Baklažán

Užitočné vlastnosti baklažánu

Baklažán obsahuje pevné látky, cukor, bielkoviny, tuky, draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, síra, bróm, chlór, hliník, železo, jód, molybdén, fluór, kobalt, meď, zinok, vyvážený komplex stopových prvkov a vitamínov B1, B2, B6, B9, C, P, PP, D.

Odborníci na výživu, že baklazhanahmnogo takzvaných balastných látok (celulóza, pektín, atď.), Ktoré sú v podstate neabsorbujú perevarivayutsyai ale izlishkaholesterina podporujú vylučovanie z tela. Navyše účinok dostigaemyypri To môže byť výrazne vyššia, než keď priemespetsialnyh liečiv.

V dôsledku toho sa misky baklažánu prevencii aterosklerózy, koronárneho srdcového ochorenia, žlčových kameňov a drugiebolezni, vývoj, ktorý sa dopustil prebytku holesterina.Med, množstvo, ktoré v baklažánu, tiež významne prispievajú k tvorbe krvi, a preto sú vhodné pre tehotné a primalokrovii vlastností zhenschinam.Baklazhany obladayutbakteritsidnymi.

Baklažán má tiež terapeutické vlastnosti sposobstvuetstimulyatsii krvotvorby anémia, znižuje urovenholesterina krvi, a tým pôsobí proti razvitiyuateroskleroza. Odporúčame použiť baklažán diabetes prisaharnom a ochorenia obličiek, užitočné lyudyampozhilogo veku, pacientov s kardiovaskulárnym ochorením osobennopri edém spojený s oslabením srdca, nalichiebolshogo množstvo draslíka zvyšuje srdcovú isposobstvuet vylučovanie tekutiny.

Je vhodné použiť baklažán na dnu, takže Kákoni zvýšené vylučovanie v moči soli kyseliny močovej.

Že má veľký počet organických kyselín, baklažán effektivnoispolzuyutsya ako zdravotná potraviny aterosklerózy má močopudné účinky na onganizm a dobre stimuliruetrabotu čreva. Mäkké, jemné vlákno baklazhanreguliruet kyselina-alkalickej rovnováhy. Tak silnoponizhaetsya hladina cholesterolu v krvi -v otdelnyhsluchayah až 40%.

Zvláštnosťou horká chuť im dáva látku, nazvaný "solanínu M", Pri vysokých kontsentratsiiono toxické. Ale strach nie je to stojí za to: v prvom rade, vo svojich malých baklažánu. Po druhé, z neho legkoizbavitsya (rovnako ako horkosť): baklažán rezy, usporiadať na tanieri a posypeme solyu- cez nekotoroevremya to dodá šťavu, ktorú možno prať v studenej vode lomiť rukami. Mizne horkosť a v prípade, že eslibaklazhany varí vo vode alebo pečieme v rúre, a zatemtozhe jemne stlačiť.

Najzdravšie, lahodný, liečebné tie baklažány majú kotoryhissinya čiernej pleti, ktoré sú podlhovasté, úzke, lesklé, majú málo semien.

misa baklažánu je veľmi užitočné utrpenie zabolevaniyamipecheni a obličky. V baklažánu otnositelnobolshoe obsahoval množstvo medi a železa, ktorý zvyšuje urovengemoglobina v krvi a zlepšuje farbu. Baklazhanyneobhodimo vklyachat stravy pre deti s anémia tehotných žien, pretože obsahujú komplex stopových prvkov a otlichnosbalansirovanny vitaminovV1, B2, B6, B9, C, P, PP, D.

Vzhľadom na obsah baklažánu nízke sacharidov Neochen kalórií (24 kcal), a preto je dobré pre ratsionalyudey obezity a diabetikov.

baklažán šťava má vlastnosti baktericídne iizdavna používané na urýchlenie hojenia rán.