Diéty pre Pevzner

• Systém diéty Pevsner: podstata a účel lekárskych tabuliek
• Liečebné diéty pre Pevsner: Úplný zoznam vlastností

Diéty pre Pevsner: Úplný zoznam

Všetci lekári, bez výnimky, v niektorých chorôb predpisujú svojim pacientom stravu, vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner.

Systém diéty Pevsner: podstata a účel lekárskych tabuliek ^

MI Pevsner - ruský lekár a profesor, ktorý pred niekoľkými desiatkami rokov založený celý systém zdravotných diét, ale zostávajú populárne dodnes, pretože sú určené pre všetky druhy chorôb a s prihliadnutím na prospešné a škodlivé pre konkrétne produkty ochorenia.

Systém Professor diéty MI Pevsner a jeho špecifické tabuľky používajú pri výrobe týchto diagnóz:

• Gastritída, kolitída;
• zápal pankreasu;
• Ochorenie pečene a žlčníka;
• Zlyhanie obličiek;
• obezita;
• diabetes;
• Kardiovaskulárne ochorenia;
• tuberkulóza;
• Ochorenie nervového systému;
• Kamene v močovom mechúre;
• Akútne infekčné choroby;
• Črevné ochorenie s zápcha alebo hnačka;
• A dvanástnikové vredy;
• Zotaviť po operácii na zažívacom trakte.

Terapeutické diétne stoly na Pevsner môže byť menovaný na chvíľu v nemocnici a ambulantné ošetrenie, a oni sú často cvičil v kúpeľoch.

Základy a princípy of Clinical Nutrition Pevzner

Základné princípy lekárskych licenčných stravy na Pevzneru spočíva v tom, že s pomocou vhodných prípravkov skôr obnoviť vitalitu organizmu po operácii, alebo zabrániť rozvoju ochorenia, ako je stanovené konkrétne chorôb a odporúčané pokrmy kontraindikované.

Celkom je tu prítomných 15 stoly diéty pre Pevsner: oni sú priradené konkrétne čísla, a musí uvádzať výrobky, ktoré sú odporúčané na použitie pri rôznych ochoreniach.

Hlavným rysom dietetické potraviny na Pevsner pri liečbe rôznych chorôb je optimálna kalórie každého stola a muž v okamihu jej použitia necíti hlad, a prijíma len výhody:

• Normalizuje stav jeho zdravie;
• Pevsner technika energia je niekoľkonásobne zvyšuje účinnosť liečby okrem drog;
• Pevsner strave niekoľkonásobne zvýšiť šance na zotavenie z vážnych chorôb a uľahčiť stav pacienta v čase zhoršenia;
• Pri ochorení chronickej povahy potravinových tabuľkách na Pevzner zvýšiť obdobie remisie.

Všeobecné pravidlá Pevsner diéty:

• Nemôžete jesť vyprážané alebo príliš tučné potraviny;
• Odporúča sa obmedziť sa na sladkosti, ale u niektorých chorôb a oni kontraindikované;
• Jedlá by mala byť frakčnej, tj. musíte jesť 4-5 krát denne;
• To je najlepšie používať pri varení len prírodné produkty.

Liečebné diéty pre Pevsner: úplný zoznam charakteristík ^

Diéty pre Pevsner: opis lekárskych tabuliek

Diéta (pozri tabuľku) № 1

Táto tabuľka je určený pre žalúdočné a dvanástnikové vredy v akútnej alebo chronickej formy.

Odporúčané produkty:

• Spočiatku môžete jesť polievky, zemiaková kaša, polievky pyré zeleniny, dobre uvarenú kašu.
• Múky nech pšeničný chlieb, sušienky, sucháre.
• Môžete tiež použiť varené mäso, jazyk, pečeň, syr, mlieko a nízkotučné mliečne nápoje, varené vajcia namäkko alebo pary omelety, cestoviny, dusená karbonátky, mäsové šaláty alebo varená zelenina, paštéta, rôsolu ryby, jeseter kaviár.
• Na prípustnej pečivo - marshmallow, med, sladkosti a ovocie alebo jahodové pyré, želé.

Aký by mal byť vypustený:

• Silný zeleniny, húb a vývar polievka a mišmaš;
• Akékoľvek čerstvý chlieb;
• Vyprážané potraviny;
• Varené vajcia natvrdo;
• koreniny;
• Listová zelenina;
• Uhorky, reďkovky, kvaka.

Diéta (pozri tabuľku) № 2

Určený pre gastritídy s nízkou kyslosť žalúdočnej šťavy.

