Čo vitamíny sú obsiahnuté v mrkve?

Táto koreňová zelenina je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy. Na čo vitamíny obsiahnuté v mrkve a pozývame vás naučiť.

spektrum vitamínov

Čo vitamíny sú prítomné v mrkve? Nasledujúce skupiny účinných látok: karotén (provitamín A), B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H a PP, K.

Vitamín A (retinol)

Retinol - aktívne procesy účastník redox, regulátor syntézy proteínov. Tento materiál podporuje funkciu subcelulárnu a bunkových membrán, sa podieľa na tvorbe zubov, kostí, tuku. Vitamín A zlepšuje stav epitelu, zabraňuje proces starnutia. To podporuje nočné videnie, pomáha hydratujú oči, posilňuje imunitný systém, pomáha v boji s infekciou, odstraňuje voľné radikály (silný antioxidant). Retinol je nevyhnutný pre správny vývoj embrya. To znižuje riziko komplikácií tehotenstva. Táto látka sa podieľa na spermatogenézy a pri syntéze hormónov.

vitamíny skupiny B

Všetky B vitamíny sú zapojení do metabolických procesov, regulujú najdôležitejšie telesných funkcií, podporuje činnosť tráviaceho ústrojenstva, nervový systém a krvotvorbu. Majú "úzko zameraný". napríklad, vitamín B2 Je zodpovedný za stav kože a zrakových orgánov. Tiamín (B1) sa podieľa na metabolizme sacharidy a tuky, podporuje rast a vývoj procesov, normalizuje kardiovaskulárny systém. Vitamín B5 je koenzým vitamínu A sa podieľa na metabolizme sacharidov, bielkovín a tukov. kyselina pantoténová (B5), potrebné pre syntézu cholesterolu, mastných kyselín, acetylcholínu, histamínu, hemoglobín. Vitamín B6 sa podieľa na metabolizme makroživín, syntézu dopamínu a adrenalínu. Tento materiál udržuje funkcie hemoglobínu zapojené do lipidovej syntézy. Vitamín PP (B3), normalizuje koncentrácia cholesterolu rozširuje malých krvných ciev, zvyšuje krvný obeh, má vlastnosti detoxikačné. Vitamín B7 (vitamín H) inhibuje rozvoj ochorení kože, zabraňuje vypadávaniu vlasov. To podporuje riadnej výmeny tukov a sacharidov, posilňuje imunitný systém, zahrnutý v syntéze enzýmu glukokinázy (látky regulácii metabolizmu cukru v krvi).

Vitamín C (kyselina askorbová)

Tento vitamín je známy pre svoje antioxidačné vlastnosti. Kyselina askorbová sa zúčastňuje oxidačno redukčných reakcií, zvyšuje odolnosť voči infekciám, posilňuje cievy, je prevencia rôznych ochorení (vrátane skorbut).

Vitamín E (tokoferol)

Tokoferol je zapojený v procesoch metabolizme tukov a bielkovín, ako aj vo tkanivovej dýchanie. Tento materiál zobrazuje voľné radikály, posilňuje endokrinné žľazy a svaly.

Vitamín D (kalciferol)

Vitamín D je nevyhnutný pre absorpciu a metabolizmu vápnika a fosforu. To prispieva k normálnemu vývoju zubov a kostného tkaniva, je prevencia krivica.

vitamín K

Vitamín K riadi procesy metabolizmu živín, uľahčuje prenos nervových impulzov, aktivuje zrážacie proces.

Čo vitamíny v mrkve sú najdôležitejšie? Na túto otázku je ťažké odpovedať - každá biologicky aktívnych látok významne prispieva k práci nášho tela. Vzhľadom na to, že okrem vitamínov mrkva obsahuje ďalšie hodnotné zložky (vláknina, minerály, pektíny, cukry, éterové zlúčeniny, proteíny), rastlinných táto kultúra môže byť zvýšená na hodnosti najužitočnejší produkty napájanie.