Všetko o úlohe každej skupiny organických látok v ľudskom tele

Pre normálny metabolizmus, rast a vývoj tkanív a orgánov človeka potreby organických látok (bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vitamíny), a anorganických zložiek (vápnik, fluoridov, horčík, draslík, sodík, meď, železo a mnoho ďalších) a vyvážený pomer. Po vstupe do gastrointestinálneho traktu, vitamíny, tuky, proteíny a sacharidy sú dôkladne štiepi, mení v monomérne zlúčeniny: aminokyselín, glukózy, cholesterolu, glycerolu a mastných kyselín a potom absorbovaný do krvi a transportovaný do tkanív, ktoré ich potrebujú. Pozrime sa na tento proces podrobnejšie a zistiť, čo funguje v tele vykonávať bielkoviny, sacharidy, vitamíny a tuky.

funkcia proteínov

Tieto zlúčeniny sú vysokej molekulovej hmotnosti, a skladajú sa z reťazcov aminokyselín usporiadaných do série, ktoré sú vzájomne prepojené silnými väzbami s proteínom. V závislosti od štruktúry bielkovín a môže vykonávať mnoho funkcií:

• vstupujú do štruktúry tkaniva (kolagénu, keratínu, elastín);
• vykonáva imunitný obrany a koagulácie krvi (fibrinogén, protilátky), iné zlúčeniny dopravy (hemoglobín, albumín, feritínu, ceruloplazmín, atď), kontrakcie svalových buniek (aktínu, myozínu, bunka cytoskeletu);
• urýchlenie chemických reakcií (väčšina enzýmy, vitamíny, bielkoviny a vitamíny proteínu);
• To má vplyv na metabolizmus buniek a celých orgánov (pankreas a hormónov hypofýzy);
• Tie sú dôležité zložky potravy (kazeínu, esenciálne aminokyseliny).

To znamená, že úloha proteínov v ľudskom tele, je univerzálny, rovnako ako sacharidy, vitamíny a tuky, ktorých hlavnou funkciou bude ďalej diskutované.

Úloha lipidov v bunke

Tieto zlúčeniny predstavujú zlúčeniny glycerolu s mastnými kyselinami s rôznou veľkosťou, ktorý určuje ich funkcie pre organizmu:

• majú najväčšiu potenciálnu energiu získanú uvoľnenie energie zlúčenín ATP pri rozdelení mastných kyselín;
• do štruktúry - fosfolipidových dvojvrstvové membrány je základom všetkých telesných buniek;
• izolovať Tak podkožný tuk v dôsledku zlej tepelnej vodivosti chráni naše telo pred prehriatím a podchladenie, a ako súčasť membránových tukov bráni vstupu cudzích látok do bunky;
• pomôcť na prenos informácií medzi bunkami (steroidné hormóny, neurotransmitery, druhotné nosiče Sinhalese) a chemické reakcie (kofaktory).

Tu, v skutočnosti, a všetky rozsiahle role tukov v ľudskom tele, a zostáva, ako veľkú váhu pre metabolizmus sacharidov, vitamínov a anorganických zlúčenín.

funkcie sacharidy

Väčšina neznalí ľudia, oni sú známi ako hlavné energetický substrát. Samozrejme, že to je pravda, pretože glukóza, získané pri ich rozpadu - hlavným zdrojom ATP vo väčšine tkanív, ale okrem toho tiež vykonať niekoľko ďalších funkcií. Tiež je uložená vo forme glykogénu v pečeni ako energetické rezervy, ktoré vyšlo pod ťažkou fyzickou a psychickou záťažou, kedy svaly a mozog potrebujú vysoký výkon. Mukopolysacharidy tvorí základ slizníc (dýchacích ciest, gastrointestinálneho traktu, urogenitálny systém), ktoré chránia pred prenikaním orgánmi patogénov. Ale rastlinné uhľohydráty, celulóza nie je štiepený v ľudskom tele, v dôsledku čoho sa čistí črevá toxínov a zlepšuje peristaltiku.

vitamíny

Väčšina z týchto zlúčenín majú bielkovinovej povahy, ktorá tiež určuje rozmanitosť ich funkcií. Tak rôzne skupiny podstatne ovplyvniť ich metabolizmus, najmä vitamíny, obsahujúce proteín, sú strany krvotvorby kofaktory v chemických reakciách, prispievajú k zvýšeniu reaktivity organizmu, regeneráciu tkanív, a ďalšie. ďalšie. A pretože takmer všetky vitamíny, tuky, uhľohydráty a bielkoviny nie sú syntetizované v ľudských bunkách samotných, ale musí byť neustále dodávaná v potrave pre udržanie normálnej metabolizmus a regulovať činnosť tkanív a orgánov, čo je dôvod, prečo je tak dôležité, vyvážená strava s všetkých organických zložiek ,