Čo môžem jesť na zápal pankreasu?

Pankreatitída - v prípade, že vyšetrenie dáte túto diagnózu, je potrebné urýchlene preskúmať systém napájania. Čo môžem jesť na zápal pankreasu? Na čo by mal dať?

Poradenstvo v oblasti výživy

Počas dňa sa odporúča jesť 5-6 krát (optimálna interval medzi jednotlivými jedlami - 2-3 hodín). Tieto výrobky môžu byť varené, dusené, pečené (pečené nemožné). Prioritou kašou a sklenenej potravín. Kontraindikované pre všetky horúce aj studené. Normálny tuk je obmedzená na 80 g / deň, rýchlosť sacharidov - 300-350 g (z nich - asi 40 g cukru). Množstvo proteínu zostala na 100-120 g / deň. Počas dňa môže pacient použiť asi 10 g soľ. voľná kvapalina norma - 1,5 l.

V čase zhoršenia choroby je nutné opustiť žiadne jedlo - v tomto období, je potrebné piť nesýtenej minerálnej vody (nie studenú). Hladovanie je daná 2-3 dni.

diéta

Čo môžete jesť s pankreatitídou? Nižšie je uvedený zoznam odporúčaných potravín a nápojov.

• Vajcia (proteín - až 2 kusov za deň a žĺtka -. 0,5 jednotiek za deň).
• voľne varí čaj s cukrom náhradné mlieko alebo citrón
• Ovocné šťavy sa zriedi prevarenou vodou
• odvar z šípok
• Kyslé nápoje
• nemastný, svieži, kyslá kalcinuje syr a koláč a cestovín
• mlieko (ak je tolerovaná)
• pyré ovocné nápoje
• pena a želé náhrady cukru
• sušienky, sušené alebo stale biely chlieb
• nesladené sušienky
• hlienu a kaše obilnín voda alebo zriedený mlieko, vyrobené z pohánky, ryža, ovsené vločky, krupica
• Obilné rajnice, pudingy, suflé (môžu byť pripravené s prídavkom tvarohu)
• varené cestoviny
• Varené alebo dusené mäkký, chudé mäso bez hrubých častí (teľacie, hovädzie, králičie, morčacie, kuracie)
• Nádoby na báze mletého mäsa (suflé, zemiaková kaša, parné rezne, knedle)
• typy s nízkym obsahom tuku rýb varené alebo mleté ​​mäso výrobky
• Lean pureed polievka s cuketou, tekvica, zemiaky, mrkva, rezance, dobre varené obilniny
• non-kyslá, dobre vyzreté bobule, ovocie (pureed)
• Pečené jablká
• Pečené a varená zelenina škrobnatých v zchátralého

Pankreatitída rýchlosť tuk podlieha prísnej kontrole. Smotana môžu byť pridané v priebehu varenia, ale v minimálnom množstve (1 čajová lyžička na porciu). Maslo je tiež pridaná do potravín (chlieb šírenie nemôže - to môže vyvolať záchvat). Veľkosť porcie - 1/3 lyžičky Maslo by malo byť prirodzené, bez bylinných doplnkov. rastlinný olej normou ako obmedzenejšia. Mastné mlieko má byť zriedi vodou (1: 1).

Výrobky, ktoré sú zakázané:
• Šťavy
• Malinovky
• Kakao
• Alkoholické nápoje
• Mastné mliečne výrobky
• Studené nápoje
• Pokrmy z celých vajec
• Káva
• Vrstvené pečivo alebo sušienky
• Raž a akýkoľvek čerstvý chlieb
• Mastné mäsa
• Klobásy, údeniny, konzervované
• mastné, slané, údené ryby
• Vnútornosti
• jačmeň, jačmeň, kukuričná krupica, proso
• Strukoviny
• Polievky, varené ryby, huby, hovädzí vývar
• Studené polievky, boršč, kapustová polievka, polievka na plnotučné mlieko
• figy, banány, hrozno, figy
• Všetky koreniny
• pečivo, zmrzlina, čokoláda, džem
• neprotertye ovocie a čerstvá zelenina
• Reďkovky, kapusta, špenát, huby, kvaka, reďkovka, cibuľa, baklažán, cesnak, šťavel, sladká paprika
• Akékoľvek tuky, s výnimkou masla a rastlinného oleja

Vzorka menu pre pankreatitída po celý deň:
• Až 20 g masla
• 200 g včera alebo sušené pečenie chleba
• Asi 30 gramov cukru
• Až 8-10 g soli

Vzorka menu:
• raňajky: Riedko šťouchané zemiaky, varené mäso, paštéty, slabo varí čaj
• Obedy: parný proteín omeleta, krajec chleba, mlieka
• Obed: polievka, parné ryby, parné pureed cuketa, krajec chleba, ovocie kompót
• Olovrant: želé
• Večera: parný kotleta, ovsené vločky, mrkva pyré, čaj s mliekom

recenzia

Čo môžem jesť na zápal pankreasu? Táto otázka je skontrolovať s lekárom. Prax ukazuje, že choroba môže byť spojená s inými patológiami - výkon prispôsobený so všetkými funkciami.