Babičky kuchyne

Málokto z nás zabudnúť na pôvodnú recept babičky. Každý babička má neodolateľný a vášnivú túžbu živiť svoje vnúča alebo dieťa do otvala.Poseschaya rôznych krajín sveta, Gabriele Galimberti, fotograf a cestovateľ, zhromaždil celú zbierku receptov a fotografií, ktoré nazval "Love od babičky".Je to naozaj vzrušujúce fotografie výber zo 43 krajín s babičkami a ich podpisových národných jedál.

Thailand, Kai Yat Sai - praženicu s bravčovým, paradajky a kukuricu.

Arménsko, Dolma - Plnené kapusta s mletým hovädzím mäsom a ryžou v hroznovej listy.

Taliansko - Mangold a ravioli so syrom, ricotta v mäsovom omáčkou.

Filipíny, Kinunot - Kokosová polievka s žraloka.

Haiti, ulita - King Creole omáčkou (vzácna, veľká mušle).

Kajmanské ostrovy, Iguana s ryžou a fazuľou.

Lebanon, Mjadara - obrázok v šľahané šošovky s reďkovky.

Malawi, Finkubala - Húsenice v paradajkovej omáčke.

Čína, Hui Guo Rou - ovar so zeleninou.

India Vindaloo Chicken (marinované kuracie)

Indonézia, Soto Betawi - Hovädzia polievka s kokosom a zeleniny.

Lotyšska, Silke - sleď so zemiakmi a syrom.

Zanzibar, Wali, mchuzina mbogamboga - ryža, rýb a zeleniny v omáčke zo zeleného manga.

Malajzia, Nasi lemak - kokosová ryža so zeleninou a vyprážanými sušené ančovičky.

Zimbabwe, Sadza - kukuričná múka a tekvice lístie na arašidový olej.

Brazília, Feyoada (FABADA Asturiana, Poucher) - mäso polievka s korením v hrnci.

Filipíny, Sinigang - tamarínd polievka s bravčovým mäsom a zeleninou.

Zambia, Inkoko Nama - Pečené kura s korením.

Alžírsko, kuskus so zeleninou kuracie m.

Švédsko, Inkokt Lax a - Filet z lososa so zeleninou.

Turecko, Karnyyaryk - baklažán plnený mäsom.

Kanada "Bison za polnočného slnka" - byvolie mäso zapečené s hubami, pre brániť noc v pive.

Aljaška, los steak.

Maroko, Tajin kura - prvý vyprážané, potom dusené so zeleninou mäso. Mäso omáčka mení svoje miesto niekoľkokrát. Improvizácia je podporované.

Bolívia, Queso Humacha - syr polievka s kukuricou a zeleninou.

Mexiko, Tamale - Ploché chleby z kukuričnej múky v omáčke z bieleho kukurice.

Maroko, Bat Bot - Berber chlieb.

Keňa, Mboga a orgal - koza s bielym obilia a zeleniny.

Albánsko, Burekoep doma - vrstvené vajcia koláč (lasagne)

Argentína, empanada Criolla - mäsové paštéty.

Argentína, Asado Criollo - BBQ z rôznych druhov mäsa.

Brazília, Pastel de carne - Layered taštičky.

Egypt, Kuoshry - koláč fazuľa, cestoviny a ryža.

Etiópia, Enjera - Palacinky z teffovoy múky s paprikou a syrom kari.

Brazília, cesnak krevety s ryžou a kreviet omáčkou.

Georgia, Khinkali - knedle.

Island, Kjotsupa - polievka jahňacie.

Malta, Cosksu - Polievka z dusených zeleninou a syrom.

Nórsko, Kjottsuppe - Býčie mäso v islandských a zeleninová polievka.

Peru, Ceviche - ryby marinované vo zvláštnym spôsobom v citrónovej omáčke so zeleninou.

USA, Utah - Čokoládové cukríky s omrvinky "mliečny cukrík",

Lotyšska, Abol - Jablkový koláč s čokoládou.

Brazília, Comida de Todos dia - mäso, ryža a fazuľa ozdobené Farofa (omáčkou z manioku múky v olivovom oleji).

Španielsko, Asadura de Cordero Lecca con arroz - drobky dojčené mláďatá jahňacie s ryžou.