Mokhovikov

výrobky;

huby;

Mokhovikov. To sa odkazuje na rod húb a rúrkových rastets začiatku leta do jesene do mäkkého dreva, tvrdého dreva a smeshannyhlesah jednotlivo alebo v malých skupinách. Cap pologuľovitý, nakoniec sa stane konvexné, potom plochý. Sverhuona zamatová, tmavo zelené alebo hnedé burogotsveta, hubovitá vrstva bola jasne žltý. Dužina je pevná, svetlo žltá, staré biele huby, na zlomeninu zmodrie. Mokhovikov polnostyuopravdyvaet svoje meno a rastie zvyčajne vomhu. Mokhovikov, aby sa zmestili rôzne drevo, ale častejšie sa predpochitaetselitsya v ihličnatých a konkrétne - v borovicových lesoch.

Rhode Mokhovikov sa skladá z 18 druhov bežne vyskytujú v umerennyhpoyasah severnej a južnej pologule.

Mokhovikov green - jedlá huba (kategória 3), je lepšie molodomvozraste.
Mokhovikov Red - jedlá huba.
Mokhovikov červená - jedlá huba, hoci často poškodené lariev.
Mokhovikov prachový - jedlá huba.
Poľskej húb - dobrá jedlá huba. V strednej Európe sa hovorí, je oceňovaná na rovnakej úrovni s bielou.
Mokhovikov Motley - jedna z najobľúbenejších húb. Bohužiaľ, často poškodené lariev a rýchlo pokryté plesňou. Fried, varené, sušené, marinované.
Mokhovikov poluzolotisty - podmienečne jedlá huba.
Mokhovikov drevo - podmienečne jedlá huba.
Mokhovikov tuposporovy - podmienečne jedlá huba
Mokhovikov astreevy - nepožívateľné netoxické huba.
Mokhovikov parazit, hríb příživný - nepožívateľné netoksichnyygrib.

Podľa výživových a chuťových kvalít uslovnodelyat huby do štyroch kategórií.

Od 1. kategórie sú najcennejšie a chutné druhy dávať hubové produkty vynikajúcej kvality (napr, biela - breza, dub, borovica, elovyy- huby - borovica, smrek).

Pokiaľ ide o kategóriu 2 sú celkom dobré a cenné huby, nie nižšej kvality ako predchádzajúca (osika, hríb, huby - modrastá a osika).

Po 3 kategórie zahŕňajú huby, ktoré zhromažďujú iba "bezgribe" (Russula modrá, Jesenné odhady mieste, Mokhovikov).

Podľa kategórie 4 Poradie takých húb, ktoré zvyčajne obchádzajú bolshinstvogribnikov a ich zhromaždenie v ojedinelých sluchayahlish jednotlivých ventilátorov. Sú to huby ako ustrice - obyčajný, jeseň, plávky zelená, huba-ram, Greasers močiar.

Užitočné vlastnosti Mokhovikov

Mokhovikov - zárez jedlé huby, ktoré mozhetispolzovatsya bez predchádzajúceho varu dlyaprigotovleniya teplých jedál, solenie, morenie, sušenie. Použiť celú špongiu - čiapky a stonky.

Mokhovikov legkousvoyaemyhbelkov obsahuje veľké množstvo cukrov, rôzne enzýmy a esenciálne masel.Griby veľmi bohatých na extraktívne látky, pridayuschimiim zvláštnu chuť a vôňu, rovnako ako enzýmy kotoryesposobstvuyut lepšiu stráviteľnosť a stráviteľnosť.

Takmer všetky jedlé huby obsahujú vitamíny A, B, B2, C, D a PP.Kak Štúdie ukázali, že huby s obsahom vitaminaV nie je horší ako obilné výrobky. Vitamín PP vo nihstolko rovnaké ako u kvasiniek, pečeň,a vitamín D nie je menšia ako slivochnommasle.

Ak chcete zlepšiť stráviteľnosť a stráviteľnosť hubami rekomenduetsyahorosho grind.

Nemali by sme zabúdať, že Mokhovikov obsahujú legkookislyayuschiesyaveschestva, ktoré pri styku so vzduchom a dať bystrotemneyut tak neatraktívne húb vid.Vo sa tomu zabránilo, je spracovanie týchto húb môže byť proizvoditkak rýchlejšie a snažil sa, aby chtobyochischennye huby po dlhú dobu boli vo vzduchu a znižuje srazuzhe vo vode. V jednom litri vody obyazatelnodobavte lyžičky soli a dvoch gramov kyseliny citrónovej.

1 miesto na obsahu prítomnosti molybdén vrekordsmenah vápnika.

Nebezpečné vlastnosti Mokhovikov

Rovnako ako ostatné druhy húb, Mokhovikov považovaný za ťažké jedlo, a tak nemajú radia použiť pre chronické ochorenie tráviaceho kishechnogotakta.

Mokhovikov klobúk podobný tzv klobúka panternogomuhomora, čo je jeden z najviac jedovatých gribov.Poetomu musieť pozorne pozerať na zadnej strane viečka y Mokhovikov je rúrkovitý, zatiaľ čo huby - listu.

Harm Mokhovikov môže priniesť aj tým, ktorí diagnostirovanyhronicheskie ochorením pečene alebo žalúdka alebo alergický na huby.

Opatrne by mali dať svojim deťom, že nie sú uvedené v strave detí do3 rokov.

Tiež si pamätám, že to nie je nutné zhromaždiť Mokhovikov ciest a v lesopolosahu podnikoch sa hromadia škodlivé látky.