Monosacharidy

Zložky sily;

sacharidy;

V poslednej dobe často počúvame výrazy ako škodlivé ipoleznye sacharidov, rýchlych a pomalých, jednoduché a zložité. Tieto terminyosobenno populárne medzi ľuďmi, vedúci zdravý životný štýl.

Niektorí lekárski odborníci sa domnievajú, že základom zdravej organizmayavlyayutsya sacharidov, alebo skôr ich správne použitie. Po sledstviemnarusheniya zostatok sacharidov v tele je v zlej nálady, apatia, zvýšená úzkosť, znížená duševnej a fyzickej aktivity,saharnyydiabet a ešte oveľa viac.

Bude zaujímavé a užitočné poznať funkciu ipolozhitelnyh ako jeden zo skupiny sacharidov - monosacharidov.

potraviny bohaté na monosacharidy:

včela medonosná med

Všeobecná charakteristika monosacharidovMonosacharidy - skupina sacharidov, ktoré sa nazývajú prostymisaharami. Nemajú hydrolyzovať vodu, sa objaví ako poligidroksilnyesoedineniya, ktoré obsahujú aldehydu alebo ketónu gruppy.Monosaharidy rýchlo štiepi okamžite do krvného obehu, rezervy neotkladyvayutsya tuku. Tieto sacharidy sú obzvlášť dôležité mozog dlyaraboty.

Monosacharidy majú sladkú chuť rôzneho stupňa závažnosti, sú ľahko rozpustné vo vode. Táto forma sacharidov reprezentovanej týchto zložiek:

• glukóza- najčastejší monosacharid, ktorý môže obrazovyvatsyav štiepenie disacharidy a škrob pischi-

• fruktóza- ľahko stráviteľné, to nespôsobí nasýtenie krvi saharom-

• galaktózy - produktrasschepleniya laktóza.

Vo voľnom stave, prvé dve zložky sa nachádzajú v ovocí a kvetinami. Často sú tiež zo zeleniny, ovocia, bobule, prítomných v včely medonosnej. Galaktózy nie je súčasťou jedla.

historické fakty Ruský issledovatelK.G. Žigmund prvýkrát v roku 1811. Urobil experimentov a získané hydrolýzou glukózyškrob.V roku 1844 ruský chemik K.G.Shmidt predstavil koncept sacharidov.

V roku 1927. vedci objavili zloženie uhľohydrátov predloženej prirodnymii syntetické látky. Sacharidy sa začal deliť do skupín. Odnaiz ktorá dostala názov "monosacharidy".

Denná potreba pre monosacharidovV závislosti na aktivite a veku, spotreba monosaharidovdolzhno tvoria 15-20 percent z celkovej uglevodov.Dlya normálny mozog Denná potreba monosacharidov sostavlyaet160 - 180g, je to jedna štvrtina celkovej spotrebovanej s sacharidových potravín (300-500g denne). Napríklad, ak ste zjedla časť medu, potom obostalnyh sladkosti a obilniny by mala byť zabudnutá až do ďalšieho dňa.

Pri lekárskych indikácií, miera spotreby monosacharidov môžu byť znížené, avšak pod podmienkou, postupne znižuje množstvo až 100 g na deň.

Monosacharidy zvyšuje potrebu:• keď robí ťažkú fyzickú prácu a športu trenirovkah-

• privysokih inteligentný load a významné zníženie umstvennoyaktivnosti-

• v ranom veku, najmä pri potrebe energie rosta-

• v prípade, ospalosť a fyzické vyalosti-

• Pre tých, ktorí majú príznaky intoxikácie organizma-

• pre pečeň, nervový systém, ZHKT-

• zlá nálada-

• pri nízkej hmotnosti tela-

• vyčerpanie energie.

Potreba zníženie monosacharidov:• priozhirenii-

• sedavý život

• pre seniorov vozrasta-

• prigipertonii.

stráviteľnosť monosacharidovMonosacharidy ľahko a rýchlo vstrebáva do tela. Poskytujú rýchly nárast v energetickom tele. Z tohto dôvodu sa odporúča pre krátkodobé zaťaženie, vysoká intensivnosti.Sposobstvuyut náhly vzostup hladiny cukru v krvi, a preto sa používajú v hypoglykémie. Použitie týchto sacharidov by mala byť kontrolovaná a nemala by prekročiť normu.

Užitočné vlastnosti monosacharidov a ich vplyv na organizmus• obohatenie tela energiey-

• zlepšenie účinnosti mozga-

• eliminácia toksinov-

• používa pri slabosti srdca myshtsy-

• nutný imunita dlyaukrepleniya-

• dobre uspokojiť hlad, so správnym výberom produktov (obilniny, surovú zeleninu, ovocie) -

• rekuperácia po nagruzki-

• zlepšenie nálady.

Spotreba zeleniny, ktoré sú nositeľmi monosacharidov, virtuálne bezpečné pre tých, ktorí sú diabetické predispozície. Ale ovocie v tomto prípade by mali byť používané s opatrnosťou.

Je dôležité vedieť, že spotreba fruktóza znižuje riziko zubný kaz,diatéza, pomáha kontrolovať hladinu cukru v náchylnosti kdiabetu. Koniec koncov, pre priechod krvi a vnútorných orgánov fruktozene potrebujú inzulín.

Treba poznamenať, že použitie monosacharidov zastúpené galaktózu, to je, že napomáha absorpciu vápnika, vytvára systém čriev, stimuluje nervový regulácie procesov.

Glukóza je tiež veľmi dôležité, pretože sa jedná o súčasť krvi. To je najdôležitejšie pre vitality batérie.

Interakcia s ďalšími prvkamiMonosacharidy podporujú absorpciu vápnika a vitamínu C, neštiepi hydrolýzou.

Známky nedostatku monosacharidov v tele:• zníženie cukru v krovi-

• golovokruzhenie-

• pocit goloda-

• narušenie procesu výmeny LÁTKY

• Prudký pokles hmotnosti tela-

• depresie.

Známky nadbytočných cukrov v tele:• zvýšená tlakovo

• porušenie acidobázickej balansa-

• dystrofia pecheni-

• neznášanlivosť mliečnych výrobkov.

Faktory, ktoré ovplyvňujú obsah cukrov v teleZjednodušene povedané, telo monosacharidy prísť s jedlom. Glukózy a fruktózy môže byť syntetizovaná za použitia disacharidov a škrob.

Monosacharidy zdravie a krásu

Správne príjem cukrov je telo aktívny, srdečný, plný sily a energie. Mozog pracuje v plnej sile, človek neopustídobrá nálada.Koniec koncov, v sladkých výrobkov, ktoré má jednu dôležitú výhodu - oni upotrebleniesposobstvuet vývoj šťastie hormónu.