Výhody vegetariánstvo

Ešte pred niekoľkými desiatkami rokov sa stalo vegetariánmi pomoralno etické alebo náboženské dôvody. Avšak posledniegody, keď tam bolo viac a viac publikácií vedcov dokazyvayuschihrealnuyu priazeň vegetariánskej stravy, názory ľudí sa zmenili. Mnogieiz sa rozhodli vzdať sa mäsa, aby boli vedomí škôd zdorovee.Pervymi živočíšnych tukov a cholesterolu na západe, blagodaryapropagande západných odborníkov na výživu. Ale postupne sa tento trend doshlai do našej krajiny.

výskum

Vegetariánstvo bolo okolo tisícky rokov, najmä krajín, kde taký proklamovanými náboženstvo, budhizmus a induizm.K Okrem svojej praxi, a zástupcovia niekoľkých filosofskihshkol vrátane Pythagorean. Oni tiež dali prvý nazvanievegetarianskoy diétu "indický" alebo "Pytagorova".

Pojem "vegetariánsky" prišiel spolu so základňou britského obschestvavegetariantsev v roku 1842. To sa konalo od slova "vegetus" chtov znamená "veselý, srdečný, celý, čerstvým, zdravým" fyzicky aj psychicky. Fashion vegetariánstvo, že čas vdohnovilabolshinstvo vedeckého výskumu, jasne ilustrujúci vredmyasa na človeka. Najznámejšie z nich sú považované za iba niekoľko.

Štúdia Dr. T. Colin Campbell

To bol jeden z prvých výskumníkov vegetariánstva. Pricestuje naFilippiny ako technický koordinátor pre povýšenie detskogopitaniya, že upozornil na vysoký výskyt rakovinapečene u detí z bohatých rodín.

V tejto otázke bolo veľa sporov, ale čoskoro zistil, že dôvodom je aflatoxín, látka produkovaná plesnevymgribkom žijúci na arašidy.Tento toxín, ktorý sa dostal do tela dieťaťa s arahisovymmaslom.

Odpoveď na otázku "Prečo je rakovina pečene vnímavé deti zazhitochnyhlyudey?" Dr. Campbell spôsobil rozruch medzi jeho kolleg.Delo že im ukázal publikácia nájdené issledovateleyiz Indii. Uviedla, že v prípade, že experimentálne krysderzhat na diétu s obsahom proteínu, ktorý nie je menší ako 20% a dodáva im vpischu aflatoxín v tom, že ochorie na rakovinu. Ak umenshitkolichestvo veverička jej ich až do 5%, mnoho z týchto zvierat ostanutsyazdorovymi. Jednoducho povedané, deti bohatých ľudí jesť príliš mnogomyasnoy jedlo, av dôsledku toho utrpel.

Spochybnili závery lekára kolegami urobil egoizmenit názor. On sa vrátil do USA a začal študovať, ktoré trvali asi 30 rokmi. Počas tejto doby sa mu podarilo zistiť, že vysoká urovenbelka v potrave urýchľuje rast včasnom štádiu nádorov razvitiya.Prichem takisto ovplyvniť iba živočíšnych bielkovín v tovremya ako rastlinných proteínov (sóje alebo pšenice) následok nádorov nie je ovplyvnený.

Opäť testovanie hypotézy, že živočíšne tuky sposobstvuyutrazvitiyu rakoviny, to bolo tiež určené vykonávanie výskumu bespretsedentnogoepidemiologicheskogo.

čínska štúdie

asi pred 40 rokmi, čínsky premiér Čou En-laj diagnostirovalirak. Na poslednom štádiu choroby, sa rozhodol usporiadať obschenatsionalnoeissledovanie zistiť, ako veľa čínskych ezhegodnoumiraet z tohto ochorenia a ako to môže byť zabránené. Pôvodný mapa bola získaná v rezultateim, odrážajúce úroveň smertnostiot rôznych foriem rakoviny v rôznych obvodoch pre 1973-75. Bolo zistené, že na každých 100.000 ľudí sú od 70 do 1212 bolnyhrakom. A jasne rozpoznateľná súvislosť medzi opredelennymirayonami a niektorých foriem rakoviny. Vzniklo viazať ratsionpitaniya a výskyt ochorenia.

