Jedlo v novembri

to bolo október,ktorá sa nás desí zlé počasie, ale občas dal pokojný, solnechnyedenki. Na nose posledný mesiac jesene - november.

Aj on, rovnako ako jeho predchodca, ktorý nás zmätené počítanie mesyatsevkalendarnogo rok. Podľa gregoriánskeho kalendára, to je jedenásty, ale starý rímsky kalendár - deviaty, čo bolo meno osnovoyego (z latinského november, to znamená, že deviaty) tu .a sú naši predkovia ho nazýva rozlične: Listognoy, plech, Listochny, zimnica, Gruden, Freeze, Zapevka zimné Poluzimnik, Svadebnik, mesiac plný prípravne zimné Gates.

Teplý november nebudeme kaziť veľa - v skutočnosti často zametá sneh, dážď Mikhailovsky a Kazan mrazu, hmly a redkimiottepelyami. Bohatým tohto mesiaca duchovné a svetské sviatky, a to ohlasuje začiatok adventu.

Novembra veľká príležitosť nielen k reflexii zdravú výživu, ale ísť na to. Ak chcete začať, úprimne zodpovedať si otázku: "Čo je individuálna zdravej výživy", "Ako svoydnevnik moc?", "Ako postaviť pitného režimu?", "Ako vliyaetrezhim deň na diéte?", "Aký je princíp vyberať výrobky ? "" čo je hlad, jedlo závislosť a občerstvenie? ".

Tak, tradičné výrobky v novembri:

ružičkový kel

Dvojročná zeleniny Krestotsvetye rodiny, ktorá má dlinnyystebel silný (až do 60 cm a viac) a podlhovasté listy, že keď sozrevaniiobrazuyut malé šúľky. Na jednom kríku rastú 50-100shtuk také "minikopy" kapusty.

Belgický pestovatelia pestujú odrody zeleniny z listovoykapusty. Preto sa v popise zariadení Linnaeus priradený emuimya na ich počesť. V priebehu doby, "belgickej" Kapusta je široko rasprostranilasna v Holandsku, Nemecku a vo Francúzsku a neskôr - a stranahvsey západnej Európe, Kanade a Spojených štátoch. Má nízku kaloriynost- 43 kcal na 100 g, a obsahuje také živiny, ako sú: folievuyukislotu, ľahko stráviteľné a vysoko kvalitných bielkovín, vlákno,draslík, fosfor, železo, horčík, vitamín skupiny B, provitamín A, vitamín C,

použitie bryusselskoykapusty prevencia kardiovaskulárnych chorôb, umenshaeturoven karcinogénov v tele, zlepšiť žliaz s vnútornou sekréciou, nervnoyi imunitný systém, posilňuje steny ciev, sposobstvuetobrazovaniyu erytrocytoch. Okrem toho, toto znižuje riziko buniek hrubého čreva zeleniny razvitiyarakovyh, prsníka a krčka maternice. Takzheego doporučené pre chudokrvnosť, zápcha, cukrovka, ischemická bolezniserdtsa, prechladnutie, nespavosť,astma, bronchitída, tuberkulóza, obnova podzheludochnoyzhelezy funkcie. Konzumácia klíčky počas beremennostisposobstvuet správny vývoj nervovej sústavy plodu, snizhaetrisk vrodené chyby u novorodencov.

Pri varení, široko používané ružičkový kel, pretože jemný, orechovú príchuť. Napríklad to môže byť varené so slaninou, vajcia, huby, strúhankou, sezam, zázvorovou omáčkou, kuracie prsia, "Talian", "v Bruseli." Veľmi chutné pokrmy možno považovať dannogoovoscha mlieko polievka, medailóniky, polievka, omeleta, šalát, puding, koláče, koláče.

reďkev

Pozri výročnú / dvojročná liečivá rastlina rodu Brassica Redkasemeystva. Vyznačujúci sa zaobleným zeleniny, vyorávača prodolgovatymili oválny čierna, biela, šedá, zelená, fialová rozovogoili.

