Bergamot

  • výrobky;
  • ovocie;
  • Citrus bergamia alebo Citrus aurantium ssp. bergamia

    bergamot

    všeobecný popis

    Bergamot nazýva hybridný druhy získané umelo rasteniyaroda citrusov. Závod získal krížením pomaranč a citrón.

    Jedná sa o vždyzelený strom, ktorého výška je 2-10 metrov. Má dostatochnodlinnye vetvy povlakom tenkej ostré hroty, ktorých dĺžka dostigaet10 centimetrov.

    Kožovité listy, stopky, eliptické alebo prodolgovatoyyaytsevidnoy rovnaký tvar, lesklé a špicaté. Kvety rastlín sú veľké, fialové alebo bielej farby, majú príjemnú sladkú chuť. Onibyvayut jedno i zostavené v niekoľkých-puchki.Plod bergamot guľovité alebo hruškovitý, má trehsloynuyuobolochku.

    Buničina sa skladá z niekoľkých segmentov obsahuje niektoré semená s kyslým-gorkimvkusom. Kvitnúce rastliny sa koná v marci a apríli, a sami plodysozrevayut bližšie k decembri.

    Volal bergamot hruškovitého tvaru ovocia sú požadované, a žltej farby, čo je podobné odrody hrušiek "bergamot". Tam iinaya verzie pôvodu mena. Predpokladá sa, že to urobil poluchilblagodarya Bergamo, kde dlhší čas rastie.

    Bergamot strom teplomilná, aby sa mohol rásť vo vlhkom podnebí otkrytomgrunte subtrópov. Našiel pozdĺž Ionicheskogopoberezhya v provincii Calabria, Taliansko. Vcelku úspešne vyraschivaetsyav United States (Georgia), Brazília, Argentína. Najväčšie a kachestvennyeplantatsii rastú v južnej časti Talianska. A fanúšikovia exotické vyraschivayutbergamot aj doma.

    ako uchovávať

    Čerstvé ovocie bergamot odporúčame skladovanie v holodilnike.A viac populárne esenciálny olej z ovocia by mali byť skladované vprohladnom tme.

    Pri varení,

    Plody bergamot nie je príliš chutná - je kyslá, horká, že nezachytil poetomuv varenie, ale v miestach, kde rastie, iznego pripraviť marmeládu alebo kandizované ovocie.

    Napríklad výrobky vyrábané zo Sicílie, Caffe Sicilia v Noto,Vyrába komerčné marmeládu pomocou ovocie ako hlavné zložky.v Gretsiipopulyarno varená s džemom cukru zo šupiek tohto ovocia. Tiež varenie bergamot používaný na ochutenie jedál, dezertov, peny, cukroviniek, nápojov, alkoholických nápojov a iných vecí.

    Ale najčastejšie používaný vo varení olej z bergamotu. Takže vkusproduktov, v ktorom sa pridáva olej, zmenila k lepšiemu storonu.Prezhde všetkého, bergamot splýva s mäsom a rôzne zeleniny. Mozhnopoprobovat pridať niekoľko kvapiek bergamotu v zeleninový vývar a egovkus a zmeny aróma veľa k lepšiemu.

    Silica sa používa v cukrárskom priemysle - napríklad sa používa ako príchuť niektorých druhov čaju, ako je napríklad, EarlGrey.

    Tiež olej je často používaný v pečení. Jeho chuť sa stáva namnogoyarche a zábavnejšie. Navyše, malé množstvo oleja môže byť zapravlyati šalát - ako je ovocie a zeleniny.

    Uvedomte si, že varenie je žiaduce používať iba olej kotoroevy pripravené sami tým, že stlačí ovocie rúk.

    výhrevnosť

    Kalórie ovocie je len 36 kalórií, takže by canwas spotrebovanej v akomkoľvek množstve, ale vzhľadom k tomu, že je špecifická chuť, potom jesť to vzácne. Olejová používaný vo varení, ako koža, nemôže poškodiť postavu.

    Nutričné ​​informácie na 100 g:

    Proteíny, grTuky, grsacharidy grash grVoda, grKalorický obsah, kcal
    0.90.28.10,58536

    Užitočné vlastnosti bergamot

    Zloženie a prítomnosť živín

    Bergamot má príjemnú vôňu v dôsledku prítomnosti v linalylacetáta linalool. Chemické zloženie bergamotu - za sacharidy, voda, vitamíny, minerálne látky, vláknina a bielkoviny, a malý kolichestvozhira. Hlavným prínosom - obsiahnutý v ovocných furokumariny.Eto látky s fotosenzibilizačním účinkom, čo prispieva k pokožke a pomáha nájsť bystroypigmentatsii opálenie.

