Diéta pre ezofagitídy

Ezofagitída sa nazýva zápal pažeráka, ktorá je spôsobená deficitom srdcovej zvierača (ventil). Prekrývajúce sa priechod medzi žalúdka a pažeráka a otvorí iba pri prijímaní potravy alebo tekutiny. Keď ezofagitídy obsah žalúdka s kyselinou chlorovodíkovou do pažeráka, čo spôsobuje podráždenie a zápaly.

Základné pravidlá diéty

Diéta pre ezofagitídy je fyziologicky plný, musí obsahovať potrebné množstvo bielkovín tukov a sacharidov, ako aj vyvážený z hľadiska obsahu vitamínov a stopových prvkov.

Hlavným predmetom dietetické terapie u tohto ochorenia je mechanické a chemické shchazhenie sliznice žalúdka a pažeráka, a tak strava vylučuje výrobky, ktoré zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy (kyselinou chlorovodíkovou) a dráždia sliznice pažeráka a žalúdka.

Podľa klasifikácie lekárskych tabuliek na Pevzner diéte s ezofagitídou - stola №1.

Denné množstvo živín je nasledujúci:

• Proteín - 85 - 90g, 40-45g sú živočíšne bielkoviny;
• tuky - 70 do 80g, 25 až 30 g týchto rastlinných tukov;
• sacharidov - 300-350 g, sú jednoduché cukry - až 50-60g.

lekársky stôl energetická hodnota 2170-2480 kalórií denne.

Základné princípy diéty s refluxu:

• strave.
  Výživa by mala byť podielom: jedlo sa odporúča každé 3-4 hodiny, teda 5-6 krát denne. Časté jesť malé porcie neumožňuje žalúdok za vzniku kyseliny chlorovodíkovej vo veľkých množstvách, a tiež zabraňuje nadmernému roztiahnutiu žalúdka a hodil jej obsah do pažeráka. Posledné jedlo by malo byť najneskôr dve hodiny pred spaním. Okrem toho, že je možné, aby sa do vodorovnej polohy po jedle a počas dňa, alebo sa zapojiť do činnosti, ktoré vyžadujú svahy: je kyselina chlorovodíková, spoločne s jedlo ľahko dostane do pažeráka.
• Teplotné podmienky.
  Okrem chemickej a mechanickej schazheniya stravy poskytuje softvér a tepelný zvyšok tráviaceho traktu. Optimálna teplota pre potravinársky režimu musí spĺňať požiadavky na 15-60 ° C. Jedlo vo forme tepla nedráždi pažeráka zapálené sliznice a nezhoršuje ochorení, na rozdiel od za tepla alebo za studena príliš potravín, ktoré stimulujú uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej.
• Pravidlá jedlo.
  Tam by mal byť pomaly a opatrne žuvanie potravy do stavu vlákniny, čím sa uľahčuje prácu tráviaceho traktu ako celku a najmä žalúdka. Veľké kusy trvať dlhšie tráviť a sú zadržiavané v žalúdku dlhší čas, čo Spurs ho produkovať žalúdočnej šťavy. Narýchlo požití jedla a konverzácie pri jedle uľahčujú prehĺtaní vzduchu (aerofagie), ktorá následne spôsobuje pálenie záhy a grganie. Pred každým jedlom sa odporúča piť? šálka zemiakové šťavy alebo žuť pár plátkov surové zemiaky, bude to zníženie koncentrácie kyseliny v žalúdku.
• Alkohol.
  Keď pažeráka, akutnější, by sa malo zrušiť alebo aspoň obmedziť príjem alkoholu. Alkoholické nápoje v žiadnom prípade nemôžu piť na prázdny žalúdok, pretože stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, a to zase vedie k mať ju hodil do pažeráka. Okrem toho, etylalkohol dráždi poranenú sliznice pažeráka.
• Soľou a tekutín.
  Terapia tabuľka v pažeráku zápal zahŕňa určité obmedzenie soli: cca 8-10g. Prebytok soľ koroduje poranenej sliznice pažeráka, a zvyšuje syntézu kyseliny chlorovodíkovej. Príjem tekutín je obmedzené na 1,5 litra za deň, sa odporúča, aby okamžite piť po jedle, aby nedošlo k pretečeniu žalúdok.
• Kulinárske spracovanie.
  Strava by mala byť kŕmené varené, dusené, pečené alebo dusené. Praženia je vylúčené, ako kôry, ktorý je vytvorený pri smažení, dráždi a zraní sliznice pažeráka, a samotné výrobky sú zachované v žalúdku po dlhšiu dobu. Jedlo je potrebné pureed, varené a jemne sekané.

zakázané produkty

Zozname zakázaných výrobkov zahŕňa tie, ktoré vyvolávajú grganie a pálenie záhy, a tiež zvyšujú sekréciu žalúdočných štiav, to znamená, dráždi (ostré, kyslé, studenej i teplej kuchyne).

