Žltý hríb

výrobky;

huby;

Maslo huby - jeden z najbežnejších typov sedobnyhgribov v európskej časti Ruska, na Ukrajine a Belorussii.V ľudia hovoria, že tam potom hríb, kogdazatsvetet borovice.

Rastú v mladých smrekových a borovicových lesov veľkých semyami.Eto huby pastierov. Tie sa nachádzajú v otvorenej a solnechnyhluzhaykah na zelených machov na piesočnatej kopca kosogorams vzácne mladé borovice. Na Ukrajine, hríb mozhnonayti predovšetkým medzi mladou umelou sosnovyminasazhdeniyami kde rastie tráva, alebo v starom slezhavsheysyahvoe. Výška porasty 5-7 metre otvorenom teréne, kde razgrebli ihly a žiadna tráva a kríky, hríb nerastut. ihly vyzdvihnutie škodlivý účinok na podhubie, miesta Ive už huby nečakajte.

Jeho názov je odvodený od olejová, skolzkoyna dotyk viečko. Charakteristické znaky, otlichayuschimibolshinstvo druhov ropy z iných boletovyh, yavlyaetsyakleykaya slizké, ľahko kôra viečka ikoltso zostávajúci zo súkromného pokrytá.

Cap huba môže mať konvexný tvar, aby plochý, hladký, všeobecne lepkavé alebo slizký, s ľahkým snimayuscheysyakozhitsey. Nožný plné, hladké alebo zrnité, inogdas krúžok - zvyšky súkromného závoj. Dužina je žltkastá belovatayaili na rez môže zmeniť farbu na modrú červená.

Užitočné vlastnosti oleja

Chuť a nutričné hodnoty nie sú horšie takmer hríbiky belymgribam, a rastie tak hojne, že v niektorých krajinách rayonahnashey vychystávanie nich môže byť vykonávaná od mája do októbra ottroh až päťkrát.

Suillus borovice a sibírsky smrekovec a bahenné, zrnitý a neskoré veľmi dobré vyprážané, dusené ivaronom forma. A v poslednej dobe, vedci boli schopní vytvoriť typy chtonekotorye olejov obsahujú špeciálne živicovú látku, ktorá odstraňuje ostré bolesti hlavy a oblegchaetuchast pacientov s chronickou dnou.

Huby obsahujú v priemere až 90% vody. Zvyšných 10% je rozdelených približne takto: do 4%, sú proteíny, až do 2% - tuku, až do 1,5% - sacharidov, až 1% - obsah tuku, až o 1,5% - mineralnyhveschestv.

Hubové bielkoviny obsahujú vysoké množstvo aminokyselín, vrátane esenciálne a non-stráviteľné a organizmomna 70-80%. Nutričné hodnoty húb ako drugihproduktov do značnej miery určuje celkovú soderzhanieaminokislot. Podľa obsahu nedávnych hubových proteínov sravnimys živočíšne bielkoviny, čo je dôvod, prečo sú často v porovnaní s šampiňóny a mäsa. Najúplnejší súbor aminokyselín (až 22) obnaruzhenv biele huby. Obsah bielkovín a aminokyselín v gribahsilno sa líši v závislosti od druhu, prostredie, veku a spôsobu predliskov. Napríklad v molodyhgribah proteíny pred staryh- v klobúky napred nozhkah- sušené huby vo viac ako nakladané.

V mnohých húb soli železa, fosforu, draslíka a mikroživín Takmer všetky jedlé huby soderzhatvitaminy A, B, B1, C, a RR.Kak štúdie preukázali, že huby vitaminaV obsah nie je horší ako produkty z obilia. Vitamín PP vo nihstolko rovnaké ako u kvasiniek, pečeň,a vitamín B nie je menšia ako slivochnommasle. V súlade s obsahom bielkovín, ktoré prekoná lyubyeovoschi. V kilogramu sušeného hríbiky proteínu veschestvvdvoe viac ako kilogram hovädzie mäso,a trikrát viac ako v rovnakom množstve rýb. Pravdagribnye proteíny sú trávené mierne horšie ako zhivotnyebelki. V prípade, že huby sú dobre pripravení - drvený, pražené a dôkladne varené, ich stráviteľnosť sa zvyšuje.

Huby obsahujú cenné mastné látky, ktoré pochtipolnostyu absorbovanej v ľudskom tele. Buloniz vysuší hríbiky niekoľkokrát myasnogo.Sushonye-kalorický huby nutrične lepšie, aby aj klobásy. Huby osoba dostane potrebnú emumikroelementy - zinok, mangán, jód a meď.

V bielych húb našiel vzácne antibiotické látky, ktoré inhibujú niektoré patogénne črevné bakterii.Chastoe používajú biele chráni proti rakovine.

Nebezpečné vlastnosti oleja

Dobrý usvoyaemostigribov bráni značný obsah vlákniny napustených chitín. Chitín je nielen perevarivaetsyav ľudský tráviaci trakt, ale aj zatrudnyaetdostup tráviacich štiav a stráviteľné veschestvam.Usvoyaemost huby zhorší, zvlášť, ako aj skutočnosť, že hubové proteíny patrí predovšetkým obtiažnu rastvorimymveschestvam. Lekári považujú huby, ako ťažké perevarivaemyyprodukt.