Kalorický bravčové mäso, čerstvé, horná časť čepele, mäsa a tuku vyprážané okraj. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický bravčové mäso, čerstvé, horná časť čepele, mäsa a tuku vyprážané okraj. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové mäso, čerstvé, horná časť ostrie hrany, mäso s obsahom tuku, pečienka".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 292 kcal | 1684 kcal | 17,3% | 5,9% | 1688 |
proteíny | 23,01 g | 76 g | 30,3% | 10,4% | 76 g |
tuky | 21,51 g | 60 g | 35,9% | 12,3% | 60 g |
voda | 54,82 g | 2400 g | 2,3% | 0,8% | 2383 g |
popol | 1,04 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 6 g | 900 mcg | 0,7% | 0,2% | 857 g |
retinol | 0,006 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,46 mg | 1,5 mg | 30,7% | 10,5% | 1 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0,331 mg | 1,8 mg | 18,4% | 6,3% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 78,6 mg | 500 mg | 15,7% | 5,4% | 501 g |
Vitamín B5, pantoténová | 1,26 mg | 5 mg | 25,2% | 8,6% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,413 mg | 2 mg | 20,7% | 7,1% | 2 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0,74 g | 3 mcg | 24,7% | 8,5% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 1,2 g | 10 mcg | 12% | 4,1% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 1,2 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 0,25 mg | 15 mg | 1,7% | 0,6% | 15 g |
Vitamín PP, NIE | 7,636 mg | 20 mg | 38,2% | 13,1% | 20 g |
betaín | 3.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draselný, K | 240 mg | 2500 mg | 9,6% | 3,3% | 2500 g |
Vápenatý, Ca | 46 mg | 1000 mg | 4,6% | 1,6% | 1000 g |
Horčík, Mg | 17 mg | 400 mg | 4,3% | 1,5% | 395 g |
Sodík, Na | 94 mg | 1300 mg | 7,2% | 2,5% | 1306 g |
Fosfor, Ph | 165 mg | 800 mg | 20,6% | 7,1% | 801 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0,92 mg | 18 mg | 5,1% | 1,7% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,01 mg | 2 mg | 0,5% | 0,2% | 2 g |
Meď, Cu | 107 mcg | 1000 mcg | 10,7% | 3,7% | 1000 g |
Selén, Se | 32,2 g | 55 mcg | 58,5% | 20% | 55 g |
Zinok, Zn | 3,07 mg | 12 mg | 25,6% | 8,8% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,483 g | ~ | |||
valín | 1,164 g | ~ | |||
histidín * | 0,936 g | ~ | |||
izoleucín | 1,089 g | ~ | |||
leucín | 1,894 g | ~ | |||
lyzín | 2,046 g | ~ | |||
metionín | 0631g | ~ | |||
treonín | 1,012 g | ~ | |||
tryptofán | 0,274 g | ~ | |||
fenylalanín | 0,956 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,318 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 2,152 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0,08 g | ~ | |||
glycín | 1,04 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 3,515 g | ~ | |||
proline | 0,93 g | ~ | |||
serín | 0961g | ~ | |||
tyrozín | 0,912 g | ~ | |||
cysteín | 0,259 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 84 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,188 g | max 1,9 g | |||
mononenasýtené trans tuky | 0,137 g | ~ | |||
polynenasýtené trans tuky | 0,052 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,148 g | od 0,9 do 3,7 g | 16,4% | 5,6% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 3,314 g | od 4,7 do 16,8 g | 70,5% | 24,1% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 7,8 g | max 18,7 g | |||
10: 0 kaprinovej | 0,022 g | ~ | |||
12 0 laurová | 0,018 g | ~ | |||
14: 0 myristová | 0,281 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,012 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 4,775 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,075 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 2,58 g | ~ | |||
20: 0 Arachova | 0,035 g | ~ | |||
24: 0 lignocerová | 0,001 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 9,29 g | od 18,8 do 48,8 g | 49,4% | 16,9% | 19 g |
14: 1 myristolejová | 0,001 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejovou | 0,447 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 8695g | ~ | |||
18: 1 cis | 8558g | ~ | |||
18: 1 trans | 0,137 g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,147 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 3,529 g | od 11,2 do 20,6 g | 31,5% | 10,8% | 11 g |
18: 2 linolová | 3,141 g | ~ | |||
18: 2 trans-izoméru nie je definované | 0,036 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, cis, cis | 3,105 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,147 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,131 g | ~ | |||
18: 3 trans (iné izoméry) | 0,016 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,124 g | ~ | |||
20: 3 Eykozatrienovaya | 0,015 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,085 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,016 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaénová (DHA), omega-3 | 0,001 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové mäso, čerstvé, horná časť ostrie hrany, mäso s obsahom tuku, pečienka je 292 kcal.
- 3 oz = 85 g (248,2 kcal)
- kus, varené, s výnimkou odpadu (výťažok 1 lb surového mäsa sa odpadu) = 219 ° C (639,5 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 292 kcal | -% | |
proteíny | 23,01 g | -% | |
tuky | 21,51 g | -% | |
sacharidy | 0 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 54,82 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
Užitočné vlastnosti bravčové mäso, čerstvé, horný okraj rýle časti, mäso s obsahom tuku, pečienka
Užitočná bravčové čerstvé, horná časť ostrie hrany, mäso s obsahom tuku, pečienka
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín D podporuje homeostázy kalcia a fosforu, vykonáva procesy mineralizáciu kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k narušeniu výmeny vápnika a fosforu v kostiach, posilnenie demineralizáciu kostí, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, krku, varené na miernom ohni
- Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie, s kosťou, oddelené chudé mäso, pečeň
- Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť zaoblenie od rebier, kostnej oddelí chudé mäso, pečený
- Bravčové mäso čerstvé filety s lopatkami, s kosťou, tuku a mäsa, pečené oddelene
- Bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou, mäsa s obsahom tuku, pečené
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Bravčové mäso. Tabuľka kalorické potraviny.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, hornej časti filé, vykostené, oddelené chudé mäso, vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, hornej časti filé, vykostené, oddelené chudé mäso vyprážané.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, uší, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, hrubého čreva,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, uši, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích častí a vedľajších produktov, listovým…
- Kalorický bravčové mokré solenie, stredná časť noža, mäsa a tuku vyprážané. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, nôžka, varené…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé skladajúci sa z útržkov (nohy, zaoblenie a rebier čepele), mäsa s…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, horná časť ostrie hrany, mäso s tukom, surový. Chemické zloženie…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier vykostené, chudého mäsa, vyprážané…
- Kalorický obsah bravčové, čerstvé, bedrový, mäso, tuk, ropy. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalorický obsah Bravčové mäso, čerstvé, bedier, mäso, tuk, dusené. Chemické zloženie a nutričná…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť filety z rebier vykostené, chudého mäsa, vyprážané.…
- Kalorický obsah Bravčové mäso, čerstvé, bedrový, mäsa s tukom vyprážané. Chemické zloženie a…
- Kalorický obsah Bravčové mäso, čerstvé, bedier, chudé mäso, dusené. Chemické zloženie a nutričná…
- Kalorický obsah Bravčové mäso, čerstvé, bedrá, horná vykostené, chudé mäso, surový. Chemické…
- Kalórie Hormel, mokré osolené bravčové mäso, šunka. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie Hormel vždy platidlom, bravčové mäso, prostredná časť sviečkovej s čiernym korením…
- Kalórie Hormel vždy riadenia, bravčové mäso, horné zaoblenie (vykostené) s citrónom a cesnakovou…