Reďkovka je považovaný za rodisko starovekého Egypta, kde to bolo používané semenadlya olej na varenie. Z krajiny Egypt reďkovky "migrovali" v starovekom Grécku (kde tie v hodnote prémie) a v Európe. Ale v krajine našej krajine priniesla reďkovky uzheiz Ázii, kde sa rýchlo stal nielen populárny, ale inastoyaschey "záchranca" Slovanov v časoch hladomoru.

Vo svojom zložení korneplodredki obsahuje minerálne látky, bielkoviny, sacharidy, organicheskiekisloty, éterické oleje, vitamín C, B2, B1, glukozidy, cukor, serosoderzhaschieveschestva, vlákien, draslíka, sodíka, horčíka, vápnika, železa, fosforu, aminokyselín.

Reďkev má fitontsidnymi, antimikrobiálne, anti-sklerotické bakteritsidnymii vlastnosti, zvyšuje hladinu minerálnych solí vitamínov v tele. V ľudovom liečiteľstve v rôznych receptov používaných na redkurekomenduyut chuti do jedla, liečiť ischias a mochekamennoybolezni, žlčníka vyprázdňovania, izbytochnoyzhidkosti vylučovanie z tela, tvorbu žlče peristaltikikishechnika stimulácie. A tiež zahŕňať terapeutickú stravu s hemoptysis, črevné atónie, obličiek a pečene, žlčníka, zápchou,hair dlyaukrepleniya.

Vo varení, používať korene a mladé listy reďkovky. Od nihmozhno uvariť chutné polievky, šaláty, polievky, okroshka, desiaty, všetky druhy zeleniny a mäsa.

paštrnák

Táto zelenina je zeler rodina, ktorá sa vyznačuje tým, hustú, priyatnopahnuschim a sladké koreň, stonka a ostrorebristaya peristymilistyami. paštrnák Plody sú okrúhle, eliptické alebo ploskoszhatuyuformu, žlto-hnedej farby.

spočiatku paštrnák(Arakachu alebo peruánske mrkva) pestovaných quechua Indy pre egosedobnyh proteínových korene. Obsahuje vitamín C, karotén, efirnyemasla, sacharidy, vitamín B2, B1, PP, silice, mineralnyesoli, stráviteľné sacharidy a draslík. Užitočné látky soderzhatsyai v listoch (éterických olejov), a zásadne paštrnák (fruktóza a sacharóza).

Použitie paštrnák zvyšuje sexuálnej túžby, zníženie obsahu vody v tele, zlepšenie krvného obehu a trávenie, pozitívny účinok na nervový systém, znižuje ipechenochnye obličkovej koliky. Okrem paštrnák má analgetický, sedatívne, vykašliavanie a močopudné vlastnosti. Odporúča sa pre serdechnososudistyhzabolevaniyah, vitiligo, alopecia areata, mŕtvice, srdcový neuróza a ischemickej choroby srdca, vysoký krvný tlak, a myshechnyhsudorogah neurózy.

Vo varení, korene a paštrnák zasushivat Doda sa poroshkovymsmesyam korenia. A tiež mierne pikantná greeny paštrnák ispolzuyutpri príprave zeleninové jedlo, polievka sa mieša obrobok a konzervovanie.

gumbo

okra "dámske prsty", okra

Pozri cenné plodín bylinné letničiek rasteniysemeystva Malvaceae. Charakterizované vetvenia hrubú stopku, opuschennymilistyami svetlého odtieňa zelenej, veľké krém tsvetkami.Plody okra - štvorstránkový či osembokou zelené "krabice" s osivom.

