Tetrov

výrobky;

vták;

tetrov

všeobecný popis

Je to vták patrí do rodu tetrov, oddelenie kuroobraznyh.Etot druh je rozšírený v lesných a boreálnych oblastiach Eurázie (Európa a otZapadnoy do Kórey). Fritillaria je najmenší predstavitelemteterevinyh, jeho hmotnosť málokedy dosiahne 500 gramov. To sa líši od drugihteterevinyh dosť a rozpoznateľné svetlé farby. Tetrov má "kiahne-označené" zástavy (vták je pokrytá červená, čierna, hnedá a belymipyatnyshkami a pásoch), ktoré vďačí za svoj ruský nazvaniem.Vokrug orieškové oči umiestnené na jasne červený kruh, očné farby čiernej, rovnako ako čierna a tmavo zobák sivé nohy.

Tam je zaujímavá legenda o Evenkov tetrov. Kedysi dávno, tetrov bol najväčší, viac než všetky vtáky v lese. Všetky ostatné veľkosti vtákov bola rovnaká ako teraz, ale iba mäso z pŕs boli červené. Letiaci tajge, ryabchikvse drvených na ceste, zvieratá strachy utiekli, skrývanie a vtáky zmĺkli. Nikto ho nemal rád, pretože on dostavlyalmnogo problémová zostávajúcich obyvateľov. Potom, čo išiel svoj vladeniyaEvenkiysky Boha. Sluch hluk, Boh zastavil jeleňa a spýtal sa: "Čo sa deje" tu len preto, aby splnenie hluku a rinčanie vyletelryabchik. Boh pozýva do svojho tetrovov a pýta sa: "Prečo ste ustraivaeshbesporyadok v lese?" "Som tak lietať - Fritillaria povedal - nie preto, že moguinache veľmi veľký. " "Ak budeme tak urobiť - povedal Evenkov Bohom budeme zdieľať svoje snehovo biele mäso medzi ostatnými vtákmi rovnako, ale koľko budete, tejto veľkosti, a budete. Ryabchikuostalos celkom dosť, a on sa zmieriť s osudom malého vtáka, a len občas vzlietať s hrozným hlukom, sa podobá strashnuyuptitsu ktorý vydesený celú tajga.

V súčasnej dobe, tetrov hniezdisko sú vo Francúzsku Ardeny (Belgicko) v väčšiu Hinggan na Koreyskompoluostrove, Altaj, rovnako ako na ostrovoch Hokkaido a Sakhalin, Kolskompoluostrove, na Urale av Kolymy.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
18.5	19.5	0.4	1.2	64.5	250

Užitočné vlastnosti tetrov mäso

Zloženie a prítomnosť živín

Vysoký obsah tuku a bielkovín je hlavné jedlo tsennostyuryabchika. V mäse veľké množstvo vitamínov, najmä B vitaminovgruppy a fosforanu draslík natriya.Myaso tetrov cez ekologicky habitat schitaetsyaprekrasnoy náhradné hydiny.

Ak chcete zachovať svoje dobré chuti, mäso tetrov provarivayutv mlieka, pričom akonáhle sa varí mlieko.

V lovecké poľnú kuchyňu metóda používa varenia tetrovov: to buď pečené na ražni alebo v ílu alebo uvariť polievku z neho.

Francúzska láska k príprave koláčiky s mäsom tetrovov a hubami.

Mäso tetrov môžu byť pečené so zeleninou (výhodne glinyanoyposude) hubová polievka varenie, vyprážanie na grile, do šalátov, varenie použitie dusených pokrmov.

Grouse potrebovať iba 20 minút na plnej pohotovosti. Gotovnostnuzhno zistiť hrubú ihlu, by malo byť ľahké sa dostať do mäsa z toho iizvlekatsya.

Huby, jahody, zelenina, kivi a ananásOni sú najlepšie príloh na mäso tetrovov.

Nebezpečné vlastnosti tetrov mäso

Vzhľadom k tomu, tetrov mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín je egofile vo veľkom množstve môže poškodiť ľudí s zažívacie ťažkosti kishechnogotrakta, metabolizmus chorých obličiek, ciev a srdca. Naprodukt tiež celkom možné, výstrednosť, prikotoroy z tetrovov by sa malo zrušiť.