Proso

výrobky;

obilniny;

Proso je proso semená, rastliny, ktoré yavlyaetsyaodnim z najstarších kultúr. Skôr, proso nazvaný "zolotayakrupa"Aj keď je to len žltý, ale Ybele, sivé alebo dokonca červené nie. Proso kaša - traditsionnoeblyudo východných Slovanov. To sa líši od iných obilnín, najmä s vysokým obsahom tuku a sposobstvuetvyvedeniyu vylučuje antibiotík. Preto sa rekomenduyutupotreblyat v priebehu a po ukončení liečby antibiotiká.

Millet Millet rozn.Chtoby kúpiť sám užitočné obilniny, lepšie zvoliť proso, zabalený v priehľadnom pakety.Delo že farba prosa môže niečo chuť rasskazat budúce kašu. Zrná prosa možno kaksvetlo žltá, takmer béžovej a majú tsyplyachyuokrasku. Žltší než proso je chutnejšia bude neporiadok. Ktomu tmavšie proso bude vaša kašu hrudky, zatiaľ čo svetlo je pravdepodobné, že si "trkvas" Okrem toho existujú rôzne druhy Pshenko.

Takzvané proso-Dranets - Celá táto zrná od flower osvobozhdennyetolko filmov. To je rôzne krupice harakternymbleskom a má mierne horkastú chuť, poetomuee zriedka používané pre varenie kaše. Ale pshenoshlifovannoe alebo búšil - A pšeno jadro polnostyuosvobozhdennye z kvetinové fólie a čiastočne z semennyhi amniotickej membrány a jadra. Je žltší než prosa-Dranets a nesvieti. To proso je lepšie vstrebáva bystreevaritsya a ideálne pre obilniny a rajnice. Pshenodroblenoe (vedľajší produkt pri spracovaní prosa) - razdroblennyeyadra, ktoré sú varené veľmi rýchlo. Takéto viskózne horoshodlya proso kaše a mäsové guľky.

A samozrejme, nezabudnite venovať pozornosť srokgodnosti zakúpené obilniny. Na rozdiel od väčšiny obilnín, ktoré možno uložiť takmer v priebehu rokov, Millet bystroslezhivaetsya a začne chutí horko. Mierna horkosť mozhnolikvidirovat ak pred prípravou obarenia krupukipyatkom alebo suchým orestujeme na panvici.

Užitočné vlastnosti pšenica

Proso je jedným iznaimenee alergénne zrna. Je veľmi ľahko stráviteľné v tele, takže je vhodná aj pre trávenie citlivé lyudeys.

Proso obsahuje 70% škrobu, 12 až 15% bielkovín, soderzhaschegonezamenimye aminokyseliny, rovnako ako mnoho kolichestvozhira 2.6-3.7%, vlákna 0,5-08% nízku kolichestvosaharov až 2%, vitamíny B1, B2, PP a veľké množstvo fosforu, draslíka a horčíka.

Podľa obsahu bielkovín v pšenici je lepšia ako ryža a jačmeň, a obsah tuku je len druhý ovos zadok. proso proteíny zahŕňajú základné aminokisloty- tretnin, valín, leucín, lyzín, histidín a zhirnyekisloty, stopových prvkov, enzýmov. Vitamíny Vv v ňom pred zvyškom zŕn obilnín, kyselina listová dvakrát toľko ako v pšenici a kukuruze.Fosfora 1,5-krát vyššia ako v mäse! Millet množstvo soderzhitznachitelnoe zinku, jódu, draslíka, sodíka, horčíka a bróm.

V ľudovom liečiteľstve, proso je považovaný za dayuschimsily produkt, posilnenie tela, najmä svalový systém. Prosoyavlyaetsya výborný liek na zápchu. To vyvoditiz organizmus zvyškové protilátky a ich degradačné produkty, takže každý, kto je liečený antibiotikami, rekomenduetsyaobyazatelno krát denne jesť proso kaše. Millet na okamih, že je vhodný pre drobivý kaše, puding iných pokrmov. Na jedlo proso poleznypri aterosklerózy, cukrovky a ochorení pečene súčasne vzhľadom k svojej lipotropic akciu.

Millet má močopudné a potenie iispolzuetsya akciu v liečbe hydrocefalu. Podporuje ukrepleniyuslomannyh a poškodené kosti a premiešajte myagkihtkaney, ako aj hojenie rán. Medical svoystvamiobladaet proso, pripravený z prosa.

Millet má osviežujúci účinok na telo, a to je veril, že to pomáha odstrániť toxíny a organizmaantibiotikov. Proso kaše prospešné deystvuetna telo a ateroskleróza a diabetes a ochorení pečene. A pri zápaloch podzheludochnoyzhelezy sa odporúča jesť ju na tanier na deň.

V ľudovom liečiteľstve:
keď nádory
1 lyžica nasekanej proso a proso solomyzalit 2 šálky vody, privedie sa do varu, kipyatit15 minút. Vylúhovať po 2 hodiny na teplom mieste alebo v termoske, kanalizácie. Vývar piť teplý 1/2 šálky 3x denne.

pri cukrovke
Proso opláchnite tečúcou vodou a jemne suché. Zalitkipyatkom. Vylúhovať 2 hodiny, napätie. Pite 1 / 2stakana 3x denne medzi jedlami.

V zázname na prítomnosť horčíka, molybdénu

Nebezpečné vlastnosti prosa

Hoci tento produkt je veľmi užitočná pre telo, ale nie všetci ľudia podhoditon.

Jesť proso s mierou sovetuyutberemennym. A muži by mali vziať na vedomie, že viac kolichestvopshenki v strave môže viesť k oslabeniu účinnosti.

Výsledky štúdií, ktoré preukázali, že táto bylina je schopný spomaliť proces asimilácie jódu boli nedávno publikované. Ale mnogievrachi vyvrátiť túto hypotézu, pretože verí, že je možné prinimatyodosoderzhaschie lieky potom, čo jedli porcií Pshenko pretože etitsennye produkty môžu byť distribuované v potrave.

Lekári zakazujú použitie proso vo veľkom množstve v ukogo pozorovaný zápal v hrubom čreve a tí, ktorí diagnostirovalizabolevaniya žalúdok a nižšie kyslosť. Z používania pshenatakzhe, aby sa zdržala pri liečbe hypotyreózy.