Kalorický obsah vaječného žĺtka, sa vysuší. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalórie Žĺtky, vysuší. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Žĺtky, sušené".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 679 kcal | 1684 kcal | 40,3% | 5,9% | 1685 |
proteíny | 33,73 g | 76 g | 44,4% | 6,5% | 76 g |
tuky | 58,13 g | 60 g | 96,9% | 14,3% | 60 g |
sacharidy | 2,1 g | 211 g | 1% | 0,1% | 210 g |
voda | 2,73 g | 2400 g | 0,1% | 2730 g | |
popol | 3,3 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 785 mcg | 900 mcg | 87,2% | 12,8% | 900 g |
retinol | 0,779 mg | ~ | |||
alfa-karotén | 79 mcg | ~ | |||
beta karotén | 0,186 mg | 5 mg | 3,7% | 0,5% | 5 g |
beta-kryptoxantíny | 70 mcg | ~ | |||
Luteín + zeaxantín | 1133 g | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,387 mg | 1,5 mg | 25,8% | 3,8% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 1,257 mg | 1,8 mg | 69,8% | 10,3% | 2 g |
Vitamín B4, cholín | 2403.3 mg | 500 mg | 480,7% | 70,8% | 500 g |
Vitamín B5, pantoténová | 9,063 mg | 5 mg | 181,3% | 26,7% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,842 mg | 2 mg | 42,1% | 6,2% | 2 g |
Vitamín B9, kyselina listová | 209 mcg | 400 mcg | 52,3% | 7,7% | 400 g |
Vitamín B12, kobalamín | 6,02 g | 3 mcg | 200,7% | 29,6% | 3 g |
Vitamín D, kalciferol | 11,4 g | 10 mcg | 114% | 16,8% | 10 g |
Vitamín D3, cholecalciferol | 11,4 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 4.81 mg | 15 mg | 32,1% | 4,7% | 15 g |
Vitamín K, fylochinon | 1,5 g | 120 mcg | 1,3% | 0,2% | 115 g |
Vitamín PP, NIE | 0,083 mg | 20 mg | 0,4% | 0,1% | 21 g |
macronutrients | |||||
Draselný, K | 264 mg | 2500 mg | 10,6% | 1,6% | 2491 g |
Vápenatý, Ca | 307 mg | 1000 mg | 30,7% | 4,5% | 1000 g |
Horčík, Mg | 26 mg | 400 mg | 6,5% | 1% | 400 g |
Sodík, Na | 163 mg | 1300 mg | 12,5% | 1,8% | 1304 g |
Fosfor, Ph | 1040 mg | 800 mg | 130% | 19,1% | 800 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 9,5 mg | 18 mg | 52,8% | 7,8% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,185 mg | 2 mg | 9,3% | 1,4% | 2 g |
Meď, Cu | 12 mcg | 1000 mcg | 1,2% | 0,2% | 1000 g |
Selén, Se | 139,3 g | 55 mcg | 253,3% | 37,3% | 55 g |
Zinok, Zn | 7,73 mg | 12 mg | 64,4% | 9,5% | 12 g |
stráviteľných sacharidov | |||||
Mono- a di-sacharidy (cukry) | 0,07 g | max 100 g | |||
Glukóza (dextróza) | 0,07 g | ~ | |||
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 2,343 g | ~ | |||
valín | 1,94 g | ~ | |||
histidín * | 0,863 g | ~ | |||
izoleucín | 1,707 g | ~ | |||
leucín | 2,917 g | ~ | |||
lyzín | 2,477 g | ~ | |||
metionín | 0,86 g | ~ | |||
treonín | 1,55 g | ~ | |||
tryptofán | 0,391 g | ~ | |||
fenylalanín | 1,477 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,757 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 3,32 g | ~ | |||
glycín | 1,047 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 4,277 g | ~ | |||
proline | 1,33 g | ~ | |||
serín | 2,823 g | ~ | |||
tyrozín | 1,427 g | ~ | |||
cysteín | 0,59 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 2307 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,229 g | max 1,9 g | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,658 g | od 0,9 do 3,7 g | 73,1% | 10,8% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 8,31 g | od 4,7 do 16,8 g | 100% | 14,7% | 8 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 18116g | max 18,7 g | |||
14: 0 myristová | 0,186 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,038 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 13214g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0,118 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 4,55 g | ~ | |||
20: 0 Arachova | 0,01 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 23679g | od 18,8 do 48,8 g | 100% | 14,7% | 24 g |
14: 1 myristolejová | 0,035 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejovou | 1,524 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 21947g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,173 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 8,766 g | od 11,2 do 20,6 g | 78,3% | 11,5% | 11 g |
18: 2 linolová | 7,236 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,239 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolénovej | 0,182 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolénovej | 0,057 g | ~ | |||
18: 4 Stioridovaya | 0,068 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,118 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,899 g | ~ | |||
20: 5 eikosapentaenová (EPA), Omega 3 | 0,203 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,032 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaénová (DHA), omega-3 | 0,241 g | ~ |
energetická hodnota Žĺtky, sušené je 679 kcal.