V krajine, ktorá sa stala domovom okra spoľahlivo známa, ale častejšie vsegodanny ovocia sa nachádza v Afrike, Severnej Amerike, pestovatelia Indii.Sovremennye naučil, ako ju pestovať v "chladnej" regióny (napríklad Ukrajina, Rusko, Európa).

gumbo otnositsyak diétne výrobky s nízkym obsahom kalórií - iba 31 kcal na 100 g a obsahuje živiny, ako sú železo, bielkoviny dieticheskievolokna, vitamín C, K, B6, A, vápnik, draslík, listová kislotu.Ee odporúča použiť pre tehotné ženy, diabetikov, pacientov s rasstroystvomraboty tráviaceho traktu, ľudia s nadváhou. Okra pomáha vyzdorovleniyupri angina pectoris, depresia, chronická únava, astma, ateroskleróza, vredy, nadúvanie, zápcha, impotencia.

Ďalej fetálny použitý vo varení a mladý okra opustí tushennyhi pre uvarené pokrmy, šaláty, konzervácia a ako ozdoba. Obzharennyesemena ho možno použiť namiesto kávy.

špenát

Pozri výročnú zeleniny bylín semeystvaAmarantovye. Odlišné svetlo alebo tmavo zelené, gofrirovannymiili hladké listy, ktoré sa podobajú tvar ľudského ruku.A tiež, že má malú zelenobiele kvety a plody v podobe ovalnyhoreshkov.

BC špenát sa pestuje v starovekej Perzii, v Európe egozavezli kresťanskými rytieri vracajúci sa z krížovej výpravy. Dosih v arabských krajinách je to nevyhnutné pre prigotovleniimnozhestva pokrmov.

Špenát kalórie - 22 kcal na 100 g čerstvých listov kotoryesoderzhat vitamín C, B6, A, B2, B1, PP, E, F, K, D2, proteín, jód, stráviteľné a organicky viazaného železa, minerálne látky, draslík, vláknina.

olistenie špenátpreháňadlo, tonikum, protizápalové a mochegonnymdeystviem. Jesť špenát prispieva k prevencii rakoviny, strata hmotnosti, normalizácia črevá, bráni vývoju nervnyhrasstroystv. Odporúča sa pre chudokrvnosť, únava, anémia, hypertenzia, zápal žalúdka,diabetes, enterokolitída.

Špenát sa môžu pripraviť šaláty, calzone, bezmäsité koláče, cannelloni, koláčov, cestoviny, rajnice, rožky, hamburgery, polievka, Sabz-kaurma, soufflé, polievky, pkhali, cestoviny a ďalšie obvyklé a veľmi neobvyklé riadu.

kiwi

čínsky egreš

Pozri poddruhu bylinných viniča Actinidia rodina kitayskayai rôznych druhov ovocia s "chlpatý" kožu a zelené mäso.

Rodisko závodu je považované za Čína, kde proizrastalaego ancestress - víno mihutao. A napriek tomu, že svet je teraz suschestvuetbolshe 50 odrôd kivi, niektoré z nich patria k sedobnym.Glavnymi dodávateľov kivi v priemyselnom rozsahu začala NovayaZelandiya a Taliansku.

kiwi- nízkokalorické produkt a, tak, že obsahuje 48 kcal na sto gramm.Sredi jeho minerálne komponenty potrebné vyčleniť celulóza, glukóza,aminokyseliny,fruktóza, horčík, vitamín E, C, B1, A, PP, B2, B6, B3, draslík, beta-karotén, fosfor, vápnik, železo, pektín, flavonoidy, kyselina listová, enzýmy, kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina chinovej a ďalšie ovocie kyselina aktinidín.

Konzumácia kiwi pomáha posilňovať imunitný systém, vyrabotkekollagena, normalizáciu krvného tlaku, krvných zrazenín a prevencia obrazovaniyanitrozaminov tepny. Odporúča sa pri zvýšenej nervozity, zažívacie problémy, reumatickýchoroby, obličkové kamene, k zlepšeniu fyzickej výkonnosti, srdcové choroby. A plod tejto rastliny pomáhajú rabotezheludka, žlčníka, tenkého a hrubého čreva, močového mechúra, reprodukčný systém, reprodukčné orgány svaly. Kiwi má antioxidačný antimutagénna účinok, spaľuje tuk.

