Kalorický obsah bravčové mäso, čerstvé, nohy (HAM), zadok, oddelené chudé mäso, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický obsah bravčové mäso, čerstvé, nohy (HAM), zadok, oddelené chudé mäso, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, oddelené chudé mäso, surové".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 120 kcal | 1684 kcal | 7,1% | 5,9% | 1690 |
proteíny | 21,81 g | 76 g | 28,7% | 23,9% | 76 g |
tuky | 2,93 g | 60 g | 4,9% | 4,1% | 60 g |
voda | 74,78 g | 2400 g | 3,1% | 2,6% | 2412 g |
popol | 1,12 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 2 ug | 900 mcg | 0,2% | 0,2% | 1000 g |
retinol | 0,002 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,545 mg | 1,5 mg | 36,3% | 30,3% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0,34 mg | 1,8 mg | 18,9% | 15,8% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 75 mg | 500 mg | 15% | 12,5% | 500 g |
Vitamín B5, pantoténová | 0,658 mg | 5 mg | 13,2% | 11% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,557 mg | 2 mg | 27,9% | 23,3% | 2 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0,36 g | 3 mcg | 12% | 10% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 0,3 mcg | 10 mcg | 3% | 2,5% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 0,3 mcg | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 0,16 mg | 15 mg | 1,1% | 0,9% | 15 g |
Vitamín PP, NIE | 6,042 mg | 20 mg | 30,2% | 25,2% | 20 g |
betaín | 2,9 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draselný, K | 359 mg | 2500 mg | 14,4% | 12% | 2493 g |
Vápenatý, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1,2% | 1% | 1000 g |
Horčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5,5% | 4,6% | 400 g |
Sodík, Na | 76 mg | 1300 mg | 5,8% | 4,8% | 1310 g |
Fosfor, Ph | 235 mg | 800 mg | 29,4% | 24,5% | 799 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0,67 mg | 18 mg | 3,7% | 3,1% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,01 mg | 2 mg | 0,5% | 0,4% | 2 g |
Meď, Cu | 80 mcg | 1000 mcg | 8% | 6,7% | 1000 g |
Selén, Se | 21,2 g | 55 mcg | 38,5% | 32,1% | 55 g |
Zinok, Zn | 1,85 mg | 12 mg | 15,4% | 12,8% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,406 g | ~ | |||
valín | 1,103 g | ~ | |||
histidín * | 0,887 g | ~ | |||
izoleucín | 1,033 g | ~ | |||
leucín | 1,795 g | ~ | |||
lyzín | 1,94 g | ~ | |||
metionín | 0,598 g | ~ | |||
treonín | 0,959 g | ~ | |||
tryptofán | 0,26 g | ~ | |||
fenylalanín | 0,906 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,249 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 2,04 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0,076 g | ~ | |||
glycín | 0,986 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 3,332 g | ~ | |||
proline | 0,882 g | ~ | |||
serín | 0,911 g | ~ | |||
tyrozín | 0,864 g | ~ | |||
cysteín | 0,246 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 62 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,019 g | max 1,9 g | |||
mononenasýtené trans tuky | 0,019 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,017 g | od 0,9 do 3,7 g | 1,9% | 1,6% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 0,598 g | od 4,7 do 16,8 g | 12,7% | 10,6% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 0,947 g | max 18,7 g | |||
14: 0 myristová | 0,035 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 0,591 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,008 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 0,314 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 1,148 g | od 18,8 do 48,8 g | 6,1% | 5,1% | 19 g |
16: 1 palmitolejovou | 0,063 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 1,067 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1,048 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0,019 g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,018 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,615 g | od 11,2 do 20,6 g | 5,5% | 4,6% | 11 g |
18: 2 linolová | 0,513 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, cis, cis | 0,513 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,015 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,015 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,018 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,067 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,002 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové mäso, čerstvé, rameno (HAM), stehno, oddelené chudé mäso, surové 120 kcal.
- oz = 28,35 g (34 kcal)
- lb = 453,6 g (544,3 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 120 kcal | -% | |
proteíny | 21,81 g | -% | |
tuky | 2,93 g | -% | |
sacharidy | 0 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 74,78 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
Užitočné vlastnosti bravčové mäso, čerstvé, NOHA (HAM) Rump, oddelený chudé mäso, hrubý
Ako užitočné Bravčové mäso, čerstvé, noha (šunka), stehno, oddelené chudé mäso, surové
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión podieľa na regulácii vody, kyseliny a elektrolytov, sa zúčastňuje v procesoch nervových impulzov, regulácia tlaku.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Hroznová-jablkový džús, s pridaním kyseliny askorbovej a vápnika
- Bravčové mäso, čerstvé, ochutené, zmes sa oddelí tukom, varené
- Bravčové kostry, mäso s tukom, surový
- Bravčové mäso, čerstvé, delená, rezanie kusovej (nohy, zaoblenie ostrie), oddelené len chudé časti, surový
- Bravčové, čerstvé, delené, rezanie kusov (nohy, zaoblenie a rebrá čepele), mäso s obsahom tuku, surové
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Kalorický obsah bravčové mäso, čerstvé, noha (HAM), celé, oddelené chudé mäso, surový. Chemické…
- Kalorický obsah bravčové, čerstvé, nohy (HAM), holennej, oddelené chudé mäso, surové. Chemické…
- Kalorický obsah bravčové mäso, čerstvé, nohy (HAM), zadok, oddelené chudé mäso, vyprážané. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, celé filé, oddelené chudé mäso, vyprážané. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, celé filé, oddelené chudé mäso, surový. Chemické zloženie a…
- Kalorický obsah bravčové mäso, čerstvé, nohy (HAM), holennej, oddelené chudé mäso, vyprážané.…
- Bravčové mäso. Tabuľka kalorické potraviny.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet nôž s kosťou oddelí chudé mäso, surový. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, filet s lopatkami, s kosťou, oddelene mäsa a tuku, ropy. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, stredná časť sa sviečkovicu, s kosťou oddelí chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, prostredná časť filet z rebier, kosť oddeliť chudé mäso, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, delikátna časť sviečkovej, oddelené chudé mäso, surový. Chemické…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, hornej časti zaoblenie, vykostené, oddelené chudé mäso, surový.…
- Kalorický obsah bravčové mäso čerstvé, lopatky úplne oddelené chudé mäso, surový. Chemické zloženie…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, čepeľ noha oddelí chudé mäso, surový. Chemické zloženie a…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé mäso zo separácie-lopatky hrdla bravčové kostry, oddelené chudé…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, uší, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé skladajúci sa z útržkov (nohy, zaoblenie ostrie), oddelené chudé…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, hrubého čreva,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, uši, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, tanky, surový.…