Biely syr

výrobky;

dairy;

Balkánsky syr - nakladané syry, ktoré izgotavlivaetsyane len z kravského mlieka, ale môžu tiež izgotavlivatsyaiz koza, ovca, byvolieho mlieka a niekedy izsmesi tieto druhy mlieka. Implementácia syr postupaetposle 20 dní máčanie v soľnom roztoku, niekedy posle60 dni. Podľa štítku, nemôžeme určiť, v zásade, ako veľa dní namočené syr v slanom náleve. Ale eslibrynza ostrejšie a slanší, potom preto, že sa namočí do roztoku chloridu sodného 60 dní alebo dlhšie.

Na rozdiel od väčšiny syrov, brynzyne povrchu je hnedá. Ak sú okraje syra je mierne vyschla, takže leží na prepážke na dlhú dobu, a podarilo stratiť chastsvoih živiny. Nemám žiadny skutočný syr a typické syry prisuschegobolshinstvu "perforovaný"kreslenie. Tieto kvality syr feta dutiny veľmi málo, a tie, nepravidelného tvaru.

Obsah tuku v sušine (v uvedenom obale) - svedčí o užitočnosti a chuti, by domovníčky menej ako 40%. A najviac chutné a zdravé syr s zhirnostyu50%.

Rodisko syrov - arabský Východ. Doba rozhdeniya- pred siedmimi tisíckami rokov. Discoverer - araviyskiykupets kanál. Chystáte sa na dlhú cestu, Kanan vzyals mlieka sa naleje do mechu oviec zheludka.Proydya veľa kilometrov, sa rozhodol, že s občerstvením, otkrylburdyuk a odtiaľ tiekla zakalená tekutina a spadol belyyplotny zrazeninu. Kupec to skúsil a zostal dovolen.Tak došlo k stretnutie človeka so syrom.

Bulharsko je pripravené na ňu zvláštnym spôsobom: posypeme syrom krasnympertsem, pridať trochu slivochnogomasla, a potom pevne zabaliť do pergamentnuyubumagu a pečené v rúre. Varené tak obrazombrynza má veľmi jemné a šťavnaté chuti a príjemnú vôňu.

Skladovanie syra je najlepší vo svojej "matka" vodným roztokom chloridu sodného. Napríklad, kúpil ste si plechovku s šesťsto gramov syra, a potrebu salataVam dvesto gramov. Opatrne sa prevedie zostávajúci syr vsteklyannuyu poháre alebo plastové nádoby a naliať ju vesrassol. Zatvorte misu s viečkom a uložte do chladničky. Ispolzuytev priebehu dvoch až troch týždňov. V prípade, že soľanka nie je utiahnuť brynzuv fólie alebo film.

kalórie syr

Feta syr obsahuje asi 260 kalórií a asi 18 gramov bielkovín, že indikátor yavlyaetsyaotlichnym, ak chcete získať svaly massuili stačí vyplniť telu energiu. Celková 100g dadutvam prívod vápnika po celý deň.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
22.2	19.2	0.4	5	52	260

Užitočné vlastnosti syra

Syry obsahuje 288 kalórií, 15 g bielkovín, a 26gzhirov, ako aj vápnik, sodík, fosfor, vitamín B1, B2, a C.
Syr a ovčí syr odporúča jesť iba poslemesyachnogo skladovanie.

Biely syr je veľmi užitočné pre zdravie pokožky a organizmav celku. Pravidelná konzumácia syrov pomôže sohranitmolodost, hladká, zamatová textúra a pružnosť pokožky.

Vzhľadom k vysokému obsahu vápnika, nahodyaschegosyav ľahko stráviteľnej forme syra, vhodný pre sohraneniyazubov a svalovej sústavy. Len syr uľahčiť protsessypischevareniya a potláča rozvoj hnilobných bakteriyv čreva.

V zázname na prítomnosť fosforu kaltsiyai

Nebezpečné vlastnosti syra

Syry kontraindikované pre ľudí s ochorením obličiek, zhelchevyvodyaschihputey, pečene, žalúdka, a podzheludochnoyzhelezy. To je vzhľadom na vysoký obsah soli v sostaveprodukta. Obsah soli je možné znížiť tepelné spracovanie, pre etogodostatochno držať syr vo vriacej vode niekoľko minút alebo techenienekotorogo doba máčanie v obyčajnej vody. Po spracovaní môže byť produkt konzumovaný etotmolochny aj tí, ktorí trpia vysheperechislennyhbolezney.

Je takmer neobsahuje draslík, ale hladina soderzhaniyanatriya je pomerne vysoká, pretože to, čo sa syr je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí majú problémy s obehovým systémom, nervnoysistemoy.

Tiež neodporúča pre ľudí s neperenosimostyulaktozy.