Macadamia

výrobky;

orechy;

všeobecný popis

Macadamia - makadamových highcalorie. Tento druh orehovschitaetsya najdrahšie na svete, pretože je ťažké pestovať, je náchylný k napadnutiu škodcami a strom sám o sebe začína plodonosittolko 8-10 rokov. Makadamových dozrievajú na horúcom slnku na protyazhenii6-7 mesiacov.

Zrelé matica má guľovitý tvar a priemer 1,5-2 cm. Jadro pokrytotrudnosnimaemoy kožený shell zelenkavo-hnedej farby. V zavodskihusloviyah odstraňovač škrupiny používa s automatickým linky dvumyavalikami. Vzdialenosť medzi hriadeľmi špeciálne vyrobené menšia ako je priemerná veľkosť matica, čo má za následok odlupovanie a škrupinových praskne, ale jadra zostať neporušené a presunutý na ďalšie spracovanie.

Prvý wild nut rodina bola popísaná botanikom Muller Ferdinandomfon pred viac ako 150 rokmi. Pomenovaný na počesť svojho orechového luchshegodruga John makadamu. Kultivovať závod začal v roku 1858 Etimzanyalsya profesora Waltera Hilla, ktorý začal masovú rasprostraneniesazhentsev medzi miestnym obyvateľstvom, a napísal pojednanie o minerálne svoystvahmakadama. Spočiatku bola zbierka vykonáva ručne a orechy boli dostatochnodolgim a časovo náročné. V deň, keď človek mohol zhromaždiť viac ako 150 kg orechov. Výška technický pokrok viedol k vynálezu kolekcie Avstraliiagregata matice, ktoré by mohli po dobu 8 hodín, aby sa zhromažďovať 3 t.makadamii. V roku 1972, rekordnú úrodu orechov 70000 bola odobratá. T.za rok.

Teraz existuje deväť druhov Macadamia. Päť z nich rastie výlučne v Austrálii, a ďalšie dva sa pestuje na Havaji, Brazílii, Južnej Afrike, v Kalifornii. Rastlina nie je príliš vyberavý a predpochitaethorosho tuk odvodnené pôde s priemerným obsahom kyselín. Nie je ustoychivok mrazu a čo najnižšie pre to je teplota, + 3 ° C,

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
7.9	75.8	5.2	1.1	1.4	720

Užitočné vlastnosti Macadamia

Zloženie a prítomnosť živín

Macadamia obsahuje veľa živín. Glavnymiyavlyayutsya vitamíny (skupina B, E,PP), Minerály (vápnik, selén, meď, fosfor, zinok, draslík, sodík), organické kyseliny a tuky.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Matica je pripočítaný s mnohými užitočnými vlastnosťami. Predpokladá sa, že sistematicheskoeupotreblenie orechy v potravinách dáva silu, zmierňuje bolesti hlavy, vyzvannyemigrenyu eliminuje problémy s pokožkou, normalizuje farbu a materiál zhirnost.Takzhe matice schopný dodať, nahromadený prebytočný holesteriniz telo, ktoré je vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych sosudistyhzabolevany pomoc s kĺbovými problémami, kostí, ich prinimayutv liečebné terapie pre bolenie hrdla,meningitídaa artróza.

Odborníci na výživu odporúčajú zníženie hmotnosti nahradiť jedným príjmu Piscine hrsť makadamových - naplní telo chýbajúcu energiu.

Priemyselný spôsob výroby esenciálny olej, macadamia sposobnoelechit II.st. s rôznou etymológia odstránenie toxínov, omladenie pokožky, vyhladenie vrások. Vlastnosti Macadamia olej v jeho vlastným spôsobom, je veľmi podobný ľudskému tuku, mazových žliaz, poetomuego používané pre stimuláciu podkožné mikrocirkuláciu, ukrepleniyavolosyanyh žiarovky.

Pri varení,

Macadamia vzhľadom k úzkej chuti lieskové orechyTo je široko používaný na prípravu čokoládových dezertov, šalát z iných pokrmov s plodmi mora. Niektorí znalci sa domnievajú, chtodlya orieškovou príchuťou úplný opis, mal by byť konzumované so silnou heresomili káva.

Nebezpečné vlastnosti Macadamia

Makadamových orechov nemá žiadne kontraindikácie pre použitie. Vozmozhnotolko prejav alergickýreakcie u ľudí s individuálnym intoleranciou k výrobku. Ostorozhnonuzhno jesť matice na tých, ktorí sú alergickí na arašidy alebo lieskových orieškov.

Makadamových môže spôsobiť vážne otravy u zvierat, najmä u psov po dobu rehabilitácie po dobu dlhšiu ako 48 hodín.