Vo varení, kiwi používa pre varenie torty, koláče, pečivo, šaláty, džemy, pizza, sirup, koláče, hrianky, pena, želé, nákypov, fondue, omáčok, krém, džem, zmrzlina, jogurt pohár, pečenie mäso, kebab a atď.

brusnica

Vždyzelený ker rodina brusnica ktorý otlichaetsyanevysokimi tenkými stonkami a červené guľovité bobule s kyslou-gorkimvkusom.

brusnicaširoko distribuovaný po celom svete, v ktorom mnoho bolotistoylesnoy pôdy, ostrica, Sphagnum, alebo Tundra machu psi. Zoznam Votnebolshoy krajín: Rusko (vrátane Ďalekého východu), na Ukrajine, v niektorých európskych krajinách, Kanade a Spojených štátoch.

Cranberry kalórií výrobok, 100 g plodov prihoditsyavsego 26 kcal. Jeho plody obsahujú vitamín C, kyselinu citrónovú, a chinovej benzoynuyukislotu, vitamín K a PP, cukor,silice, karotén, pektín a triesloviny, vápenaté soli, draslík, fosfor, jód, železo, horčík, meď, bór, kobalt, mangán, atď.

Použitie brusníc zabraňuje "zlý" cholesterol, povyshaetelastichnost a silu ciev, prispieva usvoeniyuvitamina C, zlepšuje pamäť, upokojuje nervy. Na základe svojich lechebnyhsvoystv brusníc odporúča pre ochorení, ako sú: bolenie hrdla,Chrípka, prechladnutie zabolevaniya- revmatizm- avitaminoz- častý stres, chronická únava a bolesti hlavy Bolivarian bessonnitsa- tuberkulez- ateroskleróza kardiovaskulárny systém-hnisavé rany, vredy a Ozhogina Pouzívajte kazu a parodontoz- urogenitálny infekcie.

Obvykle brusnice konzumované čerstvé alebo mrazené, a takzheee možno sušiť a namočí, ktorý sa používa na výrobu nápojov, ovocných nápojov, džemu, želé, želé, nápoje a kvasu, pridajte do koláčov, šalátov a ďalších pokrmov.

apple Antonovka

To sa odkazuje na rannezimnim rôznych odrôd a vitálne a bolshihrazmerov strom s guľovým korunu. Ovocie Antonovka priemery konicheskoyili ploskookrugloy oválneho tvaru so zelenými tvárou alebo rebrovaným povrchom, s typickou chuťou a kyslej chuti.

Pozoruhodný je fakt, že rodokmeň "Antonovka" udalosustanovit nie tak, ako to bolo zriadené národnom výbere. V krajinách východnej Európy, odroda jabĺk dostal rasprostranenievo druhej polovice dvadsiateho storočia a je v súčasnej dobe shirokopredstavlen poddruhov v Bielorusku, Rusku a Strednej Povolží, v severných oblastiach Ukrajiny. Medzi obľúbené odrody jej vypúšťania, "biela", "šedá", "bulb", "sladké", "plochý", "rebrovaný", "pruhovaná" a "stakanchatuyu" Antonovka.

Antonovka, rovnako ako všetky jablká, ovocie je nízky obsah kalórií - 47 kKalna sto gramov. Plody triedy obsahujú vlákninu, organicheskiekisloty, draslík, sodík, vápnik, B3 vitamíny A, B1, PP, C, horčíka, železa, fosforu, jódu a 80% voda.Medzi jeho užitočné vlastnosti rozlišovať schopnosť normalizovať zažívanie, zníženie hladiny cholesterolu, aby sa zabránilo rozvoju aterosklerózy, podporujú imunitný systém, očista a urobiť dezinfitsiruyuscheevliyanie na tele, posilňovať nervovú sústavu, stimuluje mozgovuyudeyatelnost. Jesť jablká odporúča počas liečby nedostatky vitamínov, diabetu, pre zabránenie rakovina,nervozitou.

