Diéta 15 tabuľka

Diéta číslo 15 je určený pre celý rad chorôb, ktoré nevyžadujú osobitné lekárske diéty. To je tiež používa na prípravu zažívací trakt s prechodom zo stravy za celý stôl.

účelom diéty

Diéta Tabuľka 15 poskytuje fyziologicky adekvátnu výživu v nemocničnom prostredí. Kalorický obsah a obsah užitočných prvkov (tukov, bielkovín, sacharidov), to je takmer úplne v súlade s výkonom stanoveným pre zdravých ľudí, ktorí sa nepodieľajú na fyzickú prácu.

Norma zvyšuje vitamínové potravín. Potraviny môžu byť pripravené akýmkoľvek spôsobom. Teplota servírovanie pokrmov - normálny. Ktorý má byť vymazaný iba akútne a nestráviteľné jedlo.

Chemické zloženie stravy №15
• Sacharidy - 400 g
• Proteíny - 90-95 g (45% - rastlinného pôvodu)
• Tuky - 90-100 g (70% - živočíšneho pôvodu)

Kalórií - 2800-2900 kcal. tekutina spotreba norma: 1,5-2 litrov. soľ Používa sa v množstve 15 g za deň.

vybrané produkty

Mali jesť 4-6 krát denne.

• Pšeničná múka a ražný chlieb
• Boršč, polievka z červenej repy, kapustová polievka, rôsol
• Mlieko, obilniny a zeleninové polievky, varené ryby, mäso, zelenina, ovocie, húb vývar
• Mäso a ryby rôznych kuchynských príprav
• Klobásy (klobása, šunka, varené klobásy a tak ďalej.)
• Mliečne výrobky (ktoré sa pridávajú do potravín alebo spotrebovaný samostatne)
• Vajcia (varené alebo riadu)
• Riad z obilnín, cestoviny a strukoviny
• Ovocie a zelenina v akejkoľvek forme
• Zelená
• Šťavy
• Vývar pšeničné otruby
• odvar z šípok
• Kakao, káva, čaj
• Maslo ghí
• Rastlinné oleje
• Margarín (obmedzený)

vylúčené výrobky
• tučné mäso a hydinu
• Žiaruvzdorné tuky
• Horčica
• Pepper

ďalšie odporúčania

Kalorický rozdelené nasledujúcim spôsobom:
• Raňajky - 20%
• predhryz - 10%
• Obedy - až o 35%
• Olovrant - 10%
• Večera - až o 20%
• Snack pred spaním - 5%

V prípade, že strava tabuľka 15 je predpísaný pre fázu hypertenzie I-II sa varené jedlo bez soli - dať svoju ruku k pacientovi (prípustnou rýchlosťou - nie viac ako 7 g).

Užitočnou zloženie stravy

• Karotén - 10 mg
• Retinol - 1 mg
• tiamín - 2,4 mg
• Niacín - 20 mg
• riboflavínu - 2,8 mg
• Kyselina askorbová - 150 mg
• Draslík - 4,3g
• sodný - 5,0 g
• Vápnik - 1,3 g
• Horčík - 0,6g
• železo - 0,04 g
• Fosfor - 2,2g

Menu pre tento týždeň

All Day:
• pšenice a ražný chlieb - 200 g
• Cukor - 25 g
• Maslo - 15 g

pondelok
• Raňajky: hrudky pohánkovej kaše, tvaroh a káva s mliekom
• Obed: ryžová polievka v mäsový vývar, dusené hovädzie, brusnicový džem
• Večera: cestoviny, kompót, šalát, čaj
• Pred spaním: jogurtu

utorok
• Raňajky: syr - 40 g, mlieko ovsená múka, čaj alebo káva s mliekom
• Obed: Zemiaková polievka v mäsový vývar, nakrájané hovädzie rezeň, jahodové želé
• Večera: grilovaná ryba, zemiaková kaša, zelenina
• Pred spaním: ryazhenka

streda
• Raňajky: varené cestoviny s maslom, varené klobása, kakao s mliekom
• Obed: fazuľová polievka na mäsový vývar, guláš, ryžová kaša s maslom, kompót sušené ovocie
• Večera: vyprážané masové karbonátky, jačmeň kaša, zeleninový šalát, čaj
• Pred nočným spánkom: časť jogurtu

štvrtok
• Raňajky: proso Mlieko kaše, toast a syr, čaj
• Obedy: rôsol, varené v mäsový vývar, mäso pilaf, jablčné želé
• Večera: Pohánková kaša s maslom, vyprážané ryby, zelenina
• Pred spaním: jogurtu

piatok
• Raňajky: varené zemiaky, premočený sleď, paradajky, čaj
• Obed: zeleninová polievka s kyslou smotanou, cestoviny, kuracie alebo karbonátok, brusnicového želé
• Večera: tvaroh kastról, ovocie
• Pred spaním: jogurtu

sobota
• Raňajky: mlieko ryžový puding, mliečna kaša, káva s mliekom
• Obed: hrachová polievka na mäsový vývar, gratinovanými zemiakmi, kompótov alebo džúsu
• Večera: zelenina dusené, šalát, čaj
• Pred spaním: jogurtu

nedeľa
• Raňajky: syr - 40 g krupice mlieko, kakaové mlieko
• Obed: zeleninová polievka, rôsolu ryby, šťouchané zemiaky, mrkvu a jablkový džús
• Večera: mäso pirôžky, jačmeň kaša, zeleninový šalát
• Pred spaním: jogurtu

recenzia

Diéta 15 tabuľka - jedlo plán, ktorý má vyvážené zloženie. Ako prax ukazuje, že strava uľahčuje prechod na plnú stravou po dodržaní určitých obmedzení.