Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filé s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa zvlášť, guláš. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filé s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa zvlášť, guláš. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové čerstvé filety s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa, zvlášť, dusené".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 255 kcal | 1684 kcal | 15,1% | 5,9% | 1689 |
proteíny | 26,54 g | 76 g | 34,9% | 13,7% | 76 g |
tuky | 15,71 g | 60 g | 26,2% | 10,3% | 60 g |
voda | 57,32 g | 2400 g | 2,4% | 0,9% | 2388 g |
popol | 1,13 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 4 mcg | 900 mcg | 0,4% | 0,2% | 1000 g |
retinol | 0,004 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,486 mg | 1,5 mg | 32,4% | 12,7% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0,316 mg | 1,8 mg | 17,6% | 6,9% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 81,4 mg | 500 mg | 16,3% | 6,4% | 499 g |
Vitamín B5, pantoténová | 0,944 mg | 5 mg | 18,9% | 7,4% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.488 mg | 2 mg | 24,4% | 9,6% | 2 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0,62 g | 3 mcg | 20,7% | 8,1% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 1 g | 10 mcg | 10% | 3,9% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 1 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 0,2 mg | 15 mg | 1,3% | 0,5% | 15 g |
Vitamín PP, NIE | 7,381 mg | 20 mg | 36,9% | 14,5% | 20 g |
betaín | 3.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draselný, K | 259 mg | 2500 mg | 10,4% | 4,1% | 2490 g |
Vápenatý, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5,1% | 2% | 1000 g |
Horčík, Mg | 19 mg | 400 mg | 4,8% | 1,9% | 396 g |
Sodík, Na | 69 mg | 1300 mg | 5,3% | 2,1% | 1302 g |
Fosfor, Ph | 213 mg | 800 mg | 26,6% | 10,4% | 801 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0,81 mg | 18 mg | 4,5% | 1,8% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,011 mg | 2 mg | 0,6% | 0,2% | 2 g |
Meď, Cu | 98 mcg | 1000 mcg | 9,8% | 3,8% | 1000 g |
Selén, Se | 41,8 g | 55 mcg | 76% | 29,8% | 55 g |
Zinok, Zn | 3.11 mg | 12 mg | 25,9% | 10,2% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,71 g | ~ | |||
valín | 1,343 g | ~ | |||
histidín * | 1,08 g | ~ | |||
izoleucín | 1,257 g | ~ | |||
leucín | 2,185 g | ~ | |||
lyzín | 2,361 g | ~ | |||
metionín | 0728g | ~ | |||
treonín | 1,167 g | ~ | |||
tryptofán | 0,316 g | ~ | |||
fenylalanín | 1,103 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,52 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 2,483 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0,093 g | ~ | |||
glycín | 1,2 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 4,055 g | ~ | |||
proline | 1,073 g | ~ | |||
serín | 1,108 g | ~ | |||
tyrozín | 1,052 g | ~ | |||
cysteín | 0.299 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 86 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,067 g | max 1,9 g | |||
mononenasýtené trans tuky | 0,053 g | ~ | |||
polynenasýtené trans tuky | 0,014 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,078 g | od 0,9 do 3,7 g | 8,7% | 3,4% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 1,042 g | od 4,7 do 16,8 g | 22,2% | 8,7% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 4,487 g | max 18,7 g | |||
8: 0 kaprylová | 0,001 g | ~ | |||
10: 0 kaprinovej | 0,012 g | ~ | |||
12 0 laurová | 0,011 g | ~ | |||
14: 0 myristová | 0,158 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,006 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 2,734 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,039 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 1,501 g | ~ | |||
20: 0 Arachova | 0,022 g | ~ | |||
22: 0 behenovej | 0,002 g | ~ | |||
24: 0 lignocerová | 0,002 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 5,067 g | od 18,8 do 48,8 g | 27% | 10,6% | 19 g |
14: 1 myristolejová | 0,001 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejovou | 0,258 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 4,725 g | ~ | |||
18: 1 cis | 4,672 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0,053 g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,083 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 1,948 g | od 11,2 do 20,6 g | 17,4% | 6,8% | 11 g |
18: 2 linolová | 1,692 g | ~ | |||
18: 2 trans-izoméru nie je definované | 0,008 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, cis, cis | 0,878 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,075 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,066 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolénovej | 0,003 g | ~ | |||
18: 3 trans (iné izoméry) | 0,006 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,067 g | ~ | |||
20: 3 Eykozatrienovaya | 0,008 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,094 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,011 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaénová (DHA), omega-3 | 0,001 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové čerstvé filety s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa, zvlášť, dusené 255 kcal.
- 3 oz = 85 g (216,8 kcal)
- kotleta, s výnimkou odpadu (výťažok z 1 surového kotleta, odpadky, s hmotnosťou 151 g) = 83 g (211,7 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 255 kcal | -% | |
proteíny | 26,54 g | -% | |
tuky | 15,71 g | -% | |
sacharidy | 0 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 57,32 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
MINERÁLNE VLASTNOSTI bravčové mäso, čerstvé, filé s osadením, s kosťou, a to samostatne mäsa a tuku, dusené
Užitočná bravčové čerstvé filety s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa, zvlášť, dusené
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, oddelené chudé mäso, surové
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, oddelené chudé mäso, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, mäso s tukom, surový
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, mäso s obsahom tuku, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), holenná kosť, oddelené chudé mäso, surové
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Bravčové mäso. Tabuľka kalorické potraviny.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filé s lopatkami, s kosťou, zvlášť mäso a tuk vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet s lopatkami, s kosťou, oddelene mäsa a tuku, ropy. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudého mäsa guláš. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso vyprážané. Chemické zloženie…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudého mäsa guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku, surové.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku, dusené.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie, s kosťou, oddeliť mäsa a tuku vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäso a tuk, dusené. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäso a tuk, surové. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek filé s kosťou, oddeliť mäsa a tuku, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudého mäsa guláš. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filé s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa zvlášť, pečené. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier vykostené, oddelené mäsa a tuku,…