Najčastejšie jablká sú surova, ale môže marinovať, nakladaná zelenina, pečené, sušené, pridávať do šalátov, dezertov, omáčok, hlavných jedál, nápojov ďalšie kulinárske špeciality.

rakytník rešetliakový

Patrí do rodiny prísavky a môže rásť ako malý strom kustarnikaili s "špicatý" vetvami a úzku zelenymilistyami. Je rozšírená v Moldavsku, Rusko, Ukrajina, Kaukaz.

Plodyoblepihi malá veľkosť, oválneho tvaru s oranžovým-krasnymili oranžovo-žltej farby doslova "obleplivayut" vetvy rasteniya.Yagody majú príjemnú sladkokyslú chuť, originálne a nepovtorimyyaromat ananás. Obsahuje vitamíny B1, C, B2, K, E, P, flavonoidy, kyselina listová, karotenoidy, betaín, cholín, kumarín, organicheskiekisloty (jablčná,kyselina citrónová, kyselina vínna a kyselina kávová), triesloviny, horčík, sodík, kremík, železo, hliník, nikel, olovo, stroncium, molybdén a mangán.

Kvôli tomuto "koktejlu" užitočné komponenty rešetliakový rekomenduyutdlya posilnenie ciev, zlepšuje látkovú výmenu, znižuje krvné zrazeniny riskaobrazovaniya, antioxidačný účinok na organizmus, zazhivleniyayazv, popálenín a kožných rán. Bobule obsahujú klinickej výživy pri zabolevaniyahkrovi a kardiovaskulárny systém, yazvennoybolezni, gastritída, nedostatok vitamínu, artritída, žiarenie porazheniislizistyh očí a kože.

Vo varení, často s rakytník rešetliakový bobule varené džemy, kompóty, želé, cukríky, želé, maslo, džús, zmrzlina.

pšeničná krupica

Toto je spracované čiastočne alebo úplne pšenica, ktorá protsesseizgotovleniya uvoľneného z ovocných a rastlinných škrupín zarodyshai leštený. Je potrebné poznamenať, že aj v biblických dobách etakasha bol jedným z hlavných jedál na stole obyvateľov Galiley. Na Rusizhe zrná pšenice vždy symbolizoval úrodnosť a prosperitu, poetomupshenichnaya kašu pre Slovanov stalo povinným potravy.

Pre výrobu použitých obilnín sortovs pevný pšeničný lepok (napríklad tvrdé stupeň). Her sostavvklyuchaet a také živiny, ako sú: škrob,sacharidy, esenciálne aminokyseliny, bielkoviny, vlákninu, rastitelnyezhiry, minerálne látky (draslík, fosfor, vápnik, horčík), vitamín PP, B1, B2 C, E, B6.

Kvalitatívne pšeničná krupica má vysoké percento dobrokachestvennogozernovogo jadro, jednotná konzistencia, vysoký energetický obsah (325 kcal na 100 g výrobku) a ľahká stráviteľnosť.

Tento typ obilnín má tonikum, immunostimuliruyuschimsvoystvom patrí do kategórie "prírodné istochnikaenergii" výrobky, regulácii metabolizmu tukov a zlepšuje gastrointestinálne pracovné snizhaeturoven cholesterol,Spomaľuje proces starnutia, zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky. Jeho použitie zlepšuje kardiovaskulárny sistemyi mozog, zobrazí telo ťažkých kovov, solí, rezíduí antibiotík toxických látok.

Pšeničné múky varené jedlá pre deti a diétne (napríklad polievok, hamburgery, rajnice a pudingy).

moruška

Odkazuje na Vytrvalá bylina rodu Rubus semeystvaRozovye iný rozvetvený plazivej odnože, pryamostoyachimsteblem, biele kvety a vráskavá, v tvare srdca listyami.Plod moruška - skupina kôstkovice z červenkasté, tvorbu, jantárovo žlté keď zrelý, farba, ktorá má víno, sladké -pryany chuť.

