Slnečnicový olej

  • výrobky;
  • olej;
  • slnečnicový olej

    Je to obľúbený produkt rastlinného pôvodu, ktorý poluchayutiz slnečnicové semienka. Vlasti rastliny - severnej Amerike, kde to bolo najprv domestikované divoké kmene tunajších Indov.

    V Európe sa rastlina dostala okolo roku 1500. Vďaka ispanskimzavoevatelyam Ameriku. A v Rusku, slnečnice sa objavil na začiatku 18veka, v čase Petra I., ktorý bol privezený z Holandska. Okolosotni rokov sa táto rastlina pestovala iba pre svoju krásu a lyuboykrestyanin chcú vo vašej záhrade majú nádherný "slnko". A lishv 1829 jedného z roľníkov provincii Voronezh, Bokarev, poluchiliz slnečnicový olej, ktorý sa získa chutný.

    Po niekoľkých rokoch v obci roľníka postaveného pervuyuv Creamery svete a neskôr bol upravený pre vývoz ropy granitsu.Tserkov hodnotí výrobok, a zistil, že je štíhla, potom poyavilosi druhý názov výrobku - rastlinný olej. Na konci 19. stoletiyasovetskie výrobné prisťahovalci olej technológia priniesla nazadv Spojené štáty a Kanada, a čoskoro sa stal popredný americký výrobca dannogoprodukta.

    Slnečnicový olej má charakteristickú príjemnú vôňu a chuť. Vzavisimosti úroveň čistenia všetkého oleja sa rozdelí nerafinovanýa spracovaný (rafinovaný). Najprv vystavená isklyuchitelnofiltratsii aby sa odstránili nečistoty, a všetky hodnotné komponentysohraneny. To je najužitočnejšie typ oleja s charakteristickým terpkimzapahom a bohaté, tmavej farby. Nerafinovaný produktimeet krátkodobé skladovanie, je potrebné vziať do úvahy pri nákupe: v oleji po dlhú dobu stojaci na okno svetla, je sediment a progorklyyvkus.

    Rafinovaný olej sa podrobí neutralizácii a hydratačné dezodarirovaniyu, vysuší zmrazením a bieli. V dôsledku produktu ustranyayutsyaostatki pesticídy, ťažké kovy a iné škodlivé nečistoty isvobodnye mastné kyseliny, ktoré spôsobujú dym pri smažení naskovorode. Ale spolu s nečistotami odstránená a biologickej zložky: tokoferoly, fosfatidy a vitamínov. V procese dezodoračné podsolnechnogomasla vylučuje všetky chute, ľahko prodlyaetsrok dátum. Stále viac používajú zmrazenie postupu kotorayapredstavlyaet odstránenie prírodných voskov, ktoré slnečnice pokryvayutsyasemena. Takéto vosky dodávajú olej zakalenia v osobennostipri predávať na ulici, v chladnej miestnosti, ktorá kazí tovarnyyvid. V dôsledku toho, rafinovaný produkt sa získa neosobné - bezzapaha, chuť a farbu. Ale to môže byť skladovaný po dlhú dobu, aj keď zharkene "výhonky" a nemá peniť.

    Ako si vybrať

    Výberom nerafinovaný produkt, dávať pozor na prítomnosť osadka.U čerstvý olej môže byť trochu sedimentu a zákalu na dneemkosti. V kvalitného oleja by mala chutiť. Gorkovatyyvkus - známka poškodenie alebo staleness oleja.

    Ak chcete skontrolovať kvalitu výrobku kvapkať kvapky na kožu a razotrite.Kachestvennoe ropy rýchlo vstrebáva do pokožky.

    ako uchovávať

    Lepšie kúpiť nerafinovaný produktu v malej fľaštičke, takkak po otvorení trvanlivosť slnečnicového oleja sa prudko zníži.

    Neočistený produkt po prvej potreby aplikácie obyazatelnohranit v sklenenej nádobe s viečkom v chladničke.

    Kapacita sa môže pridať suché fazuľa (2-3 kusy) - tak produktbudet uložené dlhšie. Ale nezabudnite, že v každom prípade, keď vyotkryli slnečnicový olej, je nutné ju používať po dobu jedného mesiaca.

    Pri varení,

    Pri varení, použitie ako rafinovaný a nerafinirovannoemaslo. Prvý odporúča použiť pre smaženie a pečenie: to zolotistoeili svetložltý, prozrachnoe- vôňu a chuť je slabá. Suschestvuyutdazhe druh oleja, vyznačujúci sa tým, kyseliny palmitovej a kyseliny olejovej viac ako linolovej, z dôvodu, ktoré sú vhodné pre smaženie viac ako ostatní.

