Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, oddelené mäso a tuk, dusené. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický obsah Bravčové mäso, čerstvé, prostrednej časti filé, s kosťou, oddelené mäso a tuk, dusené. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, oddelené mäso a tuk, dusené".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 242 kcal | 1684 kcal | 14,4% | 6% | 1681 g |
proteíny | 28,21 g | 76 g | 37,1% | 15,3% | 76 g |
tuky | 13,51 g | 60 g | 22,5% | 9,3% | 60 g |
voda | 58,04 g | 2400 g | 2,4% | 1% | 2418 g |
popol | 1,22 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 4 mcg | 900 mcg | 0,4% | 0,2% | 1000 g |
retinol | 0,004 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,518 mg | 1,5 mg | 34,5% | 14,3% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0,336 mg | 1,8 mg | 18,7% | 7,7% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 95.1 mg | 500 mg | 19% | 7,9% | 501 g |
Vitamín B5, pantoténová | 1.007 mg | 5 mg | 20,1% | 8,3% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,519 mg | 2 mg | 26% | 10,7% | 2 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0,66 g | 3 mcg | 22% | 9,1% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 0,8 g | 10 mcg | 8% | 3,3% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 0,8 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 0,19 mg | 15 mg | 1,3% | 0,5% | 15 g |
Vitamín PP, NIE | 7,868 mg | 20 mg | 39,3% | 16,2% | 20 g |
betaín | 3,7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draselný, K | 273 mg | 2500 mg | 10,9% | 4,5% | 2505 g |
Vápenatý, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5,5% | 2,3% | 1000 g |
Horčík, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2,1% | 400 g |
Sodík, Na | 73 mg | 1300 mg | 5,6% | 2,3% | 1304 g |
Fosfor, Ph | 225 mg | 800 mg | 28,1% | 11,6% | 801 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0,86 mg | 18 mg | 4,8% | 2% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,012 mg | 2 mg | 0,6% | 0,2% | 2 g |
Meď, Cu | 104 mcg | 1000 mcg | 10,4% | 4,3% | 1000 g |
Selén, Se | 44,1 g | 55 mcg | 80,2% | 33,1% | 55 g |
Zinok, Zn | 3,28 mg | 12 mg | 27,3% | 11,3% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,818 g | ~ | |||
valín | 1,427 g | ~ | |||
histidín * | 1,147 g | ~ | |||
izoleucín | 1,336 g | ~ | |||
leucín | 2,322 g | ~ | |||
lyzín | 2,509 g | ~ | |||
metionín | 0,773 g | ~ | |||
treonín | 1,24 g | ~ | |||
tryptofán | 0,336 g | ~ | |||
fenylalanín | 1,172 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,616 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 2,639 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0,098 g | ~ | |||
glycín | 1,275 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 4,309 g | ~ | |||
proline | 1,141 g | ~ | |||
serín | 1,178 g | ~ | |||
tyrozín | 1,118 g | ~ | |||
cysteín | 0,318 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 81 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,076 g | max 1,9 g | |||
mononenasýtené trans tuky | 0,059 g | ~ | |||
polynenasýtené trans tuky | 0,017 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,087 g | od 0,9 do 3,7 g | 9,7% | 4% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 1,227 g | od 4,7 do 16,8 g | 26,1% | 10,8% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 4,934 g | max 18,7 g | |||
8: 0 kaprylová | 0,001 g | ~ | |||
10: 0 kaprinovej | 0,013 g | ~ | |||
12 0 laurová | 0,012 g | ~ | |||
14: 0 myristová | 0,174 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,007 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 3,005 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,043 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 1,652 g | ~ | |||
20: 0 Arachova | 0,024 g | ~ | |||
22: 0 behenovej | 0,002 g | ~ | |||
24: 0 lignocerová | 0,002 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 5,557 g | od 18,8 do 48,8 g | 29,6% | 12,2% | 19 g |
14: 1 myristolejová | 0,001 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejovou | 0,28 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 5,184 g | ~ | |||
18: 1 cis | 5,125 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0,059 g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,091 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 2,155 g | od 11,2 do 20,6 g | 19,2% | 7,9% | 11 g |
18: 2 linolová | 1,877 g | ~ | |||
18: 2 trans-izoméru nie je definované | 0,009 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, cis, cis | 1,052 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,083 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,074 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolénovej | 0,003 g | ~ | |||
18: 3 trans (iné izoméry) | 0,007 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,074 g | ~ | |||
20: 3 Eykozatrienovaya | 0,009 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,098 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,012 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaénová (DHA), omega-3 | 0,001 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, oddelené mäso a tuk, dusené je 242 kcal.
- 3 oz = 85 g (205,7 kcal)
- kotleta, s výnimkou odpadu (výťažok z 1 surového kotleta, odpadky, s hmotnosťou 151 g) = 83 g (200,9 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 242 kcal | -% | |
proteíny | 28,21 g | -% | |
tuky | 13,51 g | -% | |
sacharidy | 0 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 58,04 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
MINERAL VLASTNOSTI bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťami oddelene mäsa a tuku, dusená
Ako užitočné Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, oddelené mäso a tuk, dusené
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Bravčové mäso, čerstvé, celé filé, oddelené chudé mäso, surové
- Bravčové mäso, čerstvé, celé filé, oddelené chudé mäso, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, bedrá celá mäso s obsahom tuku, surový
- Bravčové mäso, čerstvé, bedrový celé mäso s tukom, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, celé filé, oddelené chudé mäso, surové
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Bravčové mäso. Tabuľka kalorické potraviny.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie, s kosťou, oddeliť mäsa a tuku, vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, oddelené mäso a tuk,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudého mäsa guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku, dusené.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie, s kosťou, oddeliť mäsa a tuku vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäso a tuk, dusené. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso dusené…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäso a tuk, surové. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie od rebier, kostnej oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie od rebier, kostnej oddelené chudé mäso…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäsa a tuku, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudého mäsa guláš. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, hornej časti zaoblenie vykostené, oddelené mäso a tuk, duseným.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, hornej časti filé, vykostené, oddelené chudé mäso, vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier vykostené, oddelené mäsa a tuku,…