Hodnota a prínosy želatíny

Želatína nemá ani zápach ani chuť. Tento kryštalický prášok, ktorý sa používa na výrobu hustoty rôznych pokrmov. Vo svojej podstate sa jedná o živočíšna bielkovina so špecifickými vlastnosťami, druh extraktu zo šliach, kostí a koží zvierat a rýb. Želatína aktívne používajú šéfkuchári po celom svete, ako sa pripraviť nejaké občerstvenie a hlavné jedlá a dezertu. Mnohí tvrdia, že je prospešné pre ľudské zdravie, a niektoré naopak hovoria, že škody, ktoré to môže spôsobiť.

Aké sú ingrediencie?

Zloženie jedlá želatína je znížená prítomnosťou veľkého počtu proteínových zložiek. Na rozdiel od týchto, tam je asi 18 aminokyselín v produkte. Medzi nimi sú glycín, hydroxyprolín, aspartová, glutámovej kyseliny a ďalšie.
Medzi vitamíny tam môžu stretnúť PP (14,5 mg) a nastavte nasledujúce minerály:

• vápnika - 700 mg;
• fosfor - 300 mg;
• horčík - 80 mg;
• Sodný - 11 mg;
• draselný - 1 mg.

výhrevnosť

Želatína - je produkt veľmi vysoké kalorické. 100 g je obsiahnuté až 355 kcal. Vzhľadom k tomu, že je pôvodom z proteínu, proteín obsahoval 87,5 g a menej tuku a uhľohydrátovej jednotky - 0,5 a 0,7 g, v uvedenom poradí.

výhody tohto produktu

Kyselina, ktorá vo veľkom množstve sú súčasťou želatíny, prispieť k zlepšeniu funkcie mozgu, rovnako ako na posilnenie kardiovaskulárneho systému. Živí a svaly, mozog a srdce a cievy. No ovplyvniť prvky a kĺby.
Niekedy želatína sa pridáva, a to nielen v kulinárskych produktov, ale aj med. Táto kombinácia nie je moc dobrý vplyv na chuť a arómu, ale dáva viskozitu medu.
Lekárske a akademických kruhov sú stále prebieha debata o tom, ako užitočný produkt alebo môže poškodiť telo. Medzi negatívne vlastnosti možno rozlíšiť zlú prenosnosť. U niektorých ľudí, tento produkt sa zle vstrebáva.
Optimálnou voľbou - to je konzumácia jedla. Takže, čo jesť aspiku želé, želé.

Nadbytok produktu v telesnej ujmy - môže zvýšiť krvnú zrážanlivosť.

Kontraindikácie použitia tohto prášku sú trombóza, tromboflebitída. Zákaz je uložená na ľudí s urolitiázou. Toto ochorenie je kontraindikované, pretože nadmerná dávka želatína môže zhoršiť chorobu.
Vzácny, ale tam je kontraindikáciou a alergická reakcia. Niektoré vyrážky pozorovaná po aplikácii tohto prípravku. Má tiež mierne lepenie vlastnosť, takže ľudia, ktorí sú náchylní k zápche, je lepšie ho opustiť.

Použitie v medicíne

Veľký proteín, aminokyseliny, aby želatína užitočné a vybaviť ho s určitými vlastnosťami, schopnosť vyrovnať sa s určitým ochorením.

• To je najčastejšie používa pre zvýšenie množstva proteínu v tele. Takáto liečba môže byť nutné v prípade, že osoba má nerovnováhu potravinových zložiek.
• Želatína je zahrnuté v zložení mnohých liekov ako príslušenstvo, ale dôležitou zložkou. Najčastejšie to môže byť kapsule.
• Zlepšuje funkcie mozgu, zvyšuje jej účinnosť.
• Posilňuje kardiovaskulárny systém.

Ale najväčší používaní tohto výrobku nájdete v liečbe kĺbov. Bolesť môže byť znížená, a vývoj choroby - zastaviť alebo spomaliť. Ale k dosiahnutiu takých výsledkov, je nutné prejsť priebehu niekoľkých mesiacov dlho.
Nájdete veľa receptov, ako robia želatínu pri liečbe kĺbov. Ale najbežnejší a najjednoduchší spôsob je nasledujúci. Je potrebné vziať jednu čajovú lyžičku instantného prášku potravín a naliať 100 ml studenej vody. V tomto stave, zmes sa nechá cez noc za napučanie. V dopoludňajších hodinách je potrebné piť. Predbežný potrebné miešať iba 1 lyžičku medu a zalejeme horúcou vodu na hornej strane skla. Premiešajte a piť na lačný žalúdok. Za to, že nemôže existovať skôr ako 30 minút.

Tento spôsob, ako sa zbaviť bolesti a posilniť kĺby musia žrať kurzy. Po 10 dňoch liečby musí ísť 10 dní prerušiť. Celý kurz je 3 mesiace. Iba striedajúci recepcie a prestávky budú užitočnými kĺby a nebude poškodiť.

Použitím v kozmetike

Použitie želatíny v kozmetickej neoceniteľné pri posilňovaní vlasov. Tento produkt je - kolagén, ktorý chýba vo vlasoch, takže sú silné a krásne. Tenké a krehké vlasy bude oveľa lepšie, keď budete pravidelne konzumovať tento výrobok v potravinách, rovnako ako aplikovaná na samotný vlasy.
Želatína masky, ktoré možno ľahko urobiť doma, vytvorí efekt laminácia. Dnes je to veľmi obľúbený postup v salóne krásy, ktoré stoja peniaze. Dosiahnutie rovnakého výsledku môže byť doma.
Pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť sa obťažovať s viaczložkovými masiek, aplikovať ich počkať na správny okamih, je jednoduchá verzia želatíny posilnenie vlasov. Sáčok prášok sa musí naplniť vodou pri izbovej teplote, aby sa zväčší a miešať tejto zmesi sa šampónom. Podiel sa rovná 1: 1. Teraz stačí umyť vlasy.

použitie chudnutie

Na prvý pohľad sa 355 kcal - postava, ktorá neprispieva k chudnutiu. Avšak, 100 g produktu v čase použitia je to nemožné. Typicky, paket obsahuje jeden alebo 15 alebo 30 gramov. Vrecká dosť variť diétne potraviny - čerstvé ovocné želé a želatinizovaný kura alebo nízkokalorický dezert. Tieto pokrmy sú obaja chutné, a bude ťažiť postavu a bude obdarený vlastností želatíny.

zaujímavé vedieť,

Tí, ktorí nemajú záujem v lekárskej strane želatíny v prvom rade dať žiadnu výhodu, a chuť. To platí aj pre kuchára. vytvárajú nové jedlá s pomocou tohto produktu. Dnes pakety želatínového prášku možno nájsť v kuchyni každej domácnosti.
Nielen, marmelády, želé alebo želé cukríky môžu byť pripravené na základe tohto produktu. To môže byť pridaná do polievky, aby bol silnejší. Krém s malým podielom želatíny by bolo lepšie zachovať formu a nemajú byť rozšírený na okrajoch. Každá miska môže byť hustejšie - a jogurt a omáčky, a jogurt. A ak nie rozpustiť prášok vo vode a mlieko a potom sa zmieša s ovsené vločky, dostanete chutnú a výživnú raňajkách, ktorá bude na prospech iba.