Kľukva je rozšírená na Sibíri, Sachaline a Kamčatke, preferuje polárne arktický, tundra, les-tundra a lesnuyuzony.

plody moruškybohaté na horčík, vápnik, draslík, železo, hliník, fosfor, kobalt, kremík, vitamín B3, PP, B1, C, A, proteín, cukor, pektín, celulóza, organicheskimikislotami (Najmä, kyselina askorbová, kyselina citrónová, kyselina jablčná, salitsilovoykislotoy), antokyány, karotenoidy, triesloviny, fytoncídov leykotsianami, leucoanthocyanins, tokoferoly.

Kľukva semená obsahujú prírodné aktívne zložky, ako sú antioxidanty, omega mastných kyselín, linolovej a alfa-linolevuyukislotu, rastlinných sterolov.

Použitie brusníc bobúľ podporuje vodík doprava podpory koloidné stav medzibunkovej látku normalizatsiipronitsaemost kapilár omladenie bunkovej populácie uskoreniyuregeneratsii poškodené bunky, tkanivá metabolizmus. Jej prevencia rekomenduyutdlya kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

V potravinárskom spotrebovanej čerstvým ovocím moruška, marinovanýalebo nakladané. Okrem toho je možné pripraviť želé, džús, džem, brandy, víno a džús.

Shad

poľadovica patagónska

To morské ryby, ktoré patria do poriadku Perciformes a otlichaetsyanalichiem na dlhom tele oboch postranných čiar, cykloidné váhy, malé ústa a vyrovnaný. Vo svete existuje asi 30 druhov nemá slovenský názov, ktorý prevažne obývajú Antarktídu a subantarkticheskihvodah. Najznámejší z nich je mramorový nemá slovenský názov, kotorayavneshne veľmi podobné tresky s charakteristickými škvrny na trupe než spôsobí zmätok vo vedeckej klasifikácii rýb.

Mäso Notothenia - produkt s priemerným kalorického (148 kcal na 100 g), ktorý sa vyznačuje prítomnosťou takých poleznyhveschestv ako: stráviteľné bielkoviny rybiyzhir, vitamínu PP, D, A, C, kobalamín, kyselinu listovú, pyridoxín, riboflavín, tiamín, nikel, kobalt, molybdén, fluór, chróm, mangán, meď, jód, zinok, železo, síra, chlór, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik.

Jesť nemá slovenský názov podporuje vývoj kostí systému u detí, starších osôb a tehotných žien, k normalizácii metabolizmu, prevencia aterosklerózaa ochorenia kardiovaskulárneho systému, k normalizácii nervnoysistemy, zlepšiť myšlienkové pochody.

Vo varení, vďaka svojej vysokej chutnosti zhirnogoi šťavnaté mäso, Shad sa používa na výrobu razlichnyhblyud - to varené, vyprážané, dusené, údené.

Hausen

Sladkovodné ryby, ktoré patria do rodiny jesetera, otlichaetsyabolshim hmotnosti (do 1 tony) a veľkú veľkosť (cca 4 m) .Beluga "megadolgozhitel" - môže dosiahnuť až sto rokov vozrasta.Na životnosť mnohonásobne ide k rieke k poteru a späť "sa valí "k moru. Oblasť jeho lokality robí bazény morí kaspickej, čierne a Azov. Je potrebné poznamenať, že tento typ osetrovyhzanesen v Červenej knihe.

Z hľadiska lovu beluga cenné ryby ako otlichaetsyavkusnym mäsa a je výrobcom chernoyikry. Jeho mäso obsahuje 20% z celkovej hmotnosti stráviteľných bielkovín, aminokyselín (najmä nevyhnutné metionín), nikel, molybdén, fluór, chróm, zinok, chlór, vápnik, fosfor, draslík, železo, vitamíny A, D, B, niacín ekvivalentné.

Pri varení, mäso Beluga môže nielen zamrznúť v proc, ale ikoptit, blbec, alebo zakonzervovať. Beluga kaviár obrabatyvaetsyabochkovym alebo jednoduché zrnitý spôsobom. Zvláštne misa belugistala vyaziga, čo je veľmi časté v okamihu zberu. Plavatelnyypuzyr beluga používané pre objasnenie vína a výrobe lepidiel a kože - topánky.

