Kóšer jedlo: to je

• Čo to znamená kóšer jedlo
• Aké jedlo je považovaný za kóšer
• Kosher: lekársky posudok

Kóšer stravy: klady a zápory

Náboženstvo - je nielen dodržiavanie určitých tradícií, ale aj právo na potraviny. Kóšer jedlo je termín prevzaté z judaizmu, a to je zvyčajne konzumujú Židov, ale v posledných rokoch sa začali objavovať v obchodoch v mnohých krajinách.

Čo to znamená kóšer jedlo ^

Kóšer potraviny - potravina vyrobená v súlade s právnymi predpismi kashrut, ktorý, podľa poradia, je zahrnutá v zozname pravidiel halách.

Podľa tohto trezoru musí byť pokrmy pripravené v súlade so špecifickými zvykmi a kontrolu ich prípravy bol vykonaný židovské organizácie, ktoré dať pečiatku na obaloch.

Čo je kóšer jedlo

Všeobecne možno povedať, kóšer potraviny sú rozdelené do troch skupín:

• "Basar" - mäsové výrobky;
• "Parva" - neutrálne;
• "Halal" - mlieko.

Pojem "kóšer" znamená, že toto jedlo je zdravé a vhodné na ľudskú spotrebu, takže Židia používajú produkty sa často vyskytujú na pultoch.

Kóšer jedlo: prínos alebo ujmu

Či kóšer potraviny užitočná? Samozrejme, že zdravie je ovplyvnená iba pozitívne, pretože nemá žiadne farbivá, konzervačné látky, stabilizátory, GMO a rôzne lieky, a obal, v ktorom sú výrobky uchovávané absolútne sterilné.

Pokiaľ ide o škody židovskej kóšer jedlo, niečo o ňom kedysi povedal, experti z USA, ktorí majú v porovnaní to s obvyklým jedlom. Zistili, že vták je varená v obvyklým spôsobom, že obsahuje menej škodlivých baktérií, než tá, ktorá bola vykonaná kóšer spôsobom.

Kóšer potraviny: ako variť jedlá

Podľa kashrut, nemôžu byť zmiešané v jednom jedle mlieka a mäsa: doba medzi ich použitie musí minimálne rovnať päť hodín. Okrem toho, jednotlivé požiadavky sú vyrobené a spôsob zabíjania zvierat: musí riešiť iba špeciálne vyškolené osoby, a predtým, než produkcia mäsa klesá v rukách kuchári z neho sa čerpá krvi máčanie.

Je prísne zakázané jesť mäso chorých zvierat a mliečne výrobky a mäso jedlo sa varí nielen z pokrmov, ale aj v interiéri. To je dôvod, prečo v židovských rodinách sú dve kuchyne, ale ak nie je takáto možnosť - môžete cvičiť varenie na dvoch doskách.

Aké jedlo je považovaný za kóšer ^

Kosher Food: židovské kuchyne, recepty

Kóšer potraviny: zoznam produktov

Jesť kóšer, je nutné vedieť, ktoré výrobky sa používajú v súlade s kóšer:

• Mäso: sem patrí hovädzie, kozie a losov, žirafy, gazely a ovce - to je, zvieratá, ktoré majú kopytá a jesť jedlo rastliny. Z tých, ktorí nemajú kopytá, usadil hyraxes, ťavy a králiky, ale nie z bylinožravcov bravčové povolené. Najdôležitejšia vec v tejto inscenácii - nedostatok krvi: Podľa Židov, tých, ktorí ju konzumujú vo vnútri, môže byť agresívny a násilné. Vajcia tiež zakazuje prítomnosť krvných zrazenín;
• Bird. Zakázané sova, orol, jastraby a pelikány, as jesť len domáce jedlo: husi, kačice, kurčatá. Jedinými výnimkami sú holubica;
• Vajcia: musia mať zvláštnu formu - ostré na jednom konci a bicykel - na strane druhej. Ak zaoblené oba konce - ich je nemožné, pretože Je pravdepodobné, že patrí k živiacich sa zdochlinami dravých vtákov;
• Ryby: je nutné mať k dispozícii plutvy a šupiny. Úplne zakázané všetky plody mora (chobotnice, krevety, červy, atď), as nemajú ani jedno, ani druhé;
• Mlieko môže byť iba ten, ktorý bol prijatý z kóšer zvieraťa, inak nemôžu byť konzumované;
• Zelenina a ovocie: neexistujú žiadne obmedzenia, s výnimkou, keď sú worm-jedol alebo prísť do styku s non-kosher produktov.

Kóšer jedlo: Recepty

Sekané mäso recept sleď:

• Vydeľte sleďa filety bolo namočené v mlieku po dobu 40 minút, a potom vytiahnite brúsiť;
• Čistí a semená jabĺk, votrite ho na rošte;
• Variť vajce, tri na strúhadle;
• Jemne kotleta cibuľu, brúsiť varené zemiaky v šupke;
• Celý mix, kotleta s nožom do krémovej konzistencie;
• Pridajte hmotnosť rozpustené maslo, korenie;
• Podávajte chladené.

Recept Shakshūk:

• Rez na kocky pár sladkej papriky, lúpaných paradajok;
• Fry v olivovom oleji na panvici mletej cibule, papriky a pridať Fry 3 minúty za občasného miešania;
• Davie chesnokodavke cesnak, zmiešame s rascou, kurkumou a nakrájané na malé kúsky pálivej papriky, všetko dať do panvice počas jednej minúty;
• Pridať paradajky, smažiť po dobu 3 minút;
• Tvorba lyžicou do malých vybrania zeleniny, riadiť vajcia;
• Soľ a korenie, varíme, kým kým sa varí proteín;
• Pred podávaním posypeme bylinkami.

Charlotte recept:

• Sa čistí zo semien a kôry jablká, nakrájané na kocky;
• Biť s miešadlom surovej proteíny, paralelné kopčeky cukru v malých dávkach;
• Pridajte žĺtky, rozpustené margarín a vanilky, zavádza múku, soľ a prášok do pečiva;
• Mazacie formu oleja, aby zaplnil skúšobné vrstvu, umiestnených na hornej jabĺk a vyplniť zostávajúce zmesi;
• Na plátky jabĺk povrchové šírenie, mazací olej a škoricu;
• Pečieme pol hodiny v sušiarni pri teplote 200 stupňov.

Kosher: lekársky posudok ^

Ako nájsť lekárov, varené kóšer jedlá sú dôležité len z náboženského hľadiska, ale v medicíne všeobecne, tieto výrobky nie sú tak kategorická, tvrdí, že spôsob prípravy a samotnej látky sú schopné ovplyvniť zdravie.

Skôr, Židia čelí mnohých kulinárskych ťažkosti pri cestovaní a rokmi, ale teraz kóšer jedlo v lietadlách - nie je nezvyčajné, a poskytuje niektoré letecké spoločnosti, a preto možné pozorovať náboženské tradície a pravidlá, aj keď sú ďaleko od domova a nie je schopný uvariť vlastné jedlo.