- 4 lyžice = g (27,2 kcal)
- šálkou, preosiatu = 67 g (454,9 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 679 kcal | -% | |
proteíny | 33,73 g | -% | |
tuky | 58,13 g | -% | |
sacharidy | 2,1 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 2,73 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
MINERÁLNE VLASTNOSTI vaječný žĺtok, vysuší
Užitočné než vaječného žĺtka, vysuší
- vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj reprodukčnej funkcie, zdravie kože a očí, udržanie imunity.
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- cholín časť lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizmus fosfolipidov v pečeni, je zdrojom metyl skupín k dispozícii pôsobiť ako lipotropic faktor.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- vitamín B9 podieľať sa na metabolizme nukleových a aminokyselín ako koenzým. Kyselina listová nedostatok vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a proteínov, čo vedie k inhibícii bunkového rastu a delenia, a to najmä v rýchlo množiť tkanív:. Kostnej drene, črevného epitelu, atď. Nedostatočný príjem kyseliny listovej počas tehotenstva je jednou z príčin predčasných pôrodov, podvýživa, vrodených vád a vývoj dieťaťa poruchy. To ukazuje silnú koreláciu medzi úrovňou kyseliny listovej, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín D podporuje homeostázy kalcia a fosforu, vykonáva procesy mineralizáciu kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k narušeniu výmeny vápnika a fosforu v kostiach, posilnenie demineralizáciu kostí, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti potrebné pre fungovanie gonád, srdcového svalu, to je univerzálny regulátor bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E pozorovaná hemolýza, neurologické poruchy.
- vápnik To je hlavnou zložkou našich kostí, nervového systému, pôsobí ako regulátor, je zapojený do svalovej kontrakcie. Nedostatok vápnika vedie k demineralizáciu chrbtice, panvy a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- sodík - Základné extracelulárnej ión sa zúčastňuje prenosu vody, glukózy, na výrobu elektrickej a prenos nervových signálov svalové kontrakcie. Nedostatok sodíka vyjadrený príznaky ako slabosť, letargia, bolesti hlavy, hypotenzia, svalové zášklby.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- železo Patrí k rôznym pokiaľ ide o jeho funkciu proteínov, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, poskytuje tok oxidačno redukčných reakcií a aktivácia peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómna anémii, mioglobindefitsitnoy Atónia kostrových svalov, únava, kardiomyopatia, atrofickú gastritídu.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Jogurt ovocia, s nízkym obsahom tuku, 11 gramov bielkovín za 8 uncí mlieka
- Vajcia, v celku, surové, čerstvé
- Vaječný bielok, surový, čerstvým
- Vaječný žĺtok, surové, čerstvé
- Vaječný žĺtok, surové, mrazené
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Kalórií mrkva, varené, bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie zeler, varené, bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalorický kukurica, žltá kukurica, rez od tyče, mrazený, varené bez soli. Chemické zloženie a…
- Kalórie krasnolistnyh šalát, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalorický sladká cibule, surový. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií Hrach a cibule, mrazené, varené, bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií tekvice, farba, varené bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií tekvice, varené bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií tekvice veľké rodil, pečené bez soli. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie oranžové paradajky, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie paradajky, vráskavá, zachovalé. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie žlté paradajky, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalorický obsah kokosového mlieka (latexu). Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie vanilkový extrakt, umelé, bez alkoholu. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie vanilkový extrakt. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie vanilkový extrakt, umelé, s alkoholom. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií kapary, konzervy. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie chren pripravené. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórií jablčný ocot. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie vínny ocot, červené. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
- Kalórie korenie na tacos, vysuší. Chemické zloženie a nutričná hodnota.