    Surový rastlinný olej je o niečo tmavšie, je úplne pahnetsemechkami, tvoriť zrazeniny v priebehu skladovania. Nepotrebuje podvergattermoobrabotke, ale môžu byť pridané do šalátov, hotových jedál a dresingom.

    výhrevnosť

    Kalórie na 100 g výrobku je 884 kcal. Na etomstoit pamätať tých, ktorí sledujú svoje postavy, a nie upotreblyatmaslo vo veľkých množstvách.

    Nutričné ​​informácie na 100 g:

    Proteíny, grTuky, grsacharidy grash grVoda, grKalorický obsah, kcal
    -99.8--0.2884

    Užitočné vlastnosti slnečnicového oleja

    Zloženie a prítomnosť živín

    Štruktúra tohto produktu zahŕňajú rastlinné linolievayanenasyschennye a kyselinu linolénovú, ktorá nemôže syntetizovať sám organizmcheloveka. Tieto kyseliny sú nazývané s esenciálnymi kyselinami ilivitaminom F. Potreba nimi je dokonca vyššia ako v ostatných vitamínov.

    Nenasýtené kyseliny sú zapojené ako spájacia zložka v obrazovaniiobolochek nervových vlákien, ako aj bunkových membrán. Sú imeyutsvoystvo výstupné cholesterol, ľahko oxiduje tvoriť slozhnyeefiry s cholesterolom, majú normalizačné účinok na krovenosnyesosudy a môže byť považovaný za prostriedok prevencie infarkt,aterosklerózaa iných ochorení srdca a cievneho systému.

    Slnečnicový olej má tiež vo svojom zložení vitamínov A, E a D. Nezabudnite, že nerafinovaný je užitočné, pretože tam sú all-prírodné zložky v etomprodukte: vitamíny a ďalšie aktivnyeveschestva, pretože to, čo sa môže a mal by mať v "surovej" forme.

    Užitočné a terapeutické vlastnosti

    Na liečebné účely sa odporúča používať nerafinované odrody maslovysshego, má príjemnú chuť a ľahké aromatom.Esli v produkte má zvyšok, ktorý neznamená, že nekachestvennyy.Naoborot, kal sa môže objaviť v ňom kvôli obsahu fosfatidov, ktorý je nevyhnutný pre bunkové membrány a sú fosfornoykisloty zdroj, bez ktorého by telo všeobecne schopní pracovať.

    Slnečnicový olej sa používa v ľudovom a úradnom spracovaní meditsinedlya a prevenciu rôznych ochorení. To hronicheskiezabolevaniya zažívací trakt, tromboflebitída,problémy s pečeňou a pľúc, dámskeho a kardiovaskulárnych ochorení, bolesti zubov a bolesti hlavy, encefalitída,artritída, reumatizmus, vredy a zápaly. Riešenie na báze oleja gotovyatsyatakzhe omietky a masti.

    V čistej forme, je produkt zriedka používa na liečbu, odnakoest jeden recept použité v rôznych chorôb. Takže, je odporúčané, aby sa 1 polievková lyžica Olej do úst a sať na ňom asi 20 minut.Zatem malo by ho vypľuť: ak je výrobok zbelela, potom neobhodimyyeffekt dosiahol. Tento postup sa opakuje dvakrát denne, alebo dokonca raz za deň poneskolko. Tým sa urýchľuje proces lecheniya.Pered ako použiť recept, je to najlepšie posovetovatsyaso ošetrujúceho lekára.

    Dlyalecheniya reumatizmus používať trenie založený podsolnechnogomasla. Existujú recepty s prídavkom rozmarínu bylín, kvety sadovoyzheltofioli ohnivý červené korenie a vodku.

    Keď zápal kĺbov sa odporúča trieť masť propoliss slnečnicového oleja (1: 1), ktorá je pripravená vo vodnej bane.Etim kompozície rozotrie choré kĺby.

    Tiež pri reumatizme a iných účinných receptúry, ktorá však nie je tak pohodlná na koži. Pre neho, drvené paprika, zmiešané s olejom, a petroleja, a potom trvajú na tom, teplommeste 9 dní. Zmes by potom mali byť dobre a otrasov môžu byť použité.

    Pomáha slnečnicového oleja a notorický kašľa. Pre etogosovetuyut mix 1 polievková lyžica múka, suchý horčicový olej, med, lyžica polovica vodka hmotnosť a zahrieva sa na parnom kúpeli. Ak by poluchitsyalipkoe cesto, ktoré by mali byť uvedené na štyrikrát preloženú gázu, na hrudi, krycia fólia, vreckovku a nechať noch.Povtoryat tohto postupu môže byť niekoľko dní.

