Rastlinné vlákna

Vláknina - látka, ktorá hrá veľkú úlohu v živote organizme.

Vlákna - stena rastlinných bunkách. Dostaneme ju z obilia, zeleniny, ovocia, strukoviny, orechy a semená.
Pričom vlákna v obilí je vo vonkajších vrstvách, ktoré sú odstránené v priebehu čistenia. Nájdete ju v hnedá ryža, celozrnné pečivo a výrobky z celozrnných výrobkov.

Prideliť 2 typy vlákien:

• Nerozpustná vláknina - celulóza a lignín obsiahnutý v zelenine, ovocí, obilie a strukoviny, mnoho z nich v hnedá ryža, otruby.
  Žalúdok a črevá napučí ako špongia a pomôže odstrániť cholesterol z tela, a žlčové kyseliny, rovnako ako toxické látky.
• Rozpustné rastlinná vláknina - pektín (plody), živice (z strukovín), hemicelulóza (jačmeň a ovos), guma

Tým, že absorbuje vodu, sa výrazne zvyšuje objem a má formu želé. Žalúdok sa naplní, zažívame pocit plnosti.

Rozpustná vláknina je prítomná vo čierneho chleba, ovsené vločky, fazuľa a väčšina ovocia a zeleniny.

výživu odporúčajú obdrží denne s jedlom 35 až 50 gramov vlákniny, ktorá nie je menšia ako: tri fruktov- troch dávkach (približne 100 ml.) ovoschey- štyroch porcií chleba, celozrnné, obilniny, hnedá ryža, ovsené vločky.

Jedným z hlavných tipov Diéta výživu a normalizovať zažívanie - jesť dostatok potravín bohatých na vlákninu. Napučiava v žalúdku, máme pocit sýtosti, a telo má spracovať svoje tukové zásoby. Ale ak vaše primárny cieľ - schudnúť, je nutné vylúčiť vysoko kalorické potraviny: orechy, sušené marhule.

výhody vlákniny

• Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• To zabraňuje vzniku žlčových kameňov.
• Normalizuje zhelcheotdelitelnuyu funkcie pečene.
• Spomaľuje vstrebávanie sacharidov a tukov, čo znižuje riziko prudkého nárastu hladiny cukru v krvi, je dôležité, aby u pacientov s diabetom 2. typu.
• Stimulácia funkcie čriev a prevenciu zápchy.
• To podporuje rast bifidobaktérií, ktoré, ako všetci vieme, z reklamy na všetky druhy jogurtu, sú nevyhnutné pre fungovanie čriev.
• Chráni pred nebezpečnými chorobami tráviaceho traktu, vrátane rakoviny.
• Čerpá a zobrazí telo toxických látok, ťažkých kovov, rádionuklidov.

potenciálne problémy:

• Nadbytok nerozpustnej vlákniny môže zasahovať do vstrebávanie vápnika alebo železa. To v podstate sa stane, keď zneužívajú nejakú formu výrobkov, ako sú pšeničné otruby.
• Ďalšou nevýhodou náhleho prechodu k ponuke bohaté na vlákninu je zvýšená nadúvanie spočiatku.

Viac k téme: Sibírsky Fiber Diéta