Diéta pre duodenitis

Duodenitída volal zápal sliznice dvanástnika.

Existuje akútne a chronické duodenitis. Jedným z princípov liečby dvanástnikových zápalu je vymenovanie diétne jedlá.

základné pravidlá

Cieľom sledovaným diétne potraviny s duodenitis - maximalizovať chemickú, tepelnú a mechanickú jemné fungovanie zažívacieho traktu a znížiť zápal v dvanástniku.

Diéta pre duodenitis zamýšľaný ako obmedzenie sacharidov v potrave, ale je fyziologicky plná. Podľa klasifikácie lekárskych tabuliek na Pevzner, to zodpovedá tabuľky №5. Uznesením Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie №330 ukazuje priradenie sparing stravy (SCHD).

Daily obsah živín:

• Proteín - 85 až 90 g, 60-70% bielkovín živočíšneho pôvodu;
• tuky - 70 až 80 gramov, pričom až 20% tukov rastlinného pôvodu;
• sacharidy - 300-350 g.

energetická hodnota stravy 2170-2480 kalórií.

Základné princípy lekárskeho stola s duodenitis:

• Pripojovacie režim
  Výživa by mala byť podielom, do 5-6 krát za deň, v rovnakom čase. Časté jedlo v malých dávkach k zníženiu zápalové procesy tým, že zníži produkciu žalúdočných štiav a slinivky brušnej, dvanástnika otravné a normalizovať činnosť tráviaceho traktu.

• teplota Mode-
  Potraviny musia byť za studena a za tepla (15 až 60 ° C), čo zaisťuje šetrné tepelné účinky.

• kulinárske liečbou
  Jedlá by mala byť kŕmené kaša, varené alebo v pare. Povolené len tekutú stravu a kašu.

• rovnako ako soľná sodného
  Soľ v klinickej výžive trochu obmedzené (8 g denne): chlorid sodný zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav, ktoré dráždiť zapálené črevo.

• Alkohol a fajčenie je
  Pri zhoršení chronickej alebo akútnej duodenitis duodenitis pôsobí kategorický zákaz liehovín. Etanol rozrušiť žalúdočnú sekréciu, a spomaľuje regeneráciu sliznice dvanástnika. Okrem toho pacienti by mali prestať fajčiť.

• žuvanie pischi-
  Treba žuť potravy sa zvýši ich obrábanie a urýchľuje nástup nasýtenia. Jedlo musí byť v súlade s opatrením, nie prejedať, pretože zápal dvanástorníka nebudú môcť poskytnúť normálne trávenie potravy procesy, ktoré zhoršujú symptómy duodenitis.

• -produkty voľba
  Je potrebné zo všetkých potravinárskych výrobkov, ktoré sú vzrušujúce dráždi žalúdočnú sekréciu a orgány gastrointestinálneho traktu vylúčené.

• zloženie blyud-
  V klinickej výživy na duodenitis by mala mať prednosť jednoduché, ale pestrý jedálniček s minimom ingrediencií. Sofistikované riady sú zachované v žalúdku po dlhšiu dobu, a tým zvýšiť sekréciu kyseliny chlorovodíkovej.

zakázané produkty

V zozname zakázaných produktov v duodenitída zahŕňajú tie, ktoré dráždia žalúdka a dvanástnika, tak vylúčené nakladaná zelenina, pikantné potravín, nakladaná zelenina vzhľadom k vysokému obsahu purínov, extrahovateľných látok, organických kyselín.

Okrem toho, že je potrebné opustiť konzervačné látky, stabilizátory, ochucovadlá: Tieto chemické látky tiež zvyšujú sekréciu žalúdočnej.

Potraviny, ktoré obsahujú vlákniny, dlho pretrvávajú v žalúdku a nepriaznivo ovplyvniť priebeh duodenitis. Neodporúča sa používať a výstužné produkty nadúvanie, negatívny vplyv na tráviace ústrojenstvo, a s vysokou teplotou topenia tukov, ktoré obklopujú sliznice žalúdka a dvanástnika, bráni vstrebávaniu živín.

