Diéta № 1p (rozšírené)

Indikácie pre: ťažká, non-hojenie žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov s poruchami metabolizmu látky ťažkým gastritída so súčasným ochorením pečene alebo pankreasu. Diéta № 1p podporuje stimuláciu metabolizmu bielkovín, a to najmä v žalúdočnej sliznici, zvýšenie toku žlče.

Doba trvania diéty: obnoviť. Vlastnosti: vysoký obsah bielkovín z živočíšnych a rastlinných tukov. Vysoký obsah vitamínov, najmä C, A, Skupiny B. režimu frakčnej energie (6-7 krát).

Zakázané výrobky a jedla:

- ostré, slané a údené pokrmy
- vyprážané potraviny
- zelenina s hrubým vláknom (reďkev, reďkovky, kvaka, cibuľa, cesnak)
- huby
- ťažké živočíšne tuky
- margarín a jedlé tuky
- čierny chlieb
- surové vajcia
- pulz
- alkohol

Odporúčané potraviny a pokrmy:

- pšeničný chlieb, pečené koláče nesdobnoe cesta, sušienky
- mlieka a premení v kaši zeleninovej polievky
- chudé mäso a ryby
- omeleta parný
- sladké ovocie a plody (želé, džemy, pena, pasta)
- mliečny ošumělý obilniny kaše
- cestoviny
- rastlinný olej a maslo
- vývar boky, jahodovej a ovocné šťavy
- slabý čaj s mliekom

Číslo diéta 1p (extended) - Ukážka menu pre jeden deň:

1. raňajky. Proteín parné praženicu, ovsené vločky s mliekom, čaj s mliekom.
2. raňajky. Strúhanej čerstvej mrkvy, varené kuracie mäso, vývar boky.
Obed. Ryžové mlieko polievka, guláš, zelenina dusené, ovocné mousse.
Popoludňajší čaj. Odvar z pšeničných otrúb a cukru, koláč s marmeládou.
1. večere. Varené ryby v mliečnom omáčke, zemiaková kaša, šalát s čerstvými repa, čaj s mliekom.
2. večera. Varené mlieko (1 polievková lyžica.), Suché sušienky.
V noci. Varené mlieko (1 polievková lyžica) ..
V priebehu celého dňa. Cukor (30 gramov), ovocie (350 gramov).