Tieto hypotézy sú testované profesora Campbell v roku 1980. spolu s kanadskými, francúzskych a britských vedcov. V tom čase už to bylodokazano že západná strava s vysokým obsahom tuku a mäsa s nízkym vlákniny prispievajú k rozvoju rakoviny prsníka a rakoviny tolstoykishki.

Vďaka plodné prácu odborníkov bolo zistené, že v tých regiónoch, kde je mäso konzumovali zriedka, onkologicheskiezabolevaniya sotva diagnostikovaná. Avšak, rovnako ako kardiovaskulárne a cukrovka,senilnej demencie a obličkový kameň ochorenia.

Na druhej strane, v tých obvodoch, kde myasnyeprodukty mäso a populácie Čítať mal zvýšený výskyt rakoviny a drugimihronicheskimi ochorení. Zaujímalo by ma, čo nazval ako "ochorenie prebytok" a sú dôsledkom podvýživy.

Vegetariánstvo a storočných

U rôznych časov, študoval spôsob života niektorých vegetarianskihplemen. Výsledkom je, že sa podarilo nájsť veľký kolichestvodolgozhiteley, ktorého vek je 110 a viac rokov. Prichemdlya títo ľudia, bol považovaný za úplne normálne, a oni okazyvalisnamnogo silu a vytrvalosť ich rovesníkmi. Vo veku 100 pozrite sa im pripomenúť, duševnú a fyzickú aktivitu. Rakovyhili percento kardiovaskulárnych ochorení boli veľmi nízke. Oni prakticheskine ublížiť.

O prísnu a non-prísne vegetariánstvo

Existuje niekoľko druhov vegetariánstva, medzi 2 veľkých zdravotníckych uslovnovydelyayut:

• prísny. To stanovuje, že odmietnutie nie je tolkoot mäso, ale aj z rýb, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov a ďalších výrobkov zhivotnogoproiskhozhdeniya. Stick je vhodný iba pre korotkogovremeni (cca 2-3 týždne). To bude čistiť organizmot trosku, upraviť metabolizmus, schudnúť a posilniť organizmv celok. Dlhodobá dodržiavanie takejto strave sa neodporúča nasheystrane, kde je drsné podnebie, zlé životné prostredie a konečne nedostatok rôznych rastlinných potravinách, v niektorých regiónoch.
• nonstrict, ktorý stanovuje, že odmietnutie lishot mäsa. To je užitočné pre ľudí všetkých vekových kategórií, vrátane detí a starších osôb a dojčiace a tehotné ženy. To tiež robí chelovekazdorovee a vytrvalosť.

Čo je zlé mäsa

V posledných rokoch obrovský počet ľudí, ktorí nachalisoblyudat vegetariánsku stravu, vypočuť uchenyhi lekárov.

A oni tvrdia, že sa objavil v našej strave, mäso pribavilonam žiadnu zdraví alebo dlhovekosť. Naopak, to vyvolalo vspleskrazvitiya "civilizačných chorôb" spôsobené používaním myasnogozhira a bielkovín.

1. 1okrem cholesterol,mäso obsahuje toxické biogénnych amínov, ktoré okazyvayutnegativnoe účinky na srdce a ciev a zvýšenie arterialnoedavlenie. Má tiež purínových kyselín, ktoré sposobstvuyutrazvitiyu dnu. Úprimne povedané, oni sú tiež v strukovinách a mlieka, ale na iné číslo (každá 30 až 40 menej).
2. 2Tam boli izolované a Výťažky skofeinopodobnym akcie. Byť niečo z dopingu, ale privodyatv stimulácia nervového systému. Preto je pocit eufórie udovletvoreniyai po jesť mäso. Ale hrôza situácia je chtopodobny doping vyčerpáva telo, ktoré už trávia mnogosil stráviteľné jedlo.
3. 3A konečne, najhoršia vec, o písaní na výživu, hovorí, že je potrebné prejsť na vegetariánsku stravu - etovrednye látky, ktoré vstupujú do tela pri zabíjaní zvierat. Tí, ktorí zažívajú stres a strach v dôsledku biochemických zmien kotorogoproiskhodyat, otravujú ich mäso toksinami.V krv je hodená veľké množstvo hormónov, vrátane adrenalínu, ktoré sú zahrnuté do metabolizmu a viesť k poyavleniyuagressivnosti a hypertenzie u ľudí, hltal ju. Izvestnyyvrach a W. Kaminsky vedec napísal, že z mäsa izgotovlennayaiz mŕtvu tkanivo obsahuje veľké číslice jedy a drugiebelkovye látky znečisťujúce naše telo.