V zozname povolených potravín a nápojov zahŕňajú:

• Slabá čaj s citrónom alebo mlieko, vajcia v akejkoľvek forme, ale nie vyprážané, mliečne produkty-všetky polievky, s výnimkou akútnej.
• Môžete použiť biely alebo tmavý chlieb, rôzne druhy ovocia a zeleniny, namočenú sleďa varené na vode kakaa, ovocné nápoje, polievky na slabom vývaru.

Zakázané produkty:

• Všetky vyprážané;
• Nakladaná zelenina a marinády;
• Všetko mäso;
• Cibuľa, reďkovky, reďkev, ryža, fazuľa, huby, cesnak;
• Sladké šťavy a bobule.

Diéta (pozri tabuľku) № 3

Táto tabuľka je určená na liečbu črevných chorôb spojených so zápchou.

Zo všetkých jedál sa odporúča jesť nasledujúce: Varené vajcia (2 ks za deň.), Všetky druhy zeleniny, okrem zapreschennyh- včerajší chlieb vyrobený z pšenice, sušené ovocie a zeleniny, sušienok alebo nesdobnoe sušienky, mliečne kaše, polievky, čerstvé mliečne nápoje, syry, tvaroh a kyslou smotanou.

Je zakázané používať:

• Tučné mäso a ryby;
• pečenie;
• Zemiaky, huby, reďkovky, reďkev;
• údené;
• čokoláda;
• Silná káva a čaj;
• Zmrzlinové výrobky.

Diéta (pozri tabuľku) № 4

Odporúča sa na liečbu ochorení zažívacieho ústrojenstva spojených s ťažkou hnačkou.

Zoznam povolených prípravkov: Cereal kaša, varené s vodou alebo nízkotučným vývar, pyré ovocie a bobule, nesladené strúhaným syrom alebo varené z nej suflé, varené vajcia, alebo v omeliet - obmedzená kolichestve- chudé mäso a ryby, pšeničné sušienky.

Čo je zakázané používať:

• pečenie;
• Kyslé s vysokým obsahom tuku syr;
• limonáda;
• Sypkých kaše;
• Tukové syry, tvaroh a ďalšie mliečne výrobky;
• Čerstvé ovocie;
• Čierne a biele pečivo.

Diéta (pozri tabuľku) № 5

Odporúča sa pri chronických ochoreniach žlčových ciest, žlčníka a pečene.

Zoznam užitočných výrobkov patríPolievky, zelenina, včerajšie chlieb, chudé odrody z mäsa a rýb, nízkotučné mliečne výrobky, varené omelety alebo miešaná yaytsa- všetky zelenina, šaláty, oblečený s rastlinným olejom, šťavnatých plodov a sladkou ovocnou omáčkou s kyslou smotanou alebo mlieka, smotany alebo rastlinný olej , čaj, džús, káva.

Je zakázané jesť:

• Okroshka polievky a vývar vôbec, s výnimkou zeleniny;
• Cestoviny (čerstvé);
• Tučné ryby;
• Mäso s vysokým obsahom tuku;
• Solené a údené potraviny;
• fazuľa;
• Kyslé zelenina a huby;
• koreniny;
• Čierna káva, kakao;
• Salo.

Diéta (pozri tabuľku) № 6

Užíva sa pri obličkových kameňov a dni s kyseliny močovej.

Aké jedlá sa odporúča: Polievka a polievky sú vegetariáni, chlieb, mäso, hydina a ryby - iba v neprítomnosti vysokým obsahom tuku samy o mliečne výrobky. Prepeličie alebo slepačie vajcia nemôže jesť viac ako jeden deň. Tiež možnosť rôznych obilnín, zeleniny, bobule, ovocie v neobmedzenom kolichestve- otrúb a sušeného ovocia, džúsy, rôzne čaje, maslo a rastlinný olej.

Je zakázané:

• Silné vývary a polievky k nim;
• pečenie;
• vnútornosti;
• Klobásy a nakladaná zelenina;
• Slané syry;
• Šťavel, huby, kapusta;
• Kaviár a ochrana;
• Chrenom a horčicou;
• Kakao a káva;
• Salo.

Diéta (pozri tabuľku) № 7

Užíva sa pri chronickom ochorení obličiek.

Tu je zoznam odporúčaných potravínPolievky bez mäsa, bez soli múka přípravků- chudé ryby bez tuku a mäsa a mlieka z vtákov a kefir- všetky druhy obilnín, vajec, zeleniny po tepelnom spracovaní, pri absencii vinaigrette im soleniy- paradajková omáčka alebo moloka- voľne varí čaj alebo káva, ovocné šťavy alebo zeleninový vývar pes ruže, krémová soľ bez maslo.

Čo je zakázané:

• sýta;
• tuky;
• Konzervované a kaviár;
• fazuľa;
• Cibuľa, huby, nakladaná zelenina a Sourdough;
• čokoláda;
• Bravčová masť a iné tuky.