    Šupka bergamotu má cenné esenciálny olej, ktorý sa používa v kosmeticheskoyi parfumu priemyslu a v zdravotníctve. V soderzhatsyabizabolen ropy, Limonén, bergapten, terpineol a neroli.

    Užitočné a terapeutické vlastnosti

    Bergamot má antiseptické vlastnosti, sa používa kakantivirusnoe, antifungálne, protizápalové, bakteritsidnoesredstvo, má sedatívne a protikŕčové pôsobenie.

    Môžete použiť olej bergamotu s akútne respiračné infekcie, ako antipyretikum lekarstvo.Pri prechladnutie a nádcha môže pomôcť znížiť teplotu oleja ochistitpazuhi nose, ako aj znížiť zápal nosohltanu.

    Bergamot tiež posilniť imunitný systém opar,Pomáha s bronchopulmonálnou zápalové procesy a choroby mochepolovoysistemy. Olej vedie k normálnej hladiny krvného tlaku a holesterina.Ego používa na liečbu vitiligo a plešatosti.

    Bergamot zahrnuté do zloženia rôznych potravinových doplnkov, ktoré sú odporúčané pre posilnenie imunity a zlepšenie zdravotného stavu.

    Čaj s bergamotom pomôcť vyrovnať sa s problémami zažívacieho traktu, zlepšuje chuť do jedla, bude mať antivirálny, dezinfekčné a antisepticheskoedeystvie. Zvlášť vhodné pre prípravu čaju s bergamotu vospalitelnyhi v liečbe infekčných ochorení. Ďalej bol nápoj antigribkovoedeystvie.

    Silice normalizuje lymfy a krvný obeh, reguliruetvodno-lipid rovnováhu, tóny a rozjasní ju. Použité dlyaprofilaktiki a liečenie zápalových ochorení kože, odstraňuje vyrážku, zmenšuje póry, odstraňuje podráždenie po bodnutí hmyzom.

    Bolesti hlavy a napätie v oblasti krku pomáha masáž s olejmi bergamotu, neroli a hroznových jadier (použitý ako základ). Massazhzhivota bergamot pomáha zlepšiť trávenie, stimulirovatappetit, a to najmä tých, ktorí potrebujú sa dostať z tyazhelogozabolevaniya.

    S ohľadom na vlastnosti bergamotu, tradičná medicína má mnoho retseptovlecheniya s ním.

    liečba bronchitída

    Je užitočné trieť podrážky zloženie rovnakom pomere glitserinai vazelína, pridaním niekoľkých kvapiek oleja.

    mastný starostlivosť o vlasy

    Na zuby drevený hrebeň je potrebné dať pár kvapiek oleja a raschesatvolosy vo všetkých smeroch. To je tiež populárne pridať vmaski olej na vlasy, ktoré tvoria jeden deň. Môžete tiež dobavlyatparu kvapiek oleja v šampóne alebo vykonať zábaly s olivovým olejom ibergamotovym.

    Liečba nervové vyčerpanie

    Je nutné riediť 3-4 kvapky oleja do jednej šálky varené teployvody a pridajte lyžičku medu. Piť tento nápoj, čo potrebujete dvakrát denne po dobu jedného týždňa.

    herpes liečba

    Ak máte príznaky tohto ochorenia by mali byť mazané bergamotovymmaslom miesta zápalu.

    Použitím v kozmetike

    Najčastejšie sa používa v kozmetike esenciálny olej kotoroelegkodobyvaetsya. Ak máte stlačiť šupky z ovocia rúk môžete poluchitsvetloe smaragdovo zelený olej. Používa sa pre mastnú kozhilitsa a vlasy, pretože pomáha znížiť zápal a pot a normalizovatrabotu salnyhzhelez, odstrániť parazitmi a rôzne patogénne huby.

    Vo vôni priemysle sa používa spolu s olejom rozmarínu oleja, neroli, pomarančový. Jeho vôňa povzbudzuje a osviežuje, pomáha podderzhivatbalans medzi vzrušenie a pokoja, zlepšuje náladu.