Je potrebné poznamenať, že populácia beluga katastrofálne nízku poetomukupit mäsa alebo vajec z týchto rýb je ťažké, pretože ich výskyt dorogoviznyili nie.

shiitake

Tento druh húb Mlechniki, ktorý má veľké, konkávne, slizistoyshlyapkoy s chlpatý hranou, biele alebo zelenkasté-hnedú farbu a duté, silné, príliš krátke rameno. Miluje smrek, breza alebo smeshannyelesa Ukrajinu, Bielorusko a Rusko, rastie v "nádhernej" odinochestveili celú rodinu. A aj keď jedia huby sú "podmienečne" jedlé a sú používané iba vo forme roztoku.

mlieko hubazáznam na úrovni nízkokalorických - len 19 kcal na stogramm. Obsahuje živiny, ako sú proteíny, tuky, ekstraktivnyeveschestva, kyselina askorbová, tiamín a riboflavín. Jeho rekomenduyutupotreblyat s nefrolitiázou a tuberkulózu, diabetes, septických rán, emfizemelegkih, urolitiáza.

krém

Táto časť s obsahom tuku z mlieka, ktoré bránia alebo promyshlennymsposobom prekonaný prostredníctvom odstredivky. V závislosti na sposobaobrabotki sú rozdelené do sterilizované a pasterizuje.

krémvysoké percento ľahko stráviteľné tuku - 35% a ešte oveľa poleznyhveschestv (vitamín E, A, C, B2, B1, B RR, D, draslík, horčík, fosfor, chlór, zinok, železo, L-tryptofán, lecitín). Sú odporúčané upotreblyatdlya upokojenie nervového systému, posilniť činnosť pohlavných žliaz, pribessonnitse, priehlbiny a otravy (v niektorých prípadoch).

Krém používa na prípravu najrôznejších dezertov (koláče, tvarohové koláče, sušienky, zmrzlina, rizoto, pleťové vody), polievok, omáčok, guláša, julienne, mascarpone, čaju a mnoho mongolskej drugihblyud.

hovädzie mäso

zástupcovia mäsa hovädzieho dobytka (jalovice, býky, voly, býky a kravy). Vyznačuje sa pružnosťou, šťavnaté červenej farby, má príjemnú vôňu a jemnú vláknitú štruktúru mramorovú myagkieprozhilki jeho tuk sa líši farby belavý-krém.

Kvalita Hovädzie je ovplyvnená nasledujúcimi faktormi: vek a pohlavie živočícha, druhu krmiva, podmienky jeho zadržania, mäsa procese zrenia stresszhivotnogo pred zabitím. odrody hovädzie líšia zavisimostiot jatočného tela, z ktorého je prijatá. Napríklad, horná stupeň je govyadiny- sviečková, prsníka alebo zadná časť, zadok, bábiky a chvost-prvý stupeň - slabinách, lopatkou alebo ramennej časť tushi- vtoroysort - zadné alebo predné drieku, odlúpnuť.

hovädzie mäso obsahujedraslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď, zinok, síra, kobalt, vitamín A, E, C, B6, B12 a PP, B2, B1, kompletné proteíny.

Konzumácia hovädzieho mäsa pomáha proces vstrebávanie železa, vosstanovleniyuposle poranenia, liečbu infekčných chorôb, popálenín, napomáha borotsyas únavu. Odporúča sa pri chudokrvnosti z nedostatku železa a vysokomurovne zlého cholesterolu. Hovädzia pečeň je veľmi dobré pre lecheniimochekamennoy chorôb a prevenciu infarkt.

