Cep

výrobky;

huby;

Biela huba najcennejšie, chutné, voňavé a biela huba pitatelnyy.U veľké mäsité čiapky a hustá vzdutayabelaya nohu. Naviac klobúky farbenie - v závislosti otvozrasta a miesto rastu huby - môže byť ľahká, žltkastý a tmavo hnedej. V hubách, rastúce v sosnovomboru, klobúky, zvyčajne tmavšie.

Biela huba môže dosiahnuť dostatočne vnushitelnyhrazmerov - viečko až do polovice priemeru av vysotu- až 30 cm.

Niekedy zamieňané s bielou plesňou nejedlé huby žlčou. Musíme vedieť, že biely hríb čiapka spodná plocha žltkastý či zelenkastý, a majú tú drzosť hubu - špinavé. Na stonke žlčníka huby - temnyysetchaty kreslenie. Dužina z tejto huby horkej na prestávka svetloružové (a biele huby biele). Vo vlhkých lesoch vyskytujú ako belyysataninsky huby. To sa líši od bielej farbe červenkastý trubchatogosloya a skutočnosť, že na prelome rýchlo zmení modré alebo červené.

Kalórie biela huba

Kalórie surovej bielej huba je veľmi malá - 22 kcal na 100 g Táto diéta a nízkokalorické produktu. marinovanýBiele huby sú tiež prakticky neškodný na obrázkoch, lebo onisoderzhat len 24 kcal na 100 g výrobku. To isté platí aj pre vyprážanébiele huby, pretože 26 kcal na 100 g kalórie vysušíbiela huba - 286 kcal na 100 g, to je veľmi výživné, takže kakvo rieky to vysoký obsah proteínov. Pitie v pischuv veľkom množstve môže viesť k obezite.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
3.8	1.7	1.1	0.8	89.5	22

Užitočné vlastnosti biele huby

Biele huby obsahujú vitamín (vo forme karotén), B1, C, a zvlášť veľa vitamínu D.

V bielych húb ako v iných, obsahuje riboflavina- látku zodpovednú za zdravie a rast nechtov, vlasov, kože a celkové zdravie organizmu. Zvlášť vazhenriboflavin k udržaniu zdravých funktsiischitovidnoy žľazy.

Hríby majú rad užitočných funkcií. Belyygrib okrem chutnosti, známy pre svoje sposobnostyustimulirovat vylučovanie tráviacich štiav, prekonal tomto ohľade vývary.

Vďaka veľkému množstvu síry a polisaharidovbelye huby pomoc rakoviny boj zabolevaniyami.On má tiež proti-infekčné, hojenie rán, protinádorové a tonizujúci vlastnosti.

Časť bieleho húb esterovej lecitín, prepyatstvuetotlozheniyam cholesterolu na stenách ciev, čo nie je výhodné v aterosklerózy a anémia. Soderzhaschayaysyav huby amino ergothionein podporuje protsessyobnovleniya bunky, a preto sú obzvlášť vhodné pre oči, obličky, pečeň a kostnú dreň.

Aj v bielej huby obsahujú veľa? Glukánov. Etotne stráviteľný uhľohydrát je silná antioksidantomi má obrovský vplyv na imunitný systém, čo vytvára ochranu proti vírusy, baktérie, huby a kantserogenov.Krome Okrem toho, v bielej huby má rad enzýmov, ktoré prispievajú k rozdeleniu vlákien, tuku a glykogénu.

Huby - vynikajúcim zdrojom zdravých bielkovín, ale soderzhaschiysyav čerstvo huby chitín významne uslozhnyaetprotsess ich asimiláciu. Z tohto dôvodu odporúčame vopred sušené potraviny ispolzovatv húb, v takom sluchaeusvaivaetsya až 80% proteínov v ňom obsiahnutých.

Huby - ťažké potraviny, najmä vyprážané. Nuzhnoih majú pomaly a opatrne, s veľkými kolichestvomsochnyh zeleninou ako surové a varené. Gustyegribnye polievky, kde je viac zeleniny a menej húb, stráviteľnejšie a zvyčajne nie je privodyatk komplikácie.

Cep použitie ako liečivo prituberkuleze, strata pevnosti, zlepšenie metabolizmu.

Vysušené biele huby prítomné gertsedin alkaloid používa pri liečbe anginy pectoris. Voda ekstraktamiiz porcini liečbu vredov, omrzliny.

Sušené hríbiky dobre udržiavané vkusovyei výživové vlastnosti, ktoré môžu byť konzumované ako drví bezdopolnitelnoy spracovanie.

Okrem toho je biela huba obsahuje veľa živín, z ktorých niektoré majú protinádorové vlastnosti.

Sušené hríbiky boli úspešne použité pre profilaktikiraka.

Záznam na prítomnosť mangánu

Nebezpečné vlastnosti biela huba

Je známe, že huby, a medzi nimi sú biele, sú najsilnejšie prirodnymisorbentami, absorbovať veľké množstvo toksichnyhveschestv, vrátane rádioaktívne cézium, stroncium, kadmium, ortuť a olovo. Preto huby zhromaždené nedalekoot frekventovanej ceste, alebo v priemyselných oblastiach prinesutne prospech a len poškodiť vaše zdravie.

To sa neodporúča jesť huby malenkimdetyam. 12-14 rokov rebenkaprakticheski tráviaci systém nie je schopný vyrovnať sa s chitínu obolochkoygriba, pretože nie je produkovaný v tele dostatochnyhkolichestvah všetkých nevyhnutných enzýmov stráviteľné.