    Tu je niekoľko kozmetických receptov, ktoré môžu byť prigotovits Prídavok bergamotu oleja:

    • že normalizovatsostoyanie kože, niekoľko kvapiek oleja pridané do itoniki krémy.
    • Mastná pleť sa pridá 75 mg čistenej vody glycerol (15 ml), bergamotový olej, gerániový (5 kap.) A zo santalového dreva (3 kap.). Hmotnosť sa používa ako maska.
    • Znížiť množstvo akné môže olej maska: čaj lozhkumasla pridaný hroznový olej zo semien tymiánu a bergamotu (PO5 cap.). Táto maska ​​pokožka tváre je spracovaný denne.
    • Pre rovnomernejšie a hlbšie opálenie hodinu pred slnečným vannnanosyat zmesi 100 ml oleja pre opálenie a bergamotu silice (3 kap.).
    • Telo pleti môžu, ak je 50 ml mandľového oleja miešať oleja z citróna, bergamotu (5 kap.), Neroliová (3 kap.) A rozmarín(1 viečko.). Masky a masáž kože je liečený, potom ostavlyayutna kožu po dobu niekoľkých minút a osprchovať.

    používanie psychológiu

    Keď je človek v neisté emocionálny stav, efirnome bergamot olej pomáha zbaviť sa strachu a úzkosti a smútku depresie.Psychika je stabilizovaný, sebavedomie stúpa a poyavlyaetsyachuvstvo šťastia a radosti. Táto vlastnosť sa používa psychológmi, chtobypomoch zlepšiť komunikačné zručnosti, stimulujú predstavivosť, itvorcheskie schopnosť premýšľať.

    Takže tí, ktorí prišli na skúšku či pohovor, sa odporúča vdyhatsmes grapefruit oleja, bergamot a levanduľa.Ale tí, ktorí nie sú ľahké sa dostať až do rána, sa odporúča osprchovať odplavené alebo gél, v ktorom má kompozície bergamot.

    Pri varení,

    Najpopulárnejší misa s vôňou bergamotu zvážiť slegkapryany čaj s pridaním, ktorý sa vyznačuje špeciálnym nezhnymvkusom, pomogaetizbavitsya stres a zmierniť únavu.

    Nezabudnite, že čaj s bergamotom, ako citrón, nekombinuje smolokom. Ak si chcete vyskúšať tento nápoj, je nutné znatneskolko jednoduchých pravidiel svojich listov. Je nutné najprv opolosnutkipyatkom kanvicu. Potom dal čajové lístky, miera chaynayalozhka šálku vody. Voda musí byť v jednom ohni, kým sa nestanú podnimatsyapuzyrki up. Naliať trochu chladený prevarenú vodu do kanvice a daetenastoyatsya 4-5 minút - to všetko pripravený na pitie.

    Tiež populárne sú dezertné vína, aromatizované bergamotom.Dlya, že jedna fľaša bola pridaná jedna kvapka oleja. Môžete sdelateto toto: Vezmite pol lyžičky cukru, a potom zrieďte ju vbokale víno, potom zmiešame s zostávajúce vína vo fľaši. Posleetogo víno by malo byť ponechané na tri dni v uzavretej forme. Vedľa vinonuzhno kmeň cez zložené v mnohých vrstvách tkaniny a mozhnopodavat.

    Služieb ochutený šalát pomocou bergamotu masla.Nuzhno umývacie a uvedenie greeny po dobu troch minút v miske, kde sa vopred rozpustí pokles oleja v chaynoylozhke solí. Ďalšie mozhnoispolzovat byliny na varenie nejaké šaláty.

    Tiež sa pridá olej bergamotu a jám. Aj keď sa ochladí, je potrebné pridať kvapku do 200 gramov a premiešajte. Vôňa lakomstvastanet mierne korenená a koláč.

    Nebezpečné vlastnosti bergamot

    Bergamot obsahuje furokumaríny ktoré prispievajú k silnoypigmentatsii kože. by nemalo spracúvať citlivej pokožky poskolkuvozmozhny popáleniny, a to najmä v lete. pred slnením nenanášajte olej nakozhu menej ako hodinu.

    Z Treba sa vyhnúť použitiu bergamotu a oleja alergie.Rovnako sa neodporúča piť čaj s bergamotom na noc pre tých, ktorí chutkiyson pretože tóny príliš.

    Chcete sa dozvedieť, ako vytvoriť svoj vlastný olej sdobavleniem bergamot, aby ju používať pri varení? Pozrite sa na video.

    Pozri tiež vlastnosti iných citrusových plodov:

    vápnovápno
    citróncitrón
    tanželatanžela
    oranžovýoranžový
    grapefruitgrapefruit
    FeijoaFeijoa
    guavaguava
    kumquatkumquat
    miláčikmiláčik
    mandarínkamandarínka
    Delež v družabnih omrežjih:

    Podobno