Laktóza

Zložky sily;

sacharidy;

Molokoi mliečne výrobky sú známe už od raného detstva. Výživné, bohaté na vitamíny a stopové prvky potrebné pre rast mlieka inormalnogo vývoji ľudského tela. Etotprodukt dôležité najmä v prvých rokoch života.

V mnohých kultúrach spotreba mlieka je základným princípom ratsionapitaniya po celý život: piť, pridať vsevozmozhnyeblyuda, okyslí. Medzi mnoho užitočných zložiek mlieka vazhnuyurol hrá laktóza, alebo mliečny cukor, jej adoptívny eschenazyvat.

laktózy potraviny bohaté

Stanovená približné číslo (c) v 100 g výrobku

mlieko female	7	kravské mlieko	4.7	jogurt	3.5
zmrzlina	5.8	zraziť sa	4.1	srvátka	3.4
koumiss	5.4	krém	3.8	Krém 20%	3.2
byvolie	5	cmar	3.7	tvaroh	1.4
kozie mlieko	4.8	kefír	3.6	maslo	1

Všeobecná charakteristika laktózy Laktozapredstavlyaet disacharid sa skladá z molekúl glukózaa galaktózy, kotoryyprinadlezhit do skupiny sacharidov. Chemický vzorec laktóza vyglyaditsleduyuschim spôsobom: C₁₂H₂₂O₁₁, chtopokazyvaet prítomnosť v nej z uhlíka, vodíka a kyslíka v opredelennyhkolichestvah.

Stupeň sladkosť, výnosov mliečny cukor sacharóza.To je nájdené v mlieku cicavcov a ľudí. Ak vezmeme stepensladosti sacharózu ako 100%, percento sladkosti laktózy je 16%.

Laktóza dodáva telu energiu. Je dobrým zdrojom glukózy - hlavným dodávateľom energie, rovnako ako galaktóza, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému.

Denná potreba pre laktózuTento údaj sa vypočíta s prihliadnutím na potreby organizmu v glyukoze.V priemerný človek potrebuje asi 120 gramov glukózy za deň. Množstvo laktózy u dospelých je asi 1/3 obema.V detstva, kým sa mlieko je hlavnou potrava dieťaťa, všetky hlavné zložky výživy, vrátane laktózy, deti dostávajú priamo z mlieka.

Potreba zvýšenia laktózy:• V dojčenskom veku, keď dieťa mlieko je hlavným potravinársky výrobok a zdrojom energie.

• Pri vysokých pohybových aktivít a športov, ako je napríklad laktóza je cennou súčasťou dodávok energie.

• Aktívne duševná aktivita zvyšuje telo potrebuje pre stráviteľných sacharidov, ktoré obsahujú laktózu.

Potreba zníženie laktózy:• Väčšina ľudí s vekom (zníženú aktivitu enzýmu laktázy).

• Ak je črevné ochorenie, pri vyrušenie trávení laktózy.

V tomto prípade sa odporúča znížiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov.

stráviteľnosť laktózu Uzhebylo Ako je uvedené vyššie, pre úplné trávenie laktózy v organizmedolzhen prítomný v množstve dostatočnom enzýmu laktázy. Obychnou deti v ranom veku tohto enzýmu v čreve obsahuje veľké množstvo vyhnívacie dostatochnodlya mlieko.Neskôr sa počet laktázy u mnohých ľudí klesá. Tak zatrudnyaetsyausvaivaemost mliečny cukor. U ľudí, laktóza raspadaetsyana 2 monosacharidy - glukóza a galaktóza.

Príznaky nedostatku laktázy rôzne disfunktsiikishechnika, vrátane nadúvanie,škvŕkanie v žalúdku, tráviace ťažkosti, rôzne alergické reakcie.

Užitočné vlastnosti laktózy a jeho vplyv na organizmusNavyše k energii, ktorá môže dať mliečny cukor telo, laktózy, je ďalším dôležitým dostoinstvo.Ona pomáha normalizovať aktivitu čreva, znižuje rast škodlivých mikroorganizmov, podporuje zlepšenie gastrointestinálne mikroflóry, vďaka nárastu baktérií mliečneho kvasenia.

To je považované za obzvlášť cenné laktózy obsiahnuté v materskom mlieku. Azotosoderzhaschieuglevody obsiahnutý v mlieku, kolónie laktobacilov prispieť skoreyshemurostu chráni telo pred vsevozmozhnyhgribkov a parazitmi. Okrem toho, laktóza bráni rozvojuzubný kaz.

so základnými prvkami interakcieInteraguje s vápnika, železa a horčíka, sposobstvuyaih absorpcie. U ľudí s ochorením čriev a nedostatok nuzhnogokolichestva enzým laktázy, laktózy môže spôsobiť oneskorenievodav tele.

Známky nedostatku laktózy v teleNajčastejšie sa toto malé deti trpieť. U dospelých boli identifikované zjavné príznaky nedostatku laktózy. S nedostatkom laktózy pozorovaného letargia, ospalosť, a nestability nervovej sústavy

Známky prebytku laktózy v tele:• časté príznaky otravy organizmu

• Alergické reakcie

• nadúvanie

• Riedke stolice alebo zápcha

Faktory ovplyvňujúce obsah laktózy v telePravidelná konzumácia produktov laktózy, vedie k tomu, že prospešné baktérie žijúce v črevách, sú všetky potrebné pre jeho existenciu a plniť ich funktsiy.Chem väčšieho počtu kolónií žije v tele, tým vyššia je jeho odolnosť. Preto, aby sa udržiavať imunitný systém na vysokej úrovni, človek musí tvoriť množstvo laktózy, dostať ju z mliečnych výrobkov.

Laktóza zdravie a krásu

Laktobacily, ktoré sú vyvíjané vďaka záštitou enzýmu laktázy, ktoré posilňujú imunitný systém organizmu, aby sa človek viac energie, ktorá sa prirodzene ovplyvňuje vonkajšie funkciu vide.Normalnoe čriev pomáha čistí pokožku, revitalizuje ženský reprodukčný systém, posilňuje nervový systém. Samozrejme, že tento účinok je pozorovaný iba s plnou asimiláciu mliečneho cukru v tele.

Okrem toho, použitie produktov, ktoré obsahujú laktózu, pomáha znížiť potrebu konzumácie rafinovaného cukru, čo je dôležité pre zachovanie prirodzenej belosti zubov a žiarivý úsmev.

Zhromaždili sme najdôležitejšie okamihy laktózy v tomto obrázku ibud vďačný, ak zdieľate snímku na sociálnej sieti ilibloge, s odkazom na túto stránku: