Kalina

výrobky;

Kalina (latinsky Viburnum.) - červené bobule s veľkým dostatkom kostochkoy.Sozrevaet kalina na konci septembra po prvom mraze. Pred etogoyagoda dostatočne kyslé až slabo horká, ale pod vplyvom nebolshihmorozov získava sladkosť. To je široko používaný v ľudovom liečiteľstve.

Popis a rozdelenie

Spoľahlivo určiť, odkiaľ som prišiel Viburnum vedci nemohli, ale rozšíriť tento ker skrz subtropickom a umerennyhshirotah: Sibír, Kazachstan, Ukrajinu, Kaukaz, Ruska, Kanady, atď Táto rastlina teneustoychivoe a vlhkosť-milovať, takže sa prirodzene eemozhno našiel v hustých lesoch , paseky, na brehoch jazier a rek.Tsvetet kalina v koncom mája - začiatkom júna.

ľudia milujú

Kalina je úzko spätá s mnohými ľudových tradícií, presvedčenia legendamii. Kalina u Slovanov - symbol lásky, semeynogoschastya, dievčenské krásy, nevinnosti a čistoty. Ukrashayutsvadebny bochník bobule, veniec, kalina image vyšité svadebnyhrushnikah. Predpokladá sa, že v prípade, že dievča bola zabitá pred svadbou, ona určite premení v Bush kalina. Tiež s týmto rasteniemsvyazany prácu v teréne, ako je jačmeň, začnú zasiať v vremyatsveteniya kalina.

Zber a skladovanie

Zbierať kalina by mali byť v suchom počasí, spolu s dáždniky, starayasne poškodené plody. Uloženie bobule môže byť uviaznutí v zamorozhennomili sušenom stave. Pred zmrazením v chladnom kamerekalinu treba premyje, vysuší a oddelí od stonky. Yagodyrassypat častiach paketov. V prípade, že chladnička má funktsiyabystroy zmrazenie, malo by byť zahrnuté do 30 minút. To dá vozmozhnostyagodam udržiavať svoju štruktúru a nemá dôjsť k deformácii, a izbavitot nežiaduce charakteristickú horkosť. Pre sušenie bobule dneyprovyalivayut trochu mimo čerstvého vzduchu a nakoniec sa suší vo duhovkepri teplote 60 ° C Sušené brusnice, oddelené od stoniek ostatných zablokovanie, a naliať na malom tkaniva meshochkam.Eto umožňuje cirkuláciu vzduchu a zabránenie zaprevaniyu.

kalórie kalina

Kalina - diétne a nízkokalorické produkt, 100 g 26 kcal kotorogosoderzhitsya. Je indikovaný k jedlu všetko tomchisle a ľudia trpiaci obezita.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
-	-	7	0,5	86	26

Užitočné vlastnosti Viburnum

Zloženie a prítomnosť živín

Buničina Kalina nasýtený dostatok vitamínu C, P, takže sa často používa v nedostatku vitamínov v organizme.Takzhe že je bohatá na organické kyseliny, pektín, karotén idubilnymi látok.

Používanie snehové gule na liečebné účely

Kalina diuretikum, že je predpísaný pre otekahv dôsledku nesprávnej funkcie obličiek, močových ciest a serdtsa.Antisepticheskie a spojiva pomôcť rýchle zazhivleniyuran, gastrointestinálne krvácanie vredy. V posleboleznenny období Kalina upotreblyayutdlya rekuperáciou, posilňujú imunitný systém. No v tomto prípade pitkalinovy čaj: 1 polievková lyžica. bobúľ Viburnum zalejeme 1 šálka kipyatkai trvať 1-2 hodiny. Musíte jesť 2 krát denne po dobu pol šálky.

K príprave suché plody musia Viburnum ('20) libra, zalejeme vriacou vodou (250 ml) a vylúhovať 4 chasov.Nastoy koncentrácie napomáha ateroskleróza, hypertenzia, gastritída, vazospazmov, kolitídy a gastrointestinálne vredy. Piť sleduetpered jedlo v 100 ml denne. Pre vonkajšie použitie primeneniyanastoy s krvácaním z nosa a kožné vysypaniyah.Pri prechladnutie a zápal priedušiek, aby infúzie 40 g bobúľ 200 g sa zahreje na 50 ° C medu. Ak chcete používať zmesi neobhodimoposle jedlá 4x denne po dobu 1 st. lyžice. Malo by derzhatvo ústa a pomaly prehĺtať so slinami.

Čerstvo vylisované šťavy z Viburnum sa používa pri bronchiálnou astmou, srdca a pečene bolyahv. Ak by kloktať, šťava pomáha priangine, stomatitída, krvácanie z ďasien, a ďalších chorôb rotovoypolosti. Otrel šťavu z kože zbaví vyrážky a akné.

Počas tehotenstva, užívania Viburnum zvyšuje kolichestvokrasnyh krvinky, a teda úroveň hemoglobínu, takneobhodimy v druhom a treťom trimestri.

Kalina v kozmetike

Kalina tiež má čistiace, tonizujúce a omolazhivayuschimisvoystvami preto sa používa na výrobu masiek pre suchú pleť litsa.Dlya vhodné masky sa skladá z kaší bobúľ Viburnum (1 polievková lyžica. L.), med (1 hod. L.), glycerol (1 hod. l.), rastlinné oleje (1 hod. l.) a ovsená múka (až kašovitej stav). Pre zhirnoykozhi potrebujú Viburnum šťava (1 polievková lyžica. L.), trochu bičoval proteín a džús citrón(1 hod. L.). Popísané maska pred aplikáciou musí byť dobre peremeshati udržiavať pokožku až 15 minút. Zvyšky by mali byť zmytí teployvodoy a namazať denný krém na tvár.

Pri varení,

Kalina používa vo forme infúzií odvary, džemy, želé, víno, dezert, cukríky a mäsových pokrmov.

Nebezpečné vlastnosti Viburnum

Je zakázané používať ľudí Kalina s zrážajúcej tendenciou vysokým krvným k trombóze.

Kalina zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav, takže eeneobhodimo ľahko aplikovať v žalúdku a vredy,sprevádzané vysokou kyslosť.

V bobule Kalina obsahoval purín, ktoré striktne protivopokazanpri liečbu chorôb, ako je dna,artritída, urolitiáza.

Sa môžu vyskytnúť allergicheskoyreaktsii Viburnum bobule na kvôli vysokému obsahu v ňom vitaminaS. Okrem toho, jesť len červená kalina bobule a čierne bobule - silný jed.

Kontraindikované použitie Viburnum tehotné nasledujúcich dôvodov vozniknoveniyaallergii riziká.

Viburnum nemôžu byť zneužité ľuďom trpiacim hypotenzia, takkak znižuje krvný tlak a môže spôsobiť mdloby.