Diéta (pozri tabuľku) № 8

Používa sa k obezite.

povolenej potravinyChlieb z raže alebo pšenice, a to až do 150 g denne chudého mäsa alebo hydiny, 200 gramov na deň nízkotučné ryby, varené alebo dusené yaytsa- strukoviny, obilniny alebo cestovinových výrobkov - obmedzený, surová zelenina, polievky, chudé, jarabinu, ovocie a nesladené ovocné nápoje z nich, s nízkym obsahom tuku, non-ostré omáčky, oleja rastlinného pôvodu.

Je zakázané:

• Pečenie, biele pečivo, z lístkového cesta;
• Cestoviny a polievky z nich;
• Prvý kurz na silné vývary;
• fazuľa;
• Krupice a ryže;
• Pickles;
• Banány, hrozno;
• sušené ovocie;
• tuky;
• Sladkosti a sladké šťavy.

Diéta (pozri tabuľku) № 9

Používa sa u pacientov s diabetom.

Čo je dovolené používaťChlieb alebo otruby rzh- chudé ryby, hydina a mäso bez zhirov- 1 vajce denne, bez soli olej, cestoviny a cereálie - boundedly zelenina, ale s sacharidy a zeleninové polievky, vinegrety- nápojov - káva, tea.

Je zakázané:

• Pečenie alebo lístkového;
• Tučné mäso;
• žĺtky;
• sladkosti;
• Tuku syry;
• Ryža a krupice;
• Silné bujóny;
• Mastné alebo horúcej omáčky;
• Sladké malinovky, hroznovej šťavy.

Diéta (pozri tabuľku) № 10

Používa sa na ochorenia srdca a ciev.

Čo môže byť zahrnuté v menu: Obilniny, včerajšie chlieb, kuracie, morčacie, chudé hovädzie mäso, mliečne výrobky alebo rastlinný olej, všetky druhy ovocia a zeleniny, odvar z šípok, slabý čaj varí.

Je zakázané:

• fazuľa;
• Kyslá kapusta, kyslé, jablká;
• Tučné ryby a mäso.

Diéta (pozri tabuľku) № 11

To je použité v tuberkulózy, anémia a zápal pľúc.

oprávnené produkty: Obilniny a cestoviny, jogurt, rastlinný olej a maslo, mlieko, tvaroh, kyslé mliečne pečený, zelenina, vajcia, pečené koláče, sušienky, koláčiky, ražný chlieb, fazuľa, med, džem.

V rámci zákazu sú nasledovné:

• tuky;
• puding;
• Mastné a korenené omáčky.

Diéta (pozri tabuľku) № 12

Účelovo u ochorení nervového systému.

To, čo je vhodné na jedenie: Morské plody, nízkotučné mliečne výrobky, obilniny a zelenina makarony- vidov- rôznych druhov ovocia, želé, džúsy, sušienky, koláčiky, vajcia.

Spadajú pod zákaz:

• Lístkové cesto, čerstvý chlieb;
• Vyprážané potraviny;
• Tuky, slané syry;
• Salo;
• čokoláda;
• Ostré výrobky;
• Silná káva, kakao a čaj.

Diéta (pozri tabuľku) № 13

Odporúča sa pri zhoršení infekčných chorôb.

vybrané produktyZelenina okrem cesnaku, cibule, reďkovky, fazuľa a belokachannoy kapusty- varené cestoviny, cereálie polievky alebo kaše, vajcia, nízkotučné mliečne nápoje, ovocie a bobule, varené alebo roztlačený, vývary, želé, kompóty.

Zakazuje sa:

• tuky;
• Čerstvý chlieb;
• Vyprážané alebo varené vajcia natvrdo;
• Čokoláda, džem, džemy;
• Mäso a pikantné pokrmy;
• Kakao.

Diéta (pozri tabuľku) № 14

Menovaní lekári pre pacientov s fosfátov kamene v močovom mechúre.

Zoznam zdravých jedál: Jedno vývar, vajcia, párky, ražný chlieb, cestoviny a cereálie, med, kaše bobule, vývar boky.

Neodporúča sa používať:

• Vegetariánske polievky;
• Kastról zeleniny;
• Všetky mliečne výrobky.

Diéta (pozri tabuľku) № 15

Účinná pre bežné choroby, ktoré nevyžadujú špeciálnu úlohu tabuľky.

Nasledujúce pokrmy sú odporúčanéAkékoľvek jahody, bylinky, zelenina, ovocie, ryby, kuracie, mäso, huby, fazuľa, obilniny a cestoviny, prírodné klobásy, akýkoľvek olej, otruby, vajcia, chlieb, raž alebo pšenica.

vylúčené Iba akútne alebo tučných jedál.