z neho. To je dôvod, prečo je veľmi dôležité, aby si to v dostatočnom množstve do tela. Ak nie je nechať ujsť proteín, môže sa rozvinúť duševné a fyzické abnormality, a to najmä v období dospievania.

Ak vezmeme do úvahy chemickú štruktúru proteínu, to je komplex biopolyméry dusíka, ktoré sú monoméry aminokyseliny. To je obsah dusíka ako časť proteínu sa líši od všetkých ostatných látok.

Dôležité funkcie proteínu v ľudskej strave

Prvý a dôležitou funkciou proteínu je budova. V skutočnosti, proteín je jedným zo základných materiálov buniek a medzibunkového priestoru.

Ďalšou dôležitou funkciou proteínu je to, že je súčasťou-väčšina hormónov v tele. Ale nielen hormóny, ale aj v enzýmoch proteín je kľúčovým prvkom. Jednoduchý Väčšina enzýmov je proteín v čistej forme.

My všetci usilovať o posilnenie imunity, a ako sa ukázalo, vďaka niektorým vlastnostiam proteínu, je zapojený do tohto procesu ako dôležitý prvok. Poskytuje ochranu telo bielkovín v boji proti cudzím antigénom.

A v neposlednom rade i vlastnosti bielkovín spočíva v tom, že sa jedná o krv transport kyslíka party, sacharidy, vitamíny, hormóny, lipidy, a drogy.

Proteín v tele plniť všetky svoje funkcie riadne, je nutné ho použiť v potrebnom množstve. Normy spotreby bielkovín denne pre normálnu funkciu tela, je 24 gramov. Nezabudnite však, že proteín je dusíkaté nosič, a za účelom zachovania požadovanej úrovne dusíka v tele, požadovaná miera bielkovín denne je 90 gramov. V každom prípade nie je možné vylúčiť proteín zo svojho jedálnička, môže to viesť k rozpadu tkanivových buniek, a to povedie k smrti organizmu ako celku.