Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové čerstvé filety s lopatkami, s kosťou oddelí chudé mäso, surové".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 143 kcal | 1684 kcal | 8,5% | 5,9% | 1682 |
proteíny | 21,22 g | 76 g | 27,9% | 19,5% | 76 g |
tuky | 5,84 g | 60 g | 9,7% | 6,8% | 60 g |
voda | 72,84 g | 2400 g | 3% | 2,1% | 2428 g |
popol | 1,07 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 3 mcg | 900 mcg | 0,3% | 0,2% | 1000 g |
retinol | 0,003 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,54 mg | 1,5 mg | 36% | 25,2% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0,338 mg | 1,8 mg | 18,8% | 13,1% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 72,9 mg | 500 mg | 14,6% | 10,2% | 499 g |
Vitamín B5, pantoténová | 1,115 mg | 5 mg | 22,3% | 15,6% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,466 mg | 2 mg | 23,3% | 16,3% | 2 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0,53 g | 3 mcg | 17,7% | 12,4% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 0,6 g | 10 mcg | 6% | 4,2% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 0,6 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 0,18 mg | 15 mg | 1,2% | 0,8% | 15 g |
Vitamín PP, NIE | 7.113 mg | 20 mg | 35,6% | 24,9% | 20 g |
betaín | 2,8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draselný, K | 313 mg | 2500 mg | 12,5% | 8,7% | 2504 g |
Vápenatý, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2,1% | 1000 g |
Horčík, Mg | 18 mg | 400 mg | 4,5% | 3,1% | 400 g |
Sodík, Na | 73 mg | 1300 mg | 5,6% | 3,9% | 1304 g |
Fosfor, Ph | 226 mg | 800 mg | 28,3% | 19,8% | 799 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0,71 mg | 18 mg | 3,9% | 2,7% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,009 mg | 2 mg | 0,5% | 0,3% | 2 g |
Meď, Cu | 81 mcg | 1000 mcg | 8,1% | 5,7% | 1000 g |
Selén, Se | 31,6 g | 55 mcg | 57,5% | 40,2% | 55 g |
Zinok, Zn | 2,74 mg | 12 mg | 22,8% | 15,9% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,367 g | ~ | |||
valín | 1,073 g | ~ | |||
histidín * | 0,863 g | ~ | |||
izoleucín | 1,005 g | ~ | |||
leucín | 1,746 g | ~ | |||
lyzín | 1,887 g | ~ | |||
metionín | 0,582 g | ~ | |||
treonín | 0,933 g | ~ | |||
tryptofán | 0,253 g | ~ | |||
fenylalanín | 0,882 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,215 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 1,985 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0,074 g | ~ | |||
glycín | 0,959 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 3,241 g | ~ | |||
proline | 0,858 g | ~ | |||
serín | 0,886 g | ~ | |||
tyrozín | 0,841 g | ~ | |||
cysteín | 0,239 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 59 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,02 g | max 1,9 g | |||
mononenasýtené trans tuky | 0,018 g | ~ | |||
polynenasýtené trans tuky | 0,002 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,032 g | od 0,9 do 3,7 g | 3,6% | 2,5% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 0,768 g | od 4,7 do 16,8 g | 16,3% | 11,4% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 1,974 g | max 18,7 g | |||
8: 0 kaprylová | 0,001 g | ~ | |||
10: 0 kaprinovej | 0,006 g | ~ | |||
12 0 laurová | 0,005 g | ~ | |||
14: 0 myristová | 0,069 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,003 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 1,208 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,014 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 0656g | ~ | |||
20: 0 Arachova | 0,009 g | ~ | |||
22: 0 behenovej | 0,001 g | ~ | |||
24: 0 lignocerová | 0,001 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 2,301 g | od 18,8 do 48,8 g | 12,2% | 8,5% | 19 g |
16: 1 palmitolejovou | 0,132 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 2,133 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2,115 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0,018 g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,036 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,805 g | od 11,2 do 20,6 g | 7,2% | 5% | 11 g |
18: 2 linolová | 0673g | ~ | |||
18: 2 trans-izoméru nie je definované | 0,001 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, cis, cis | 0673g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,028 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,025 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolénovej | 0,002 g | ~ | |||
18: 3 trans (iné izoméry) | 0,001 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,026 g | ~ | |||
20: 3 Eykozatrienovaya | 0,003 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,067 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,007 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové čerstvé filety s lopatkami, s kosťou oddelí chudé mäso, surové je 143 kcal.
- lb = 453,6 g (648,6 kcal)
- kotleta, s výnimkou odpadu (výťažok z 1 surového kotleta, odpadky, s hmotnosťou 151 g) = 82 g (117,3 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 143 kcal | -% | |
proteíny | 21,22 g | -% | |
tuky | 5,84 g | -% | |
sacharidy | 0 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 72,84 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
Užitočné vlastnosti bravčové mäso, čerstvé, filé s lopatkami, s kosťou, oddelené chudé mäso, hrubý
Užitočná bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, surové
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión podieľa na regulácii vody, kyseliny a elektrolytov, sa zúčastňuje v procesoch nervových impulzov, regulácia tlaku.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, mäso s obsahom tuku, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), holenná kosť, oddelené chudé mäso, surové
- Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), holenná kosť, oddelené chudé mäso, vyprážané
- Bravčové mäso, čerstvé, bedrá celá mäso s obsahom tuku, surový
- Bravčové mäso, čerstvé, bedrá, mäso s obsahom tuku, dusené
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Bravčové mäso. Tabuľka kalorické potraviny.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet s lopatkami, s kosťou, oddelene mäsa a tuku, ropy. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudého mäsa guláš. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso vyprážané. Chemické zloženie…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudého mäsa guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku, surové.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso dusené…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie od rebier, kostnej oddelí chudé mäso,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier, kosti, oddeliť mäsa a tuku…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudého mäsa guláš. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudé mäso, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, okraek rezeň s kosťou oddelí chudé mäso vyprážané. Chemické…
- Kalorický obsah bravčové mäso čerstvé, lopatky úplne oddelené chudé mäso, surový. Chemické zloženie…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filiet z čepele, s kosťou oddelí chudé mäso, zapečená. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso,…