Kôpor

výrobky;

byliny;

všeobecný popis

Jednoročná bylina s jedinou rovnou výške vetvistymsteblem od 40 do 120 cm, tmavo zelená farba.

Divoký fenikel nájdený v Himalájach, Iráne, tsentralnoyi juhozápadnej Ázii, ktorý v skutočnosti je jeho vlasť.

Dill je už dlho pestuje v celej severnej Afrike a Európe, egoispolzovali egyptských liečiteľov ešte pred 5000 rokmi. Ostatkiukropa boli nájdené na území ruín rímskeho osídlenia v stredoveku Velikobritanii.Vo sa dokonca domnievajú, že táto krehká rasteniebylo mocného ochranca proti čarodejníctva. Biblia hovorí, že farizeji zaplatili desiatok z listov, stoniek a semená kôpru.

Teraz kôprom as pestovaná rastlina rastie v vsehkontinentah okrem Antarktídy a Austrálie. Docela rasprostranenon a na Ukrajine.

Použitie a aplikácie

Vo varení, kôpor používa do šalátov, dobavlyayutv ako korenie na ryby, mäso, polievky a omáčky. Dáždniky ukropaispolzuyut pri morení a podplácanie zeleniny. Tiež horoshopodhodit pre opevnenia a driny ochutenie, ocot, vsevozmozhnyhsyrov, mäsa a pekárenských výrobkov. Dill má veľmi silnyyvkus a arómu, a preto ho možno použiť oddelene od drugihpryanostey.

Rôzne extrakty semien a kôpru dlyaizgotovleniya použiť rôzne zloženia v parfumérii a kozmetiky. Efirnyemasla odvodený od semien feniklu, ktoré sa používajú pri výrobe krémov, kolínske vody a zubné pasty. Tento olej sa používa aj v konzervovanie potravín, alkoholické nápoje a mydla priemyslu.

Výber a skladovanie kôpru

Pri výbere kôpor by mali venovať pozornosť listov a stebel.Oni by nemala byť pomalý a nemajú tmavo zelený slipshihsyalistochkov a koniec stonky by mal byť pružný. Prítomnosť nepriyatnogozapaha a zažltnuté listy môžu indikovať nesvezhestiukropa a začať proces rozkladu. Čerstvý kôpor môže hranitsya2-3 dni pri teplote miestnosti, sa spustí do vody stonky Ido týždne v chladničke v rastlinnom oddelení. Kôpor mozhnozagotovit na zimu, pretože to jednoducho sušené na vzduchu, v tieni.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
2.5	0,5	6.3	2.3	85	40

Užitočné vlastnosti kôpru

Zloženie a prítomnosť živín

kôpru obsahujú nikotínové a askorbovej kyseliny, riboflavín, tiamín, karotén, pektín, sacharidy, flavonoidy, draslík, vápnik, fosfor, železo, vitamíny ,B2,B6,C,PP.Plody feniklu vysokým obsahom bielkovín a mastné oleje zhirnoemaslo sa skladá z olejovej, palmitovej a kyseliny linolovej. Vsechasti rastlín obsahujú esenciálny olej, ktorý dáva to spetsificheskiyzapah a flafonoidy.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Vzhľadom k prítomnosti kôpru horčíka a soli železa do procesov dobre usvaivaemoyforme značne vylepšenú krvotvorbu. Essential maslosposobstvuet lepšie žlčových vzdelávania a tráviacich enzýmov, moč a dezinfikuje tela, a to najmä v mochepolovoyi v zažívacom systéme.

V medicíne použitie kôpru pre Anetin lieku kotoryyuluchshaet kardiovaskulárny systém. Obsah Ukropeanetina podporuje vazodilatáciu mozgua serdechnyhmyshts, že stokrát posilňuje svoju moc.

Kôpor by mala byť jeden pre zvýšenie laktácie a diurézu, priproblemah respiračné poruchy, vysoký krvný tlak, videnie pre lepšie. Infúzia z listov a použitia v hypertenzie, ako antispazmodický diuretikum a sedatíva.

Fenikel je vynikajúci anestetikum, keď vredy(Najmä dvanástnikové vredy, žalúdočný vred), cholecystitída ďalšie brušné ochorenia žalúdka.

semien feniklu použitý pre horké, vozbuzhdayuscheyappetit a zlepšuje trávenie, uľahčuje liečenie zápalov bessonnitsyi oblička.K výrobe takých infúzneho roztoku je potrebné 2 lyžičky izmelchennyhsemyan kôpor zalejeme vriacou vodou (2 šálky) a po 10 minútach protsedit.Upotreblyat skla denne.

V rôznych kolitídy, a zlepšiť sekréciu mlieka v ošetrovateľstve, budete musieť vziať prášok získaný zo semien kôpru 1c. Trikrát denne, najlepšie 30 minút pred jedlom. Znížením tón čreva, a to najmä u starších osôb použite nasledujúci vývar: nutnosť vzyatyagody jaloveca semien feniklu v rovnakých množstvách, rozomelú je sostoyaniyaporoshka, pridáme nakrájanú listov aloe, množstvo dolzhnosostavlyat nie viac ako štvrtina z celkového počtu. Potom stolovuyulozhku ako zmes naleje vriacej vody (1 šálka) a na tom. Prinimatzhelatelno lyžicu trikrát denne po dobu 30 minút pred jedlom. Esliest opuchy pod očami, ktoré možno ľahko odstrániť pôsobením na glazammarlevye tamponchiki namočené v tinktúra feniklu listov.

kôpor ropy spotrebovanej v bronchitídaa pneumónie, as podporuje lepšie a rýchlejšie otdeleniyuslizi z bronchiálnej steny. Tiež zo semien používaných ako infúzne antigemorroidalnoesredstvo ako vonkajšie hojenie rany, odstraňuje alergickýsvrbenie kože.