Diéta 5a

Táto tabuľka je predpísaný pre terapeutické hepatitídy a žlčníka (v počiatočnej akútnom štádiu), ako aj exacerbácie chronickej hepatitídy. 5a diéta vážne obmedzuje stravu.

účelom diéty

Terapeutický nutričný plán prispieva k obnove narušenej funkcie pečene a žlčových ciest, podporuje hromadenie glykogénu, stimuluje vylučovanie žlče. Avšak strava mechanicky aj chemicky šetriace tráviace orgány.

diéta Vlastnosti

Strava dodáva telu pacienta plná energie dobíjanie. Vyznačuje sa dostatočným obsahom bielkovín a sacharidov - hranica na ktoré tuky (hlavný zákaz sa týka žiaruvzdorných tuky). obmedzené použitie soľ. Spadajú pod zákaz potravín bohatých na puríny a tukov. Maximálna odstránené extrakčný, surovej vlákniny, cholesterolu, kyseliny šťaveľovej. Diéta zvyšuje rýchlosť tekutiny, vitamíny, lipotropic činidlá (do tejto kategórie patrí metionín, cholín, lecitín).

Chemické zloženie a energetická hodnota stravy

• Energetická hodnota stravy - 2350- 2750 kcal
• Normálne bielkoviny - 80 až 100 g (60% z nich - živočíšneho pôvodu)
• Rýchlosť tuku - 70-80 g (20-25% z nich - rastlinného pôvodu)
• Rýchlosť sacharidov - 350-400 g (od nich - nie viac ako 80 až 90 g cukru)
• soli Norm - 8 g
• Rýchlosť voľné kvapaliny - do 2,5 l

Diéta a varenie metódy

Výrobky sú dusené alebo varené vo vode a utrieť. Prioritou pre tekuté potraviny. Teplota servírovanie pokrmov - komfort pre žalúdok (horúcich a studených spadá pod zákaz). Pacienti by mali jesť 5x denne.

diéta diéta

múka
• Doporučený: pšenica biely chlieb pečenia včera, nie bohaté cukroví
• pod zákazom: zapečené lístkového cesta a akýkoľvek čerstvý chlieb, ražný chlieb

mäso
• Doporučený: chudé hovädzie mäso, bez toho, aby žil, králičie mäso, morčacie a kuracie mäso (bez kože) vo forme pary souffles, pokrm, fašírky, karbonátky
• V rámci zákazu: tučné mäso, zveriny, kačica, hus, pečeň, obličky, mozog, dusená a pečená mäsa, klobásy, údeniny, konzervované

ryby
• Doporučený: rôsolu ryby na zeleninovom vývare, mleté ​​rybie produkty Rovnako ako nízkotučné druhy rýb v varené a forma para (suflé a tak ďalej.)
• V rámci zákazu: tučných rýb, a duseným, údené, solené a vyprážané ryby, rybie konzervy, kaviár

vajíčka
• Doporučený: proteín parný omeleta, a 1 žĺtok za deň (sa pridáva do jedál)
• V rámci zákazu: hard-varené alebo vyprážané vajcia, miešaná celé vajcia

mliečne výrobky
• Doporučený: mlieko (je podávaný v potrave poskytujú dobrú znášanlivosť), mliečne nápoje, kyslý syr (s nízkym obsahom tuku) a slúži na jeho základe, s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou (sa pridáva do pokrmov), mierne a neslaný nízkotučné syrom
• V rámci zákazu: mliečneho tuku (s príslušným enterokolitída), tuku a kyslý tvaroh, smotana, mastné, slané a korenené syrom

tuky
• Doporučený: rafinovaný rastlinný olej, nesolené (mierne)
• V rámci zákazu: žiadne iné tuky

cereálie
• Doporučený: ryža, pohánka a mannoe suflé a kaša, varené v mlieku, zriedi vodou
• V rámci zákazu: jačmeň a jačmeň krupicu, pšeno, cestoviny, chrumkavú obilnín, strukovín

zelenina
• Odporúčané: strúhaný surový a parné zeleninové pokrmy (priorita tekvica a cukety)
• V rámci zákazu: štiavu, repy, reďkev, reďkovky, kapusta, špenát, cibuľa, cesnak, a solené, nakladané, marinované zeleniny, huby, pripraviť akýmkoľvek spôsobom

polievky
• Doporučený: pôstna polievka s pyré zeleniny a obilnín, polievky riedeného mlieka, polievky, skúsený kyslou smotanou alebo maslom
• V rámci zákazu: ryby, húb, mäsové vývary, polievky nie sú otrel krupice a zeleniny

ovocný
• Doporučený: sladké zrelé jahody a ovocie, rôsoly, želé, pena, cukor, sladkosti, ibištek, med, džem
• V rámci zákazu: pevné, kyslé, nezrelé ovocie a bobule, a jahody s tvrdými zrnami, cukrársky krém, čokoláda, Turecký med, zmrzlina

nápoje
• Doporučený: paradajková šťava, slabý čaj varí s mliekom alebo citrónom, vývar boky, sladké bobule a ovocných štiav
• V rámci zákazu: kakao, organické kávy, rovnako ako akékoľvek studené a sýtených nápojov

recenzia

5a diéta má svoje špecifiká - ako o tom svedčí recenzií, obmedzenie mastné potraviny má priaznivý vplyv na činnosť tráviaceho ústrojenstva a pečene.