Syr na dyukanu

nízkotučný mliečny produkty Sú jedným z batérií počas tejto dodržiavanie diéty. Recept na domáci syr Dyukanu obsahuje malé množstvo ingrediencií, takže variť to nie je ťažké.

Smotanový syr tvaroh

Smotanový syr na Dyukanu - s vysokým obsahom bielkovín produktu, ktoré môžete jesť vo fáze útokov. Pre jej prípravu, sa 600 g syra (musí byť suchý a bez tuku) a 40 ml obsahom mliečneho tuku 1,5%. Podľa potreby 1 lyžička sóda, polovica normou soľ a 2 vajcia. Môžete použiť suché korenie pridať pikantnú príchuť.

Vložte syr do kovovej misky, posypeme jedlou sódou a dôkladne potrieme lyžicou. je potreba Výsledná hmota sa usadiť (čas 1 hodina). Potom pridajte vaječnej hmoty, korenie, mlieko, soľ alebo morská soľ. Ruky hniesť hmotu získať viac či menej rovnomerné konzistencie. Misky na vodnom kúpeli a teplé hmoty, za stáleho miešania ju neustále. Pri tepelnom spracovaní tvaroh častice by mali byť úplne nerozpustí. Ak je hmotnosť konzistencia je hladká, naliať ju do formy, necháme vychladnúť a chladom.

Tvrdý syr z kefíru

Ako variť syr na Dyukanu? Navrhovaný recept nižšie je založený na jogurtu (1 liter) a mlieko (3 litre). Oba produkty musia mať minimálne percento tuku. Tiež budete potrebovať vajcia (5 ks.) A soli (to sa pridá k chuti, s priemerom 3-4 lyžičky stráveného na určitý počet produktov).

Naliať mlieko do veľkého hrnca, umiestnite na miernom ohni a priveďte do varu. Šľahač s jogurtom, odliatie hmotu do mlieka, pridáme soľ a vysokej teplote, za stáleho miešania, priviesť k varu. Cook syr bude mať asi 5-7 minút (po pridaní hmotnosti vajec) - sérum To by malo byť dobre oddelené od cesta, takže čas je určený samostatne. Pokrytie cedník zložené do niekoľkých vrstiev tenká, zalejeme tvaroh v ňom. Umiestnite cedidlo nad nádrž na sérový malé stádo tam (budete potrebovať asi štvrť hodiny). Hrany gáza krycie syr na vrchole, nastavený tlak (hmotnosť nákladu - asi 5 kg). Kvapalina bude stáť 5 ... 6 hodín. Syr dať do chladničky.

Adygei syr multivarki

Adygei syr recept Ducan celkom možné variť v multivarki. Vziať jogurt - 2 litre (výrobok musí mať minimálny obsah tuku). Tiež budete potrebovať vajcia (3 ks.) A asi 15 gramov soli. Naliať do misky kyslého mlieka. Poraziť vajcia, soľ do peny. Nalejte ich do mlieka, premiešajte silikónovou stierkou. Otočiť pečenie (optimálny čas varenia - 25 minút) režim. Syr zložiť do sitka, položenej gázu, umiestnite hornú jarmo. Môžete rub výsledný brusochek hrubú soľ, a môžete tento krok preskočiť. Dať syr v chladničke.

Dyukanu syra sa môže pripraviť každý - tento proces je veľmi jednoduchá a nevyžaduje pri varení žiadne špeciálne zručnosti. Všetky recepty môžu byť použité v dennej strave (bez diéty).