Náhrada cukru pre diabetes

Diabetes mellitus - endokrinné ochorenie charakterizované nedostatkom hormónu inzulínu a zlyhanie všetkých metabolických procesov. náhrada cukru Diabetes je v súčasnej dobe zastúpený v mnohých rôznymi spôsobmi. Ktorý z nich by mal mať prednosť?

užitočné informácie

Náhrada cukru v cukrovke môže byť reprezentovaný ako prírodné glykozidy alebo alkoholických cukrov a syntetické látky. Takmer všetky prírodné náhradky sú klasifikované ako nekalorické génových činidiel - každý gram sladidlo v asimilácii pridelí asi 4 kcal (ako cukor samotné). Jedinou výnimkou je steviozid - glykozid extrahuje z stevia. Okrem stevia, prírodné sladidlá pre diabetikov reprezentovaný sorbitol, fruktóza, xylitol. Niektoré prírodné sladidlá ovplyvniť hladinu cukru v krvi, alebo sladkosť sotva predčí cukor (ako napríklad xylitol), alebo dokonca za ním (sorbitol). Kalórie-gen činidla sa neodporúča, ak je diabetes sprevádzaná obezity. Denná sadzba niektorého z prírodných sladidiel - nie viac ako 40-45 g denne.

Nekalorigennymi sladidlá sú syntetické analógy cukru. Do tejto kategórie patria sacharín, aspartam, cyklamát sodný, draslík atsesulfat sukralózy. Všetky z nich sú sladšie ako cukor mnohokrát, neprinášajú kalórií, nemení hladinu glukózy v krvi. Bohužiaľ, takmer všetky z nich môže mať negatívny vplyv na prácu tela (výnimkou je sukralóza). Niektoré iba varené jedlo môžu byť pridané do syntetických analógov cukru (pri zahriatí, menia vlastnosti). Oni sú kontraindikované v tehotenstve (výnimkou je sukralóza). Denná rýchlosť by mala byť vyššia ako 20-30 g (v starobe rýchlosti musia byť znížená až o 15-20 g).

Upozornenie

Prvá časť sladidlá by mal byť minimálny (najmä xylitol, sorbitol, fruktóza). Všeobecne sa denná rýchlosť prvej fáze je 15 g / deň. Je dôležité mať na pamäti, že nie všetky cukrové analógy sú dobre tolerované telom - niektorí ľudia môžu pociťovať príznaky, ako je nevoľnosť, pálenie záhy, nadúvanie. V tomto prípade je potrebné buď znížiť rýchlosť prijatia vybraného materiálu, alebo ho nahradiť iným. Strava pacientov by mala obsahovať všetky potrebné batérie.

odporúčané sladidlá

Sladidlá diabetu 2. typu by mali byť bezpečné. Endokrinológ často odporúčajú svojim pacientom používať stevia alebo sukralózu.

Stevia - liečivá rastlina, má o pozitívnom účinku. Nehľadiac na skutočnosť, že stévia úspešne nahrádza cukor, ale tiež znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje fungovanie orgánov a systémov. Stevia, na rozdiel od iných prírodných náhrady cukru, oveľa sladšie ako jeho náprotivok (tráva listy sladšie ako cukrová trstina 20 krát).

Sukralóza - syntetický analóg cukrov, odvodených od sacharózy. Nemal mať negatívny vplyv na tele je viac než cukor sladkosti 600-krát, nie je zničená tepelnou úpravou.

recenzia

Náhrada cukru pre diabetes vybrať individuálne, počúvanie názoru lekára a ich pocity. V každom prípade je možné zvýšiť mieru spotreby všetkých sladidiel.