Lemongrass

výrobky;

jahody;

všeobecný popis

Lemongrass - je veľký lezenie ker-liana rodinného dĺžky magnolievyh.Ego až pätnásť metrov, a balenie stromy limonniknapominaet viniča. Hrúbka stonky 2 santimetra.Formu Bush rastliny sa v severných oblastiach. Listy limonnikasvetlo zelená, pochádzal a ľahko mäsité, väčšinou raspolozhenypuchkami, ich stopky sú červenkasté alebo ružové. Tsvetykremovogo alebo bielej farby s príjemnou vôňou a tyčinky z 3-5shtuk Zjednotení v silných včelstiev.

Schisandra berry 2 semená jasne červené, šťavnaté, guľovitý, veľmi kyslé. semená zápach citróna majú horkú chuť, pálenie. Kôra z koreňov a stoniek tiež pahnetlimonom, odtiaľ názov - citrónovej trávy.

Vínna réva rastie divo v južnej Sachalin, v ruskom, takzheee možno nájsť v listnatých lesoch, riečne údolia, lesné okraje, paseky. Hojné úrody citrónovej trávy stane raz za niekoľko rokov, a vzhľadom k nedbanlivosti pobočiek pri zhromažďovaní kustarnikapriostanavlivaetsya rozrastanie.

Ako si vybrať

Obvykle plody a semená magnólie viniča je zozbieraná. Ako sozrevanieproizvodyat zberu plodov. Proces sušenia sa skladá z dvoch častí: prvá, trochu Schisandra bobúľ podvyalivayut vzduch dva - tridnya a zasushivayutih v špeciálnej peci alebo konvenčné rúre. Spočiatku temperaturuustanavlivayut počas štyridsiatich stupňov, a na konci sušiaceho podnimayutee na šesťdesiat.

ako uchovávať

Čerstvý Schisandra berry, bohužiaľ, ťažko nájsť a kúpiť. Nodachniki na svojich stránkach pestovať vinič. Tonkimsloem zhromaždené v škatuliach okamžite sušené ovocie. Potom slazhivayut v malých vrecúškach.

Môžete si s čerstvými plody bez poškodenia semien, vytlačiť šťavu a zakonservirovatego s cukrom. Málo stále, šťava sa stáva rôsolovitý konzistenciu.

Ďalším dobrým spôsobom, ako skladovať ovocie - k ich zaplneniu s cukrom, dobre rozotrite a dajte do pohára. Uchovávajte v chladničke je nutné.

chemické zloženie

Schizandra plody obsahujú asi 20% organické kyseliny tvoria osnovnoekolichestvo jablčná, vínna a citrónová. Mierne subsaharskej vitaminaS asi 500 mg na 100 gramov plodov. Tiež zahŕňa pektíny, triesloviny, saponíny, flavonoidy, antrachinóny. Lemongrass je bohaté na esenciálne oleje, pretože jeho stonky a semien o viac ako dve percentá a v kôre stebleyvyshe tri. Jeho použitie esenciálneho oleja nájsť v parfumoch.

Až 33% mastné časti oleja semien. Maslo sa skladá z glitseridovzhirnyh nenasýtených kyselín - olejové a linolovej. Rovnako bylnayden vitamíny. Vzhľadom na zloženie lemongrass má imunnostimuliruyuschee, adaptogénne, stimulujúce a posilňujúce vlastnosti.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1	-	1.9	-	-	11.1

Užitočné vlastnosti citrónovou trávou

Zloženie a prítomnosť živín

Schizandra listy obsahujú veľké množstvo mikro- a makroživín vápnik, horčík, draslík, železo, meď, mangán, kobalt, jód, zinok, hliník. Oni sú tiež prítomné v ovocí, ale iba znachitelnobolshih množstvo.

Hodnota a užitočné vlastnosti Schizandra ovocie hore a vitamín C, minerálne soli, organické kyseliny, cukry a ďalšie sostavlyayuschieupomyanutye vyššie.

Ale najdôležitejšie a užitočné zložky v citrónovej trávy a yavlyayutsyaskhizandrol schisandrine - biologicky aktívne látky vstupujúci do esenciálny olej. oni toniziruyuti zlepšiť pečeň. Tieto látky stimulujú srdce sosudistuyui nervový systém. Denná dávka týchto látok obsiahnutých v 50 grammahsvezhey Schisandra ovocnej drene.

liečivé vlastnosti

Vo V. storočí bolo známe o deystviiplodov osviežuje a tóny citrónovej trávy. Miestny lovci na Ďalekom východe, pričom ssoboy lov vysuší Schisandra plody, ktoré pomáhajú, aby boli odolnejšie.

K dnešnému dňu, lemongrass našla svoje široké uplatnenie v kachestveadaptogennogo a povzbudzujúce, keď duševné a fizicheskompereutomlenii. Tiež je veľmi efektívny pri depresívnych a astenicheskihsindromah.

Schizandra bobule tinktúra slúži ako prevencia a orzchrípka.Obsah glykogénu, pod vplyvom citrónovej trávy v pečeni sa zníži a sval - zvyšuje a množstvo menyaetsyanaoborot kyseliny mliečnej.

V Číne používajú semená a plody Schisandra s oslabenou serdechnoymyshtse, srdcová neuróza, nefritídy, hypertenzia. Vývar bobule aj ponizhaeturoven cukru, chloridy a alkalickú rezervu v krvi a tkanive dýchanie horoshostimuliruet.

Plody a semená sú predpísané pre rad chorôb: anémia, polovoyslabosti, tuberkulezelegkih, obličky, pečeň, žalúdok, dýchacie orgány.

Infúzia variť veľmi jednoduchá: vziať 1 polievková lyžica vysuší čerstvým ovocím a zalejeme 250 ml vriacej vody, ktorá nie je nižšia dvuhchasov. Musíme vziať štyrikrát denne počas dvoch polievkových lyžíc.

tinktúra alkoholmôže byť pripravený nasledujúcim spôsobom: 10 g mletých semien, 20 gramov plodovzalit 100 ml 70% alkoholu, trvať až 10 dní, potom sa odtok. Prinimatnatoschak 25-30 kvapiek.

Použitie v kuchyni

Pri varení, lemongrass používajú k príprave vynikajúcej ovocné nápoje,sirupy. Tieto nápoje pozdvihnúť náladu a uľahčiť ustalost.Ochen lahodné s citrónom jám, džem, marmelády a kompóty. Konditerskiefabriki pridať ju do akejsi marmeládou, čokoládou a konfet.A Seaside závode vyrába rafinovaný cukor, ako súčasť kotorogoprisutstvuet extraktu Schisandra.

Použitím v kozmetike

Schisandra surovín v kozmetike tiež našiel svoje uplatnenie. Egovklyuchayut o hydratačné, tónovacie masky dlyakozhi. Koncentrovaný extrakt je účinná v boji proti nekotorymikozhnymi ochorení, a je tiež použitý v kozmetických krémov.

Nebezpečné vlastnosti citrónovou trávou

Prípravky obsahujúce citrónovej trávy prakticky žiadna protivopokazaniy.No, a to ani pri pohľade na to, použiť len vtedy, keď konsultatsiis lekára a ani inak zneužívať.

Lemongrass je kontraindikovaný u osôb s vysokým nervovým vzrušením,nespavosť,vysoký krvný tlak, zvýšené žalúdočnej sekrécie.

Ak si neželáte, aby trpí nespavosťou celú noc, vziať preparatys lemongrass najneskôr do 18-19 hodín.

V tehotenstve, užívanie citrónovej trávy nariadil lekár.