    Niekedy môžete počuť, že silná popáleninyby mali byť mazané slnečnicového oleja. Ale to nemôže byť vykonané: maslopronikaet do kože, a akákoľvek infekcia môže sa k nemu dostať.

    Ale s olejom zo semien slnečnice, môžu byť pripravené masti dlyalecheniya rany a pľuzgiere už po popálení objavili: maslakipyatyat 2 dielov na 1 diel čistého vosku. Vzniknutá teplá zmes bola použitá: to je aplikované na vložka aplikuje na popáleniny a pevné.

    Použitím v kozmetike

    Treba pripomenúť, že vo svojej čistej forme je rastlinný olej kosmetologiipochti nepoužíva. Ale veľmi suchá pleť na tvári aplikovaný tonenkimsloem olej a odišiel do noci je len tselebnyybalzam, omladzujúci a hydratáciu pokožky v krátkom čase.

    A nebojte sa o mastný na tvári as podsolnechnoemaslo ukončiť zložením prirodzeného tuku z kože, takže ľahko preniknúť do hlbšej a jeho vrstiev. A to prevoskhodnoeochischayuschee produkt znamená ľahko rozpúšťa akýkoľvek make-up.

    Aj tento olej je neoceniteľná ako prísada do tvárovej masky. Napríklad produkt môže byť zmiešaný s syralebo ovsené vločky. Táto maska ​​je použitá husto vyderzhivayut20-35 minút a potom dôkladne opláchnuť.

    Použiť slnečnicový olej a starostlivosť o telo. Je to len nezamenimyyprodukt v boji za čistú a hladkú kožu. Môžete polzovatsyamaslom ako živnej pôdy pre celé telo. A môžete dobavitvitamin A a liečiť popraskané päty, poškodenie rôznych harakterana ruky a pery.

    Vlasy príliš, rovnako ako ropné liečby. Po podsolnechnoemaslo schopní nielen obnoviť, ale aj hydratujú suhuyukozhu a tiež pomôcť zbaviť sa lupín. Najjednoduchšie sposobispolzovaniya olej - maska ​​s prídavkom šťavy citrón,ktorý hydratuje a dodáva vlasom žiarivý lesk. Pre jej prigotovleniyavysheukazannye produkty sú zmiešané v pomere 2: 1. Potom massunanosyat na vlasy a vtiera do pokožky. A po polhodine mozhnomyt hlavy.

    Je tiež možné pripraviť masku na vlasy od lyžicu máslás žĺtok.Hmota sa nanáša na vlasy, zabaliť a udržať aspoň 3-4 chasov.Posle tento postup vlasy by mali byť starostlivo prepláchne niekoľkokrát.

    Nebezpečné vlastnosti slnečnicového oleja

    Po prvé, poškodenie slnečnicový olej je opasnyhkantserogenah, ktorý môže byť premenený na niektoré jeho komponentypri vykurovanie. Preto sa odporúča, aby sa zapojili zharenymiblyudami - po vriaceho oleja v kuchynskom vyrobenej mnogoveschestv ktorých pravidelná konzumácia zvyšuje riziko vzniku nebezpečných chorôb zabolevaniyatakim ako rakovina.

    zahriatím jednej časti maslaneskolko doby sa objavia ešte také poškodenie. Z tohto dôvodu je potrebné umyť panvicu po kazhdogoispolzovaniya. Je dôležité, aby potom, čo jednotlivé procesy pererabotkiprodukta to môže pretrvávať veschestva.Tak nadbytočné chemikálie vo svojom zložení sú často zvyšky hexánu - blízko benzinurastvoritelya. To sa neodporúča pre použitie prigotovleniyasalatov.

    Či už to bolo, aby sa s týmto olejom maksimalnuyupolzu môžu použiť iba prírodné jeho sorta.Pust budú viac voňavá a tma, ale pozitívny dopad na zdorovetolko.

    slnečnicové semienkaChitaytetakzhe naše vlastnosti semien podsolnuha.Vso článok o ich užitočnosti a nebezpečných vlastností, chemické zloženie, pischevoytsennosti, prítomnosť vitamínov a minerálnych látok, ktorý sa používa pri varení kozmetológiu.

    Video povie o blahodarné vlastnosti slnečnicového oleja, ktorý je často nesprávne považované za škodlivé produkty.

    Ďalšie populárne olej:

    avokádoavokádový olej
    burský oriešokarašidový olej
    arganarganový olej
    horčicaolej horčičný
    Rakytník rešetliakovýOlej z rakytníka rešetliakového
    dlaňpalmový olej
    šafranľaničníka olej
    hroznových semienokOlej z hroznových jadier
    vlašský orecholej z vlašských orechov
    smotanovýmaslo
    Delež v družabnih omrežjih:

    Podobno