Treba odmietnuť prijať Výťažky a esenciálne oleje: oni stimulujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej.

Rovnako tak by mali jesť potraviny bohaté na tuky, ako tuky sú zachované v žalúdku dlhší čas, zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav a pankreasu.

A zdržať sa posilňujú nadúvanie jedlo.

Zoznam zakázaných produktov:

• čerstvé pšenice a raž chlieb, buchty, vyprážané koláče, šišky, palacinky, dolky, a cukrárske výrobky z cesta;
• bohatý vývar z mäsa, rýb, hydiny, okroshka, boršč, silný zeleninový vývar;
• mastné mäso, šľachovitý mäso (kačica, hus, bravčové);
• tuku, soli alebo marinované ryby;
• konzervované mäso a ryby;
• tuku, akútna klobásy, údené;
• fast food, polotovary;
• kyslé ovocie a bobuľoviny (citrus, ríbezle, zelené jablko);
• zelenina, obsahujúce hrubej vlákniny (kapusta, kapusta, reďkovka, reďkovky, sladkú papriku, baklažán, kvaka);
• cibuľa, cesnak, špenát, všetky druhy fazule;
• zmrzlina, čokoláda;
• korenia (horké a nové korenie, koriander, Khmel Suneli, bobkový list, petržlen / kôpor s opatrnosťou, horčicou, chrenom);
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, kyslý jogurt;
• vajcia vyprážané alebo varené;
• pikantné a mastné syr odrody;
• uvariť silný čaj a kávu, sýtené, najmä sladké nápoje;
• Proso, jačmeň, kukurica, jačmeň;
• veľký pasta

Čo môže byť v ezofagitídy

Pokrmy, ktoré sú povolené v strave pri zápale pažeráka by nemalo otáľať dlho v črevách: je dôležité, že sú ľahko stráviteľné a nedráždi pažeráka a žalúdka.

Okrem toho, že je potrebné zabezpečiť, aby produkty sú "mäkké" účinok na žalúdok vlastnil obklopuje a antacidá (protivoizzhogovymi) vlastnosti. Diéta s ezofagitídy by mala obsahovať dostatok vitamínov a minerálov.

Zoznam schválených výrobkov:

• sušené alebo včerajšie biely a tmavý chlieb, suché sušienky, krekry;
• Vegetariánska polievka pyré zeleniny, malých druhov cestovín, varených obilnín;
• rezance;
• varené a roztlačené obilnín (pohánka, ryža, krupica, ovsené vločky), voda alebo mlieko s vodou v pomere 50:50;
• zemiaky, tekvice, uhorky, karfiol, strúhanej mrkvy a repa, hrach zriedka a v malom množstve;
• varené vajcia, omelety proteín pre pár;
• mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, strúhaný syr, kyslá smotana nekyslé;
• nie je ostrý a neslané syry;
• chudé mäso a hydinu varené, mleté ​​mäso a pokrmy z neho za pár (karbonátky, hamburgery, soufflé, mäsové guľky);
• niektoré vnútornosti varené (jazyk, pečeň);
• solené vajcia, klobása varené bez tuku (diéta, mliečne výrobky, doktorát);
• omáčky mlieko, smotana, ovocie, bešamel bez smaženia múku;
• vanilka, škorica, green veci v malom množstve;
• želé, marshmallows, sladkosti, med, pusinky;
• maslo, ghí, rafinovaný rastlinný olej;
• slabý čaj, káva s mliekom, vývar z bokov, džúsy a kompót zo sladkého ovocia a bobúľ;
• banány, hrušky, melóny, marhule a ďalšie sladké ovocie a želé, želé a mousse z nich;
• odrody s nízkym obsahom tuku sladkovodných rýb v nakrájanú alebo varené.

potreba diéty

Liečebnej výživy v ezofagitídy pomôže zastaviť nepohodlie a zbaviť sa nepohodlie (grganie, pálenie záhy, bolesti), diéta normalizuje gastrointestinálneho traktu, bráni rozvoju komplikácií a následkov.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Ľahostajnosť k zásadám klinickej výživy pri zápale pažeráka môže viesť k pažerákových vredov, nebezpečenstvo perforácie ho, rovnako ako zúženie pažeráka a zhoršiť problémy.

Navyše, pokrok je zápal sliznice pažeráka, ktoré nemôžu zbaviť, nie diéta. Je nebezpečný vývoj septických komplikácií (absces, celulitída), čo zahŕňa chirurgickú liečbu.