Tekvica

výrobky;

zelenina;

Squash - semeystvaTykvennye jednoročná bylina, rastlina má inú farbu alebo polukustovuyuformu veľké, pomerne tuhé listy. Tsvetkiodinochnye, unisexual, monoecious, žltá farba. Plodpatissona - melón. V závislosti na odrode a farbiace rasteniyaforma plodu sa môžu veľmi líšiť, napríklad môže byť tvar nálevkovitého alebo Poschodová sfarbenie a - biela, žltá, zelená, niekedy s pyatnamii prúžkami. Ochutnať ovocie squash pripomínajú sparzhuili artičok.

Vlasti squash, rovnako ako všetky rastliny z čeľade Tykvennye- Južnej Ameriky, kde už boli kultivované 5000 rokov nazad.V staroveký Egypt, squash a iné tekvice tiež pestuje, ale aj v Európe, tieto rastliny boli iba po zavoevaniyaispantsami Južnej Ameriky. Squash pestuje povsemu ľahký, voľne žijúce rastlina nie je známy.

Patizóny používajú rovnakým spôsobom ako cuketa.Neobvyklý tvar tohto ovocia je ideálny pre plnku, ako by chcel odrezať "kryt" a dosť - základňu (stability), odstráňte dužinu, dal do nejakého libonachinku (zelenina, ryža a vyprážané mleté mäso) a pečie, získate nič horšie ako v hrnci a misky podannoev squash ozdobí ľubovoľné tabuľky. Okrem ovocia, v pischumogut konzumované výhonky, kvety a mladé listy squash.

Užitočné vlastnosti squash

V mladom veku squash najviac chutné a pitatelnye.V obsahujú od 4 do 12% sušiny, dusíkatých látok, pektín, tukov a cukru. A cukor osnovnompredstavleny vo forme glukózy a fruktózy, ktoré povyshaetih stráviteľnosť.

Lastúry sú cenným zdrojom minerálnych solí: draslík, vápnik, fosfora.Est ňom sodík, železo, meď, kobalt, molybdén, titán, hliník, lítium, zinok a ďalšie minerály. K dispozícii sú aj vitamíny B1, B2, žltá ovocie je prítomný karotén a askorbinovayakislota. Mimochodom vitaminaE obsahujú viac ako v krčmách a tekvica.

Vzhľadom k nízkej hodnoty výhrevnosti a vysoký soderzhaniyukletchatki mušle sú široko používané v dieticheskompitanii. Sú normalizovať metabolizmus predotvraschayutzabolevaniya kardiovaskulárny systém, obličky a pečeň.
Patizóny používané na prevenciu a liečbu aterosklerózy, hypertenzie a anémia.

Okrem toho vedci zistili, že oranzhevyepatissony podporujú vylučovanie cholesterolu a tiež obsahujú luteín do 3-5 krát viac ako drugiesorta. Potom, čo v krvi, luteín kakantioksidant začne pracovať, prevencii tvorby trombov, ukreplyayuschiyimmunitet a neutralizuje voľné radikály, ktoré spôsobujú rôzne ochorenia. Antioksidanty- je kľúčom k mladosti a dlhovekosti. Ďalšia poleznymsvoystvom Luteín je priaznivý účinok videnie, čo je pre seniorov veľmi dôležité.

V squash semená obsahujú až 50% jedlého oleja, ktorý je vysoko výživné bielkoviny a vitaminnymproduktom vynikajúcu kvalitu. V 100 ml obsahoval 603kkal. Navyše olej v semenách a mnoho ďalších účinných látok, ako sú glykozidy, živice, nenasýtené mastné kyseliny. V súlade s obsahom lecitínu (430 mg%), sú takmer rovnaká vajíčka,bohaté na tejto zlúčeniny.

Edém, pre normalizáciu nervového a endokrinnoysistem semien olúpané a rozotretá vo mlynček na kávu poroshokna. Trvať 1 - 2 polievkové lyžice. lyžica tri - chetyreraza denne po dobu 15 - 20 minút pred, aby jedlá s vodoy.Legkaya stráviteľnosť a nutričnú hodnotu etiplody nepostrádateľné s abnormálne funkcie pečene a pochek.Oni prispieva k asimilácii bielkovín potravín, tým lepšie otdeleniyuzhelchi a obnove glykogénu v pečeni.

Juice squash zobrazí telo nadbytočných solí, zlepší čreva a upokojuje nervový systém.

Nebezpečné vlastnosti squash

Jediná škoda je, že squash protivopokazanlyudyam črevnými poruchami, rovnako ako zelenina môže zhoršiť iba situáciu.

Lastúry v konzervách forme nesmie jesť deti do desaťročia, rovnako ako ľudia s cukrovkou cukrovka,pankreasu, obličiek a zažívacieho traktu. Opatrnosť je potrebná otnositsyak squash pokrmy z ľudí, ktorí majú nízky krvný davlenie.V V opačnom prípade tento produkt je už nejaké kontraindikácie.