Existuje názor, že človek - bylinožravé tvor na svoeysuti. Je založený na početných štúdií, ktoré preukázali, že strava by mala obsahovať svoju silu hlavne sám geneticheskidalekie produktov. A na základe skutočnosti, že ľudia a mlekopitayuschiegeneticheski podobné výške 90%, využitie živočíšnych bielkovín a tukov nie je zhelatelno.Drugoe vec - mlieko a yaytsa.Ih zvieratá dať žiadnu škodu pre seba. Môžete tiež jesť ryby.

Je možné nahradiť mäso?

Mäso - je proteín a proteín - základným stavebným materialnashego telo. Medzitým proteín sa skladá z aminokyseliny.A do tela s jedlom, sa štiepia na aminokyseliny, z ktorých sú proteíny syntetizované nevyhnutné.

Pre syntézu 20 aminokyselín potrebných, z ktorých 12 môže byť vydelenyiz uhlík, fosfor, kyslík, dusík, a ďalšie látky. Ostalnye8 sú považované za "zásadné", pretože sa nemôžu dostať inymsposobom okrem jedla.

V živočíšnych produktoch majú všetkých 20 aminokyselín. V svoyuochered v rastlinných potravinách, zriedka vstrechayutsyavse aminokyseliny naraz, a ak spĺňajú, veľa menshihkolichestvah než v mäse. Ale oni sú asimilované s gorazdoluchshe živočíšnych bielkovín, a preto prináša telu gorazdobolshe dobré.

Všetky tieto aminokyseliny majú v strukovinách: šošovka,hrach, sójové bôby, fazuľa, mlieko, ryby a kôrovce. V minulosti, okrem iného aj v 40 - 70 krát viac minerálov než vmyase.

Výhody vegetariánstvo na zdravie

Štúdia amerických a britských vedcov preukázali, že vegetariantsyzhivut 8-14 roky dlhšie než tí, ktorí jedia mäso.

Rastlinné potraviny prospieva čreva, vďaka nalichiyupischevyh vlákna, alebo vláknov jeho zložení. Jej jedinečnosť - k regulácii prevádzkové kishechnika.Ona zabraňuje vzniku zápchy a má svoystvomsvyazyvaniya škodlivých látok a ich odstránenie z tela. Chistyykishechnik - je to dobrý imunitný systém, čistú pleť a pevné zdravie!

Rastlinné potraviny a poskytuje zdravotnú prítomnosť deystvieblagodarya špeciálnych prírodných látok, ktoré nie sú v zhivotnyhtkanyah ak je to nutné. Znižuje hladinu cholesterolu, chráni razvitieserdechnososudistyh ochorení, posilňuje imunitu a spomaľuje razvitieopuholey.

U žien, ktoré pozorujú vegetariánsku stravu, zníži kolichestvovydeleny počas menštruácie,a starší a úplné zastavenie. Prepojením túto podmienku kurva menopauzy, napriek tomu úspešne otehotnejú v dôsledku toho, čo byvayutkrayne prekvapený.

A všetko je tu zrejmá: rastlinné potraviny efektívne čistí organizmzhenschiny, takže je potrebné pre bohatých sekréty tam. V zhenschinzhe jesť mäsových výrobkov z činnosti lymfatického sistemyregulyarno ísť von. Po prvé, cez hrubého čreva, akonáhle sú upchaté posletogo trosky vyplývajúce podvýživou, sliznicou reprodukčných orgánov (ako je menštruácia) a cez kožu (v rôznych vyrážky). V pokročilých prípadoch - pľúcami priedušiek.

Amenorea, alebo neprítomnosť menštruácie u zdravých žien, považovaných boleznyui často pozorované v prípade, že deficit proteínu alebo polnogootkaza proteínu.

Vegetariánska strava je veľkým prínosom pre naše telo, ktoré sa neustále preukazuje nový výskum. Ale len vtedy, keď je pestrá a vyvážená. V opačnom prípade, namiesto zdorovyai dlhovekosti osoby ohrozené dostať chorobu a iní sebenepopravimy poškodiť.

Buďte opatrní s vašej strave. Starostlivo planiruyteego! A veľa šťastia!