Huby

výrobky;

huby;

Huby, huby rodina ryadovkovyh. Zbierať nich pochádzajú koniec augusta a až do jesene mrazy. Miluje staré pne, korene ihličnanov a listnáčov, najmä na chastoselitsya duba a brezy pne, spĺňa dazhev permafrost. Čiapky tento Armillaria imeetvid gule, konvexné, potom sa narovnal, zamatovo, hnedo-žltej farby. Okraje viečka pri prvom okuchenyvglub, potom sa narovnal, pruhované.

Na vrchole čiapočky, tam je malé hnedé šupiny. Plastinkiizvlecheny dole, belavý, potom svetlo hnedej a pokryté hrdzavé chastobyvayut pyatnyshkami.Nozhka dlhá, vláknité, žlté alebo hnedé, tmavšie smerom ku dnu. Young gribovnozhka pripojené k okrajom cap bieleho filmu, kotorayapotom roztrhne a zostane na stopke biely koltsom.Imenno tento prsteň pomôže rozlíšiť skutočnú med agaric otyadovityh (falošný, tehlovo červená a žltá nenastoyaschihserno). Mäso jesenné Armillaria tenko mäsitý, belavý, s príjemnú vôňu húb.

Huby huby univerzálne. Sú vystavené celé spracovanie vidamkulinarnoy. Sú varené, vyprážané, solené a nakladané, vysuší. V potravinárskom sú väčšinou čiapky, ako vesmavoloknistye nohy. Nutričná hodnota medu šampiňóny je takmer rovnako kefiraili ryazhenka viac ako mrkva, kapusta uhorky, cibuľa a paradajok.

Užitočné vlastnosti med agaric

Huby obsahujú až 90% vody, proteínov? sú dobre usvaivaetsyaorganizmom spôsob sušenia huby proteín viac ako v hovädzie mäso 2 krát, rovnakým spôsobom, ktoré obsahujú mono- a disacharidy, vláknina. V letných odhadov vitamínu B1 nie je menšia ako pekárenského droždia, a huby ikaltsiya fosforu v takmer rovnakej výške, ako u rýb. Len onisoderzhat vitamínu B2, C, E, PP, horčíka, sodíka, draslíka a železa.

Huby nízkokalorický (22 kcal), a sú vynikajúce dopolneniemvo časové diéty.

Nameko odporučilo jesť na Staphylococcus aureus Escherichia coli, majú tiež priaznivý účinok nafunktsionirovanie štítnej žľazy. Aj v opyatahsoderzhitsya masových protirakovinových látok.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že huby zhromažďované na jeseň, imeyutslabitelnoe majetku.

Moderné učenci Anglicko, USA, Československo, Bulharsko, India, Japonsko a ďalšie krajiny preukázali, že extrakty izmnogih huby, počnúc huba a síra, a končiac Govorushko falošné Armillaria a muchotrávka, majú širokú škálu terapeutického účinku. Odniyavlyayutsya bakteriocídnymi tuberkulózy a pyogénne infekcie, iné majú terapeutický účinok pri alkoholizme Iraku.

Nebezpečné vlastnosti medu šampiňóny

Tieto huby sa nazývajú "parazitmi", pretože poškodzujú lesnymderevyam. Po krátkej dobe sa stromy, kde huby, suché. oni sú tiež do určitej miery pre človeka škodlivé. Takže, aj cez svoje malé kalórie, škoda nanositsyaorganizmu je zrejmé zo skutočnosti, že huby, rovnako ako ostatné huby, sú nezdravé potraviny.

Poškodenie z medu šampiňóny spočíva tiež v tom, že oni by nemali byť upotreblyatmnogo tých, ktorí trpia chorobou spojených s trávením.

Huby a poškodiť tých, ktorí trpia rasstroystvomzheludka, pretože môžu spôsobiť hnačka.Treba tiež pripomenúť, že nedostatočne tepelne upravené huby sú jedovaté.

Okrem toho je potrebné venovať pozornosť k zberu ďalších pohozhiepo mysli huby, označované ako "false". Externe, sú rovnaké, ale "lozhnyhopyat", ktoré obsahujú veľké množstvo toxínov, nie je "kruh" a nanozhke váhy, ktoré sú sivé, žlté alebo tehlovo červená farba, nepriyatnyyzapah a pomerne ostré chuti. Musíme sa naučiť rozlišovať medzi Vidot jedlé, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Vedomý riziká, iba skúsený ustricová radil sobiratopyata. Kúpiť, ako by mali byť iba v špecializovaných predajniach iizbegat prírodných trhoch a predaja "s rukami". Akékoľvek prigotovlenieeti huby začať dôkladne tepelne upraviť. V opačnom prípade sa môže otráviť.

Na "false" a divokými hubami, ako aj prospešných vlastností týchto húb v zaujímavom a prístupným spôsobom povie jednu zo svojich obľúbených programov.

Pozri aj ďalšie vlastnosti húb:

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno