Všetko o čokoláde: výhodách a škôd

Čokoláda - produkt, ktorý rád takmer všetko, rovnako ako všetky sladké a tuk obsahujúce produkt, bol obvinený zo zubov choroby, zvýšenie hladiny cholesterolu, a sadu kilá navyše.

Teraz dietetika prehodnotí svoj postoj k "jedlo bohov." A tento výraz nie je náhodná. Prvé slovo v názve rastliny, z ktorého ovocie aby kakao a čokoláda - Theobroma cacao, je odvodený z gréckeho theos (Boh) a Broma (potraviny).

• Od samého začiatku, odborníci na výživu hovoria o výhodách horkej čokolády.

Zaujímavé fakty o čokoláde

• História čokolády sa datuje pred späť viac ako 3000 rokmi, to bolo používané viac národmi Maya a Aztecs.
• Pôvodne len muži pili čokoládu.
• Kakaové bôby boli použité ako menu.
• V šestnástom storočí, potom, čo čokoláda bola v Európe, španielsky historik Oviedo Napísal:
  

  bohatý a ušľachtilý len mohli dovoliť piť čokoládu, keď doslova pije peniaze.

• 15% ženskej populácie vo svete regales čokoládu denník.
• Najväčší love chocolate vo Švajčiarsku - za osobu pre viac ako 10 kg ročne.
• Na Ukrajine, môžete skúsiť "obsah tuku v čokoláde", populárny britský novinku - "Pivo v čokoláde" hmyz v čokoláde, v Bavorsku ponúka hľuzovky
• Čokoláda je bohatá na horčíka a draslíka, v pridanie do kompozície zahŕňajú proteíny, vápnik, vitamíny B1 a B2, a horká čokoláda - železo je prítomné.
• Kakao zlepšuje funkciu imunitného systému.

Výhody a poškodzuje čokolády, mýty a postoje voči nim moderné intenzívnej starostlivosti

chocolate-ons
Zloženie kakaa naozaj príde teobromín, "relatívnej" kofeínu, ale to je menej vzrušujúce akciu desaťkrát.
Čokoláda je charakterizovaný miernym stimulačným účinkom na kardiovaskulárne a nervového systému.

Čokoláda - vinníkom nadváhy
V skutočnosti, bar z čokolády 50-60% zo sacharidov a 30 až 35% - z rastlinných tukov. Sto gramov horkej čokolády (čierna) obsahuje asi 540 kalórií, a mliečne - 565 kcal.
Ale preto, že sacharidy sú členené rýchlo a čokoláda sú konzumované, z jedného námestia nepoškodí tých, ktorí chcú schudnúť.
K dispozícii je aj Chocolate diéta pre chudnutie.

Čokoláda - zdroj energie
Áno, pretože produkt je tvorený bystrousvaivaemyh sacharidov a tukov.
Obsiahnutý v čokoládových horčíka a draslíka sú nutné pracovať svaly a nervový systém a je prítomný v tmavej čokolády a železa.
To všetko robí čokoláda je vhodná pre deti (v malých množstvách samozrejme) a športovcov.

Čokoláda - vinník vysokej hladiny cholesterolu
Nie, kakao obsahuje iba "dobré" mastné kyseliny (kyselina stearová), znižujú zlý cholesterol.

Čokoláda - vinník zápchy
Nie, skôr časť čokoládové tanínu reguluje čreva a stimuluje odstraňovanie toxínov z tela. Veľmi užitočná funkcia pre dieters.

Čokoládové kazu vyvíja
Žiadne obsiahnuté kakaového masla v čokoláde kabáty zuby s ochrannou fóliou a chráni ich pred poškodením. Samozrejme, obsiahnuté v čokoláde cukor je zlé pre zuby, ale zubári veria čokolády menej škodlivé ako sladkosti.

Čokoláda dobré pre srdce a ciev
Áno, obsiahnutý v kakaových bôboch polyfenoly pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Vedci z Karolinska Institute (Švédsko) ako výsledok štúdie, ktorej sa zúčastnilo viac ako 1000 ľudí, ktorí prežili infarkt, k záveru, že kakao antioxidanty zlepšujú krvný obeh a znižujú krvný tlak a môže znížiť riziko úmrtia po infarkte.

Moskva kardiológovia zistené ako výsledok štúdie, ktorej sa zúčastnilo 6200 ľudí vo veku od jedného do 97 rokov,

Medzi potraviny, ktoré obsahujú flavonoidy, na prvom mieste vo všetkých vekových skupinách sa ukázala byť čaj, druhá a tretia miesta bola rozdelená medzi deti i dospelých a čokoládové jabĺk.

sú flavonoidy antioxidanty, ktoré znižujú riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
Flavonoidy zabrániť vzniku aterosklerotických plátov v stenách ciev.

Podľa nedávnej štúdie, môžu flavonoidy zvyšujú prietok krvi do mozgu. To znamená, že čokoláda je dobré pre žiakov a študentov, pomáhajú im sa pripraviť na výučbu a pre starších ľudí, čím sa znižuje riziko vzniku demencie chorôb.

Vedci z Yale University, získajú nasledujúce výsledky výskumu:

Spotreba tmavej čokolády počas krátkeho obdobia, výrazne zlepšil funkciu ciev, ale zdôraznil, že iba zdravých ľudí sa zúčastnilo tejto štúdie.

A britskí vedci zistili, že Čokoláda bráni vzniku krvných zrazenín, ktoré sa stávajú príčinou srdcového infarktu a ďalších cievnych ochorení. Dve čajové lyžičky horkej čokolády denne stačí na dosiahnutie priaznivého účinku.

Ďalšie štúdie britských vedcov ukázal, že:

mierne denná spotreba čokolády s obsahom 50% kakaové výrobky, spomaľuje proces starnutia.
Horká čokoláda je dobré pre pleť - znižuje pravdepodobnosť vrások a rakoviny kože.

Takže, lekári sa domnievajú, čokoláda je veľmi užitočný produkt, a to predovšetkým sa týka horkej čokolády, ktorá je bohatá na vlákniny, draslíka, horčíka a antioxidantov.

Ale zasypania čokoládu, nezabudnite akýkoľvek užitočný produkt stáva škodlivé, keď nadmerná spotreba.

odporúčame: ako sa robí čokoláda obal