Hovädzie mäso môže byť varené karbonátky, sekaná, uzbekskiyplov Bakhsh, grécky stifádo, kotlety, steaky, sekaná, tsepelinay, pečienka, grilovanie, dusené hovädzie Stroganov a iné kulinárske špeciality.

vres

šípková ruža

Nájdete v dlhodobom horizonte, natívny kríkov v hojdajúcu sa oblúky pobočiek rodina Rozovye.Otlichaetsya kosáka silný bodce biele alebo svetlo ružové kvety. Yagodopodobnye ovocie shipovnikaimeyut červeno-oranžovej farby a veľa chlpaté nažky.

Niektorí odborníci tvrdia, že miesto narodenia závod yavlyayutsyagory Himalájach a Iránom. V dnešnom svete ruže hip je široko rasprostranenvo všetkých klimatických pásiem, s výnimkou púšte, tundry a vechnoymerzloty zóny.

cankerberryvo svojej surovej forme je nízkokalorické produkt - iba 51 kcal na 100 g. Obsahujú proteíny, sacharidy, diétne vlákniny, bez organicheskiekisloty, vápnik, sodík, fosfor, draslík, horčík, železo, mangán, meď, molybdén, chróm, kobalt, B1 vitamíny, B6, B2, K, PP, E, C, farbivá a taníny, riboflavín, karotén, kyselina jablčná a limonnuyukislotu, prchavé, cukry, oleje.

Šípky rôzne tonikum, protizápalové, hojenie rán, mierne diuretikum, choleretic a posilňujúce vlastnosti, povyshaetsoprotivlenie k infekciám. Použitie šípky sposobstvuetochischeniyu obehového systému, zlepšenie metabolizmu, obogascheniyuorganizma vitamíny a znižovanie krvného tlaku. Jeho rekomenduyutprimenyat na skorbut, anémia,ochorenia močového mechúra, obličiek a pečene, aterosklerózy a ochorení mnozhestveprochih.

Od boky môžu pripraviť domáce víno, čaj, džús, vývaru, polievky, brandy, džem, sirup, brandy, likéry, marmelády, cukrovinky, džem, želé, puding, koláče, torty, zemiaková kaša, omáčky.

oriešok kešu

Liečiť teplomilné dreviny z čeľade Sumahovye.Plody kešu sa skladajú zo "jablko" a kešu oriešky, ktoré upevnia na verhushkeploda.

"jablko" Kešu má strednú veľkosť, hruškovitý liatie kyslý sladké, šťavnaté, mäsitý vlákniny. Otlichaetsyazheltym olúpať jablko, pomaranč alebo červenú farbu. Kešu sa skrývajú v tverdoyskorlupe spôsobiť popáleniny organické oleja (kardolom). Poetomuprezhde než jeho odstránenie prístupný výrobca matice termoobrabotkes príkaz na odparenie tohto toxické látky.

Kershaw začal svoju cestu okolo sveta z Južnej Ameriky a teraz uspeshnovyraschivaetsya v Brazílii, Indii, Indonézii, Nigérii, Vietname a Thajsku.

kešusú vysoko kalorické potraviny: surový gramm643 100 kcal a vyprážané v tomto poradí - 574 kcal. Obsahujú proteíny, uhľohydráty, vitamíny B2, A, B1, železo, fosfor, zinok, vápnik. Obladayuttoniziruyuschimi, antiseptické a antibakteriálne svoystvami.Ih odporúčame použiť v klinickej výživy na dystrofia,anémia, metabolické poruchy, psoriáza, bolesti zubov. A takzheupotreblenie kešu orechy pomáha znižovať hladinu cholesterolu, posilňuje imunitný systém, normalizuje serdechnososudistoysistemy.

Vo varení, použite kešu jablká a orechy. Bohužiaľ, kešu jablká sú produkty rýchlo podliehajúce skaze, takže ich prodayuttolko v krajinách, kde rastie kešu oriešky (napríklad v Indii nihgotovyat džemov, štiav, želé, nápoje, kompóty).

Matica môže byť surova alebo vyprážané, pridané do omáčky, šaláty, pečivo a občerstvenie, oleja na varenie, ktorý je veľmi podobný na arašidy.