Funkčné potraviny

Home;

Systém elektrického napájania;

funkčné potraviny Doba náhoda, máme stále menej a menej príležitostí pre sledovanie svoimzdorovem az toho sa to nezlepší. Nemáme vremenina športu a režim, nehovoriac o času k chorobe. Je v takihsluchayah prichádza na pomoc funkčných potravín.

Pojem "funkčné potraviny" je v jeho zložení nalichietsennyh a stopových prvkov, má pozitívny vplyv na imunitný systém, prevencia chorôb a propagácia telesnej a emotsionalnogofona. Hlavným zameraním tohto systému je kladený nielen na zloženie nutričné hodnoty výrobkov, ale skôr na ich biologickej tsennostdlya nášho tela.

Skutočným problémom je, že súčasná potravinová nashegoratsiona nie sú bohaté na prírodné živiny: masové náhradky, farbív a ďalších ekonomických a technologických prísad sostavlyayutvesomuyu výrobkov. Ich spotreba neustále rastie.

Relevantný bola otázka "skrytého hladu" pre dôležité mikroelementyi biologicky aktívnych zložiek. Množstvo proteínu, tuku uglevodovi možno prečítať na obale, ale ich pôvod a kachestvedazhe nie je uvedené. Američania vymysleli kalórií neskôr jej názov «junk food» pre tieto výrobky (prázdny jedlo) S odkazom výsledok, budeme konzumovať potrebné množstvo kalórií nosovsem nedostávajú ani malú časť tela potrebné k polnotsennoyraboty stopových prvkov a prospešnými baktériami.

príbeh

V skutočnosti, v dávnych dobách, Hippokrates povedal, že edadolzhna byť medicína a medicína - potraviny. Je to práve táto printsipusleduyut prívrženci funkčných potravín. História stále sebemudrost a náš národ v tomto čísle: výrobky z čistého beloymuki mohol jesť len v časoch veľkého prazdnikov.V zostávajúce dni piecť chleba len jedlo, surový z ďalších bioaktívnych zložiek potravinárskej pšenice zerna.Upotreblenie čistá múka v dňoch pôstu v všeobecnom schitalosgrehom.

Lekári v tej dobe nevedel veľa o našej menej - kakieprodukty nevyhnutné použiť za akýchkoľvek ťažkostí. Moderné dietetika meditsinai všetky blíži ku zabudnutý a stratený znaniyam.Mozhno povedať, že pozornosť k týmto otázkam vo vedeckých kruhoch nachalosv Rusko už v roku 1908. To bolo potom ruský vedec II Mechnikovpervym skúmané a potvrdila existenciu a užitočnosť zdorovyacheloveka špecifických mikroorganizmov v mliečnych výrobkoch.

Neskôr, v Japonsku, prvé fermentované mlieko obsahujúce Lactobacillus produktpitaniya bola vytvorená v 50. rokoch. Ak sa vrátime k téme, je potrebné poznamenať, že patrí k japonskej pojmu "funkčných potravín" .Pozzhe v 70. rokoch v Sovietskom zväze boli vyvinuté liekov soderzhaschiepoleznye mlieka bifidobaktérie, ktorých hlavnou funkciou bylaborba s akútnou črevnej infekcie u detí. Iba devyanostyegody my, rovnako ako vo zvyšku sveta, funkčné pitaniepopalo v oblasti verejného zdravia: poyavilasspetsialnaya literatúry, vytvorili organizácie zaoberajúce izucheniemi certifikáciu funkčných potravín.

Poplatky pochádzal z myšlienky nielen lekárskeho zásahu, ale aj nasýtenie tela s mocou, ktorá by sa mala vykonávať vo funkcii sebeterapevticheskuyu. Boli identifikované nasledujúce skupiny výrobkov:

sušené mlieko pre tehotné a dojčiace ženy,
Oddelené označovanie mlieka pre dojčatá,
Etikety pre seniorov, ktorí je ťažké žuť potravu,
Výrobky pre osoby s problematickou zdravia (alergie, diabetes, choroby pečeň)
Označenie na produktoch zameraných na zlepšenie zdravotného stavu.

Teraz v Japonsku, existuje viac ako 160 rôznych produktov funktsionalnogopitaniya. Polievky, mlieko a mliečne výrobky, detskogopitaniya výrobky, rôzne pečivo, nápoje, prášky pre športovej výživy kokteyleyi. Zloženie týchto produktov možno nájsť ballastnyeveschestva, aminokyseliny, proteíny, polynenasýtené mastné kyseliny, antioxidanty, peptidy, a mnoho ďalších podstatných prvkov, prítomnosť kotoryhv nedávnej minulosti nebol vítaný.