V zozname zakázaných produktov patrí:

• raže a čerstvý chlieb, pečenie droždie a lístkového cesta;
• mäso, ryby a húb vývar;
• navaristye zeleninová polievka (polievka, polievka, nálev, hash);
• mastné, vláknitý a "staré" mäso;
• Hydinový tuk (kačica, hus, kura s pokožkou a);
• mastné ryby;
• konzervované ryby a mäso;
• nakladaná zelenina;
• údené;
• korenie a koreniny (korenie, horčica, chren);
• fazuľa;
• cestoviny;
• kapusta, reďkovka, reďkovky, reďkev, kvaka, šťavel, kvaka;
• proso, jačmeň, jačmeň krupica;
• salámy;
• fast food;
• limonády, káva, kakao;
• mliečne výrobky (syry zvýšeným obsahom tuku, krém);
• zmrzliny;
• alkohol;
• med, cukrovinky, cukor, čokoláda;
• koláče, maslo krém;
• ovocie vo svojej surovej podobe.

oprávnené produkty

Zoznam schválených prípravkov na duodenitis sú tie, ktoré neaktivujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, ale naopak, je neutralizovaný. Diéta pre toto ochorenie zahŕňa potraviny, ktoré zaisťuje mechanickú shchazhenie gastrointestinálny trakt: možný pripravený štiepenie v gastrointestinálnom trakte (kašou, Volutová alebo křehčených na pyré stave).

Okrem toho tabuľka liečba musí nutne zahŕňať potravín a nápojov s vysokým obsahom kyseliny askorbovej. Vitamín C urýchľuje regeneráciu zapálené sliznice dvanástnika, a tiež posilňuje imunitný systém.

Ak sú vyjadrené zhoršenie duodenita podobné diéty je potrebné dodržiavať po dobu 7-10 dní.

Zoznam odporúčaných produkty patria:

• biely chlieb včera, alebo sušené, sušienky, suché sušienky;
• rastlinné alebo obilné polievka (varí s jačmeňa), mlieka a mliečnych výrobkov a zeleninové pyré polievka (náplne - maslo, vajcia mlieko zmes sa krém v malom množstve);
• chudého mäsa (hovädzie nezhilistaya, teľacie mäso, jahňacie, králik) vo forme parných kotlety, soufflé, karbonátky;
• zemiaky, mrkva a repy ozdoby, karfiol varené;
• pudingy a varené kaša zo semoliny, ryža, pohánky, ovsené vločky;
• malé cestoviny (rezance);
• proteín omeleta dusené, varené vajcia;
• nízkotučné mlieko, kondenzované mlieko, smotana, jogurt a kyslé kefír, kyslé strúhaný syr, s nízkym obsahom tuku, bez ostré syry;
• ovocie a bobule v varené a roztlačené forma, krémy, želé a ovocné nápoje z nich;
• čaj skôr slabý, riedi mlieko, šťavy z ovocia a bobúľ, zriedi vodou, vývar boky;
• maslo, rastlinné oleje;
• šalát z varenej zeleniny, oblečenie s rastlinným olejom.

potreba diéty

Dodržiavanie klinickej výživy pri duodenitis tým zmierňuje nepríjemné príznaky akútneho zhoršenia procesu alebo (bolesť, nevoľnosť, vracanie). Okrem správnej výživy počas remisie odďaľuje zhoršovaniu choroby.

Diéta pre duodenitis odkazuje na správne a zdravé potraviny, normalizuje činnosť celého tráviaceho traktu, predchádza komplikáciám a disciplínu pacienta. Okrem toho princípy zdravej výživy prospešné stavu pacienta zdravie a jeho vzhľadu.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Nedodržanie s diéta duodenitis riziko vzniku komplikácií, ako sú:

• periduodenit (zápal všetkých vrstvách dvanástnika);
• krvácanie z dvanástnikových vredov;
• biliárna dyskinéza;
• vred.