Aby sme pochopili túto kvalitu výrobkov v Európe bol vvedonindeks RDA, ktorý určuje minimálny objem obsahu obsahu etihveschestv nižší objem v spracovaných potravinách grozitseroznymi ochorenia.

Výhody funkčné potraviny

Sada funkčných potravín normalizovať krovyanoedavlenie, pomáhajú eliminovať toxíny z tela, pozvolyayutetim proces prebieha efektívne a oživiť našu organizm.Stoit poznamenať, že viac ako polovica danej potravine v Yaponiisostavlyayut totiž funkčných potravín.

Nezabudnite, že na rozdiel od nášho zemiakového muchnogoratsiona, ich kuchyňa je bohatá na palete moreproduktamii širokú škálu ovocia a zeleniny. Presvedčivý mozhnoschitat k tomu, že priemerná dĺžka života v Japonsku zanimaetpervenstvo na svete a má viac ako 84 rokov, a to napriek skutočnosti, že v Rossiiprodolzhitelnost života v priemere viac ako 70 rokov. A to s uchotomekologicheskih katastrof v Japonsku.

Silný argument bola skutočnosť, že v posledných rokoch japonský srednyayaprodolzhitelnost životnosť zvýšená o viac než 20 let.Rasprostranennoe a aplikoval je funkčné potraviny pomogaetreshit problémy s nadváhou, povysheyut imunitu, zlepšujesrdiečka,tráviaci systém a dokonca prispieť k boju proti zlokachestvennymiopuholyami. Niet pochýb, že Japonci sú hlboko študujú otázky zdorovyai správne používať informácie.

Nevýhody funkčných potravín

Po prvé, je potrebné poznamenať, že výrobky s vysokou funkčnou pitaniyanasyscheny biologicky aktívnych zložiek, to znamená, v priebehu výroby zmenu vlastností výrobkov, s cieľom predvídateľnými účinkami na rôzne telesné funkcie.

Takéto produkty sú nasýtené jódom, vápnik, vlákniny, vitamíny, baktérií, podnimayutv ich relatívny obsah bielkovín, nenasýtených tukov, slozhnyhuglevodov, a tak ďalej. Telo však nezodpovedá žiadnej kokteyliz podstatné prvky, musia byť prirodzené organicheskihsoedineniyah. V súčasnej dobe, jedlo je stále pestryatfrazami o obsahu týchto prvkov na najnovších technológiách, kotoryepozvolyayut nestráca dôležité prvky v zložení potravín.

Na druhej strane tohto problému je otázka presýteniu neobhodimymielementami našich potravín. Tento problém je obzvlášť akútne v voprosedetskogo napájacích osoby s imunodeficienciou alebo beremennyhzhenschin. Syntetické náhradky biologicky aktívnych látok alebo ich zmesi neprinášajú požadované výsledky. Dobavkiobogaschayut chemických výrobcov, ale spotrebitelia môžu priniesť nové, nezriedka aj viac akútne zdravotné problémy spotrebiteľov, pretože len spotreba prírodných vitamínov a mikroelementovperedozirovka prakticky nemožné. Vzhľadom k tomu, telo má seberovnú, koľko považuje za potrebné.

Ak chcete vytvoriť kvalitné obohatené potraviny musia byť high-tech, a preto drahé vybavenie, čisté a geneticheskine modifikované suroviny. Nie je veľa výrobcov produktov pitaniyamogut dovoliť tak kvalitné produkcie. Je to preto, že nie je nezvyčajné obohatenie produktov nekvalitných prvkov, alebo ich nesprávne zahrnutie do zloženia potravín.

Dúfať, že zostane pri dovážaných zahraničných výrobkov. Priverzhentsyopisannoy výšky nároku systém, ktorý funktsionalnogopitaniya produkty musí byť aspoň 30% z potravinárskych výrobkov, potreblyaemyhv deň. To znamená značné náklady a riziká priobreteniemnedobrokachestvennogo funkčných potravín.

Čítať obaly, je potrebné venovať veľkú pozornosť zloženiu, trvanlivosti, skladovacích podmienok, dostupnosť vládnych sertifikatovsootvetstviya produktu. Je dôležité, aby dodržiavali a upotrebleniyuprodukta pokyny.

Prečítajte si tiež o ďalších potravinových systémov:

surová strava

vegetariánstvo

seasons

osobné

liečebný

krvný

primeraný

oddelený